Recept Kuřecí roláda s nivou

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Kuřecí roláda s nivou

Postup

Polozmrazené kuře vykostíme a stáhneme kůži. Kůži položíme na utěrku a na ni rozložíme kousky masa, aby byla celá kůže pokryta. Mezitím nastrouháme nivu a rozetřeme s 1/3 másla. Touto hmotou potřeme kuře. Uvaříme natvrdo 5 vajec ve slané vodě a po vychladnutí oloupeme a uřežeme po obou stranách bílé konce. Sestavíme vejce do řady doprostřed kuřete. 2 nohy ostravských klobás podélně rozkrájíme a obložíme z obou stran vajec. Na vejce poklademe 10 dkg nakrájeného špeku. Celou roládu zavineme utěrkou a provázkem řádně zatáhneme. V pekáči rozpustíme zbytek másla a roládu na máslo položíme. Necháme prohřát. Potom dáme kuře do vyhřáté trouby asi na 15 min. dopéct. Hlídáme. Jíme s bramborovou kaší. Můžeme podávat za studena i za tepla. *Petr Novotný*: „Těch opravdu skvělých kuchařek mezi herečkami znám málo, ale Helena Růžičková patří na nejvyšší stupně. Kdysi před lety jsme spolu zkoušeli divadlo - zkoušelo se u ní v bytě. Nakonec jsme museli zkoušky přesunout někam, kde nebyl sporák. Helena to prostě nevydržela a začala vždy něco kuchtit ... a bylo po zkoušce! Tahle roláda patří mezi její skvosty.” Zdroj: Kalendář Petr Novotný - Na co mě pozvali kamarádi z branže 2001

Recept je z kategorií: Kuřecí maso

Nahlásit recept

  • 22.01.05 vloženo
  • 12138x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 kuře (středně velké)
  • 35 dkg nivy
  • celé máslo
  • 5 vajec
  • 2 nohy ostravských klobás
  • 10 dkg špeku

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Kuřecí roláda s nivou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
kamilio
551 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Kuřecí roláda s nivou

Recept je OK, pouze náplň rolády je tak na dvě velká kuřata. Do normálního kuřete to množství podle nenacpete!

pepicek
1309 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Kuřecí roláda s nivou

mě to na dopečení přijde docela ok, protože se maso prohřeje už v pánvi … ale to je na každým jak propečený to kuře chce ;-)

Eja
3859 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Kuřecí roláda s nivou-pepíčku

15 minut v troubě- to se mi zdá na roládu z kuřete dejme tomu 1,5 kilového malá ??? Nemá to být 45 ??

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Marinovaná kuřecí křídla

Nejlepší recepty

Květáková polévka Květáková polévka
Hovězí znojemská pečeně Hovězí znojemská pečeně
Těstovinový salát s houbami a polníčkem Těstovinový salát s houbami...
Gazpacho z cuket s vejcem - Gazpacho di zucchine e uovo Gazpacho z cuket s vejcem -...
Hořčičná kotletka v alobalové kapse pro jednoho (DIA) Hořčičná kotletka v...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz