Recept Kuřecí ragú dle Dottore Ottocarino

Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Kuřecí ragú dle Dottore Ottocarino

Postup

Maso nakrájíme na kousky, zastříkneme citronovou šťávou, osolíme, opepříme, přidáme 1/2 kávové lžičky kari, smícháme s trochou oleje a necháme chvíli proležet. Žampiony nakrájíme na tenke plátky.
Maso prudce osmahneme na oleji, ten potom slijeme a maso podlijeme bílým vínem, přidáme žampiony a společně 20 minut pod poklicí dusíme.
Podle potřeby můžeme podlít vodou a na závěr přidáme šunku nakrájenou na kostičky.
Smetanu rozšleháme s moukou a přilijeme k ragú. Za stálého míchání necháme provařit, podle potřeby dochutíme solí a kari.
Na závěr přidáme lžíci kaparů a hrst kukuřičných zrn, prohřejeme, ale už nevaříme.

100 receptů italské kuchyně - vydal Saturn 2000

Recept je z kategorií: Kuřecí maso


Reklama

Nahlásit recept

  • 30.10.07 vloženo
  • 11199x zobrazeno

Čas přípravy

  • 30 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 500g kuřecích prsíček
  • 50g šunky
  • 100g žampionů
  • 2 dl bílého vína
  • kapary
  • nakládaná kukuřičná zrna
  • 2dl smetany
  • 2 lžíce hladké mouky
  • koření kari
  • citronová šťáva
  • sůl
  • pepř
  • olej

Doporučená příloha

  • ploché nudle

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

danda 21.01.12 20:03

Hotový pokrm by měl mít lehce nažloutlou barvu, mírně vonět po kari a mít slabě nakyslou chuť. Dobrou chuť :-)

Diskuse k receptu Kuřecí ragú dle Dottore Ottocarino

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
buturenka
311 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Kuřecí ragú dle Dottore Ottocarino

tak jsem dala do oblíbených, je to dobrůtka, navíc rychlá

 
danda 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Kuřecí ragú dle Dottore Ottocarino - Nero :-)

dík :-)

 
Nero
297 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Kuřecí ragú dle Dottore Ottocarino

To bude určitě dobrota. Ani nutriční hodnoty nevypadají špatně:
Energie = 1399 kJ, bílkoviny = 36,3 g, tuky = 11,6 g, sacharidy = 16,2 :-)

 
danda 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Kuřecí ragú dle Dottore Ottocarino - Milko :-)

chuť je smetanově pikantní, ale hlavně - je to rychlé :-), jen na přání mladého jsme k tomu měli čínské nudle .-)) Měj se hezky :-)

 
Milka
236 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Kuřecí ragú dle Dottore Ottocarino

Vypadá to skvěle.

 
danda 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Kuřecí ragú dle Dottore Ottocarino

foto

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Vepřové podzimní závitky Vepřové podzimní závitky
Kuře na medu Kuře na medu
Křehké kuřecí plátky v jogurtové marinádě Křehké kuřecí plátky v...
Pečená kuřecí stehna Pečená kuřecí stehna
Karbanátky Karbanátky

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz