Recept Kuřecí roláda s nivou

pepicek Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Kuřecí roláda s nivou

Postup

Polozmrazené kuře vykostíme a stáhneme kůži. Kůži položíme na utěrku a na ni rozložíme kousky masa, aby byla celá kůže pokryta. Mezitím nastrouháme nivu a rozetřeme s 1/3 másla. Touto hmotou potřeme kuře. Uvaříme natvrdo 5 vajec ve slané vodě a po vychladnutí oloupeme a uřežeme po obou stranách bílé konce. Sestavíme vejce do řady doprostřed kuřete. 2 nohy ostravských klobás podélně rozkrájíme a obložíme z obou stran vajec. Na vejce poklademe 10 dkg nakrájeného špeku. Celou roládu zavineme utěrkou a provázkem řádně zatáhneme. V pekáči rozpustíme zbytek másla a roládu na máslo položíme. Necháme prohřát. Potom dáme kuře do vyhřáté trouby asi na 15 min. dopéct. Hlídáme. Jíme s bramborovou kaší. Můžeme podávat za studena i za tepla. *Petr Novotný*: „Těch opravdu skvělých kuchařek mezi herečkami znám málo, ale Helena Růžičková patří na nejvyšší stupně. Kdysi před lety jsme spolu zkoušeli divadlo - zkoušelo se u ní v bytě. Nakonec jsme museli zkoušky přesunout někam, kde nebyl sporák. Helena to prostě nevydržela a začala vždy něco kuchtit ... a bylo po zkoušce! Tahle roláda patří mezi její skvosty.” Zdroj: Kalendář Petr Novotný - Na co mě pozvali kamarádi z branže 2001

Recept je z kategorií: Kuřecí maso

Nahlásit recept

  • 22.01.05 vloženo
  • 13832x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 kuře (středně velké)
  • 35 dkg nivy
  • celé máslo
  • 5 vajec
  • 2 nohy ostravských klobás
  • 10 dkg špeku

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Kuřecí roláda s nivou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Kuřecí roláda s nivou

kamilio
551 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Kuřecí roláda s nivou

Recept je OK, pouze náplň rolády je tak na dvě velká kuřata. Do normálního kuřete to množství podle nenacpete!

pepicek
1309 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Kuřecí roláda s nivou

mě to na dopečení přijde docela ok, protože se maso prohřeje už v pánvi … ale to je na každým jak propečený to kuře chce ;-)

Eja
3884 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Kuřecí roláda s nivou-pepíčku

15 minut v troubě- to se mi zdá na roládu z kuřete dejme tomu 1,5 kilového malá ??? Nemá to být 45 ??

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Vepřové podzimní závitky Vepřové podzimní závitky
Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...
Boršč pro labužníky Boršč pro labužníky
Krůtí nudličky s feferonkami Krůtí nudličky s feferonkami
Cibulačka Cibulačka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz