Recept Kuřecí roláda s nivou
pepicek Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup
Polozmrazené kuře vykostíme a stáhneme kůži. Kůži položíme na utěrku a na ni rozložíme kousky masa, aby byla celá kůže pokryta. Mezitím nastrouháme nivu a rozetřeme s 1/3 másla. Touto hmotou potřeme kuře. Uvaříme natvrdo 5 vajec ve slané vodě a po vychladnutí oloupeme a uřežeme po obou stranách bílé konce. Sestavíme vejce do řady doprostřed kuřete. 2 nohy ostravských klobás podélně rozkrájíme a obložíme z obou stran vajec. Na vejce poklademe 10 dkg nakrájeného špeku. Celou roládu zavineme utěrkou a provázkem řádně zatáhneme. V pekáči rozpustíme zbytek másla a roládu na máslo položíme. Necháme prohřát. Potom dáme kuře do vyhřáté trouby asi na 15 min. dopéct. Hlídáme. Jíme s bramborovou kaší. Můžeme podávat za studena i za tepla. *Petr Novotný*: „Těch opravdu skvělých kuchařek mezi herečkami znám málo, ale Helena Růžičková patří na nejvyšší stupně. Kdysi před lety jsme spolu zkoušeli divadlo - zkoušelo se u ní v bytě. Nakonec jsme museli zkoušky přesunout někam, kde nebyl sporák. Helena to prostě nevydržela a začala vždy něco kuchtit ... a bylo po zkoušce! Tahle roláda patří mezi její skvosty.” Zdroj: Kalendář Petr Novotný - Na co mě pozvali kamarádi z branže 2001
Recept je z kategorií: Kuřecí maso
- 22.01.05 vloženo
- 14768x zobrazeno
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 1 kuře (středně velké)
- 35 dkg nivy
- celé máslo
- 5 vajec
- 2 nohy ostravských klobás
- 10 dkg špeku
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Kuřecí roláda s nivou
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Naši partneři

eMimimino
Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz
Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz
Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz
Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz
Přečtěte si recept na Kuřecí roláda s nivou
551 příspěvků 25.1.09 03:43
Recept je OK, pouze náplň rolády je tak na dvě velká kuřata. Do normálního kuřete to množství podle nenacpete!
1309 příspěvků 25.1.09 03:43
mě to na dopečení přijde docela ok, protože se maso prohřeje už v pánvi … ale to je na každým jak propečený to kuře chce
15 minut v troubě- to se mi zdá na roládu z kuřete dejme tomu 1,5 kilového malá ??? Nemá to být 45 ??