Recept Kuřecí ragú dle Dottore Ottocarino

Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Kuřecí ragú dle Dottore Ottocarino

Postup

Maso nakrájíme na kousky, zastříkneme citronovou šťávou, osolíme, opepříme, přidáme 1/2 kávové lžičky kari, smícháme s trochou oleje a necháme chvíli proležet. Žampiony nakrájíme na tenke plátky.
Maso prudce osmahneme na oleji, ten potom slijeme a maso podlijeme bílým vínem, přidáme žampiony a společně 20 minut pod poklicí dusíme.
Podle potřeby můžeme podlít vodou a na závěr přidáme šunku nakrájenou na kostičky.
Smetanu rozšleháme s moukou a přilijeme k ragú. Za stálého míchání necháme provařit, podle potřeby dochutíme solí a kari.
Na závěr přidáme lžíci kaparů a hrst kukuřičných zrn, prohřejeme, ale už nevaříme.

100 receptů italské kuchyně - vydal Saturn 2000

Recept je z kategorií: Kuřecí maso


Reklama

Nahlásit recept

  • 30.10.07 vloženo
  • 11104x zobrazeno

Čas přípravy

  • 30 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 500g kuřecích prsíček
  • 50g šunky
  • 100g žampionů
  • 2 dl bílého vína
  • kapary
  • nakládaná kukuřičná zrna
  • 2dl smetany
  • 2 lžíce hladké mouky
  • koření kari
  • citronová šťáva
  • sůl
  • pepř
  • olej

Doporučená příloha

  • ploché nudle

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

danda 21.01.12 20:03

Hotový pokrm by měl mít lehce nažloutlou barvu, mírně vonět po kari a mít slabě nakyslou chuť. Dobrou chuť :-)

Diskuse k receptu Kuřecí ragú dle Dottore Ottocarino

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
buturenka
311 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Kuřecí ragú dle Dottore Ottocarino

tak jsem dala do oblíbených, je to dobrůtka, navíc rychlá

 
danda 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Kuřecí ragú dle Dottore Ottocarino - Nero :-)

dík :-)

 
Nero
297 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Kuřecí ragú dle Dottore Ottocarino

To bude určitě dobrota. Ani nutriční hodnoty nevypadají špatně:
Energie = 1399 kJ, bílkoviny = 36,3 g, tuky = 11,6 g, sacharidy = 16,2 :-)

 
danda 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Kuřecí ragú dle Dottore Ottocarino - Milko :-)

chuť je smetanově pikantní, ale hlavně - je to rychlé :-), jen na přání mladého jsme k tomu měli čínské nudle .-)) Měj se hezky :-)

 
Milka
236 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Kuřecí ragú dle Dottore Ottocarino

Vypadá to skvěle.

 
danda 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Kuřecí ragú dle Dottore Ottocarino

foto

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Krémová celerová polévka Krémová celerová polévka
Pečené uzené koleno Pečené uzené koleno
Koláč s jahodami Koláč s jahodami
Grilovaný pstruh Grilovaný pstruh
Hraběnčiny řezy Hraběnčiny řezy

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz