Recept Kuřecí paličky á la „Mastroianni“

Postup

1. V misce si vymícháme marinádu, kterou pomažeme kuřecí paličky. 2. Ve sklence si připravíme ochucený olej. 3. Zapékací mísu vhodné velikosti vymažeme trochou olivového oleje. 4. Dno mísy poklademe bílými špalíčky pórku na které položíme plátky brambory. 5. Vrstvu brambor potřeme ochuceným olejem a poklademe marinovanými kuřecími paličkami. 6. Vložíme do předem vyhřáté trouby (200st.Celsia). V počáteční fázi doporučuji péci pod alobalem a na posledních 10 minut alobal odstranit. Celková doba pečení je 35 – 40 minut. 7. Na pánev nalijeme zbytek ochuceného oleje a krátce na něm orestujeme cibuli, česnek a chilli papričku s madráským kari. 8. Do pánve přidáme zbývající ingredience – nakládanou papriku, pórek a houby, osolíme dle chuti a prohřejeme. Zelenina by měla být teplá a lehce křupavá.

Recept je z kategorií: Stehna

Nahlásit recept

07.11.04 vloženo
9673x zobrazeno

Čas přípravy

75 minut

Počet porcí

2 porce

Ingredience

4 ks kuřecích stehen (paličky) bez kůže
1 velká brambora – nakrájená na plátky
1 pórek – bílá část nakrájená na 1 cm špalíky
olivový olej
Marináda na potření kuřete:
1 Rama Cremefine – zakysaný krém
0,5 KL červené kari pasty
1,5 KL madráského kari
0,5 KL Vegety
0,25 KL kurkumy
0,25 KL roztlučeného koriandru
Ochucený olej:
3 PL olivového oleje
1 prolisovaný stroužek česneku
špetka Vegety
špetka červené lahůdkové papriky
Teplá zeleninová příloha:
1 červená cibule - osminky rozdělené na jednotlivé vrstvy
2 stroužky česneku – plátky
1 nakládaná pečená paprika – kostičky
0,5 čerstvé chilli papričky – drobné proužky
3 ks houby zvané Jidášovo ucho – předem namočené ve vodě a nakrájené na proužky
1 pórek – zelená část nakrájená na čtverečky
0,5 KL madráského kari
špetka soli
KL = kávová lžička
PL = polévková lžíce

Doporučená příloha

suché bílé víno (např. Neuburgské)

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Kuřecí paličky á la „Mastroianni“

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Kuřecí paličky á la „Mastroianni“

Yvette

704 příspěvků 25.1.09 03:43

Re: Kuřecí paličky á la „Mastroianni“

Ajticko, to nema chybicku. Vypada to hned k nakousnuti, hned bych se do toho dala, jen skoda, ze velci myslitele neobjevili taktiku nebo zpusob, jak z toho obrazku jist, samozrejme krome ocima. Uz ho mam v oblibenych a uz se tesim az jej vyzkousim. Ajti dekuji, ze jsi recept sveho pritele, Tveho osobniho sefkuchare, vlozila do Labuznika.

Napsat příspěvek