Recept Kuřecí řízky v jogurtu

Milka Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Prsní řízky rozkrojíme každý na dva, osolíme a namočíme v majdě, která vznikne smícháním surovin. Rovnáme těsně na sebe do dozy bez vzduchových bublin. Necháme dva dny uležet v lednici. Pak jen vyndáme, obalíme ve strouhance bez oklepávání jogurtu a osmažíme. Jsou rychle hotové a šťavnaté.

Recept je z kategorií: Prsa

Nahlásit recept

  • 08.12.05 vloženo
  • 48727x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 4 kuřecí řízky
  • 2 malé bílé jogurty
  • dvě vejce
  • 4 velké stroužky česneku
  • dvě lžičky grilovacího koření
  • sůl

Doporučená příloha

  • brambory, zeleninový salát

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Kuřecí řízky v jogurtu

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Kuřecí řízky v jogurtu

green
7 příspěvků 19.4.10 04:05
Re: Kuřecí řízky v jogurtu

Dneska jsem nasmazila „tunu“ techhle skvelejch rizku a vsichni se jen olizovali, dekuji za recept

zlata
1200 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Kuřecí řízky v jogurtu ..pardón,

byl to nápad jedle.

zlata
1200 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Kuřecí řízky v jogurtu

i když je asi vloženo několikrát, tak mi to nevadí (ani jsem nepátrala), protože nápad Milky z diskuze - řízky takhle naložené upéct, tak ten se mi moc zamlouvá. Díky!!!

Milka
236 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Kuřecí řízky v jogurtu

Není také špatné řízky naložit přes noc do smetany ke šlehání, potom osušit a udělat klasický trojobal. Jsou krásně jemňoučké.

Milka
236 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Kuřecí řízky v jogurtu

Omlouvám se, že jsem vložila již vložený recept. Ale než jsem ho vložila, nechala jsem si prověřit název a vyhledáveč nic takového nenašel. No nevadí, alespoň jsem Vám ho připoměla. Strouhanka mi neopadává. Možná je to dáno i hustotou jogurtu. Tak se mějte fajne a přeji krásný den a víkend.

Florentyna
439 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Kuřecí řízky v jogurtu

Kely, tak snad to vyjde, jinak jsem ještě zapomněla uvést, co už podotkla jedle - toho tuku v pánvi musí být poměrně dost, nejmíň 1-1,5 cm na výšku. Na sotva naolejované pávni se dobré obalované řízky (a nejen ty) připravit nedají

Kely
186 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Kuřecí řízky v jogurtu

Florentýnko
pokusím se řídit tvými radami a jestlise nezedaří, tak se vrátím ke klasickému řízku, ale jinak je pravda že tyto jsou šťavnatější..

Florentyna
439 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Kuřecí řízky v jogurtu - Kely a Lenko,

já teda nejsem bůhvíjaká přebornice ve smažení řízků, ale pokaždé se držím těchto pravidel a nikdy mi strouhanka neopadala:

  • před namáčením do strouhanky mají být řízky jen mírně vlhké, asi jen tak, jako když je klasicky obalujete v mouce a vajíčku. Když tam zůstane jogurtové hmoty moc, tak jim to určitě neprospěje
  • při obalování ve strouhance horní vrstvu nikdy neutlačuju, nepřiplácávám k řízku, prostě ho jen tou strouhankou protáhnu a veškerý přebytek oklepu. Poslední dobou to dělám v igelitovém pytlíku ku prospěchu mého oblečení i kuchyňského zařízení, jen s pytlíkem trochu zatřepu, řízek oklepu a vyndám
  • po obalování smažím co nejdřív, řízky nemají ve strouhankovém obalu moc dlouho odpočívat
  • smažím v poměrně dost rozpáleném oleji a celkem rychle, nenenchávám je v pánvi zbytečně dlouho trápit. Když jich dělám hodně, čili vždycky, tak si na vedlejší plotýnku na úplně nejnižší stupeň položím nerezovou misku s pokličkou a do té hotové řízky odkládám odpočívat. A vždy po 3-4 kouscích je zaleju lžící vody z kouhoutku - nevím proč, ale dělala to takhle extchýně, přidává jim to na šťavnatosti.

Tímhle způsobem mám obal řízku neporušený, krásně nafouklý, zvlněný a zlatavý - no prostě jsem na svoje řízky hrdá :-)))

jedle
76 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Kuřecí řízky v jogurtu

Já jsem se vyjádřila nepřesně - neobaluju je ve strouhance - normálně udělám tu marináru a vynechám vejce. Naopak přidám třeba trochu citronové štávy. Naložené maso pak i s tím lákem šoupnu do pekáčku a v mírné troubě zapékám.
Jinak dělám ty nejůžasnější řízky taky, strouhanku dobře uplácím a velmi opatrně ve vyšší vrstvě tuku na pánvi (ne ve friťáku) smažím.

Labužník lenka_02
45 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Kuřecí řízky v jogurtu

Také jsem tyto řízky vyzkoušela hned po zveřejnění Glamina receptu, ale bohužel to nadšení jsem nesdílela. Strouhanka byla prakticky během celého smažení navlhlá a rovněž odpadávala. No prostě řízky nic moc. Tak nevím, co jsem mohla dělat špatně, když je to vlastně tak jednoduché a nemělo by být co řešit. Že by to bylo třeba druhem jogurtu? Tož včil poraďte.

Kely
186 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Kuřecí řízky v jogurtu

Jedli,
i v troubě mi strouhanaka opadala…

jedle
76 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Kuřecí řízky v jogurtu

když vynecháme vejce, můžeme péct v pekáčku v troubě.

Kely
186 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Kuřecí řízky v jogurtu

Ano to jsou přesně glaminy řízky.. Jsou dobré jen mám problém, vždy mi na pánvi při obracení řízků strouhanka opadává..poraďte někdo co s tím. Vám se to nestává?

Jenofefa
1315 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Kuřecí řízky v jogurtu

Milko, tenhle recept je báječný, ale mám obavy, že už ho každý na Labužníkovi zkoušel podle Glamina receptu TADY pod názvem „Nejůžasnější kuřecí jogurtové řízky“. V diskusi uvidíš, že má (měl a určitě bude mít) úžasný ohlas a probralo se všechno včetně onoho gramaticky nesprávného, leč milovaného „ů“ v nadpisu. U nás byly zrovna v neděli k obědu. Máš-li jiný obdobně báječný předpis, tak tenhle přepiš jinou mňamkou, kterou ještě neznáme. Děkuji ;-)

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Boršč pro labužníky Boršč pro labužníky
Pečená kuřecí stehna Pečená kuřecí stehna
Hruškový koláč Hruškový koláč
Šamorínský rožeň Šamorínský rožeň
Těstoviny s omáčkou z cuket - Con le zucchine Těstoviny s omáčkou z cuket...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz