Recept Kuřecí na zázvoru s kurkumou

Já mám na ty jména dneska smůlu:)))) A nejsem podroušená, upozorńju, to až na Silvestra:)))

Nechci vypadat jako hnidopich, ale Zdenda.R je chlap!!!! Miloš

Díky za změnu názvu.

Ahoj všichni, omlouvám se Mananovi a Mankovi:)) Kari to být taky nemůže, protože je tam smetana:)) Ono ne vše, kde je kari je „kari“ Ne vše, kde je rýže smýchaná s kdečím je ryzoto:)) Jsem na to docela alergická, protože jsem chodila s Italem a taky chvilku pracovala v indické firmě, tak mě takové počešťování národních jídel rozčiluje. Kdyby autorka napsala „kuřecí nudličky na smetaně s kurkumou“ , neřekla bych ani popel.

No vidíte, já to povídala a máme to se zázvorem …

pánové a nebude to spíš Kuřecí karí s kurkumou?, i když se běžnému karí trošku vymyká 

Martine díky, tak nějak to bude.

Hm jenomže tady je mnohem víc kurkumy, než jí je ve standartní v Evropě prodávané směsi curry. Takže je to vlastně na curry a ještě s kurkumou navíc .
A hezké posvátčí.

Dobrá, dobrá, přátelé, asi máte pravdu já ten název změním, ono to kari je tam hlavně kvůli ostatnímu koření, kurkuma je nejdůležitější. A ono zas až tak o název koneckonců nejde. Díky za diskuzi, budu rád když se ozvete.

Alí, jestli se nepletu, tak došlo k frapantnímu omylu. Manek a Manana jsou dva a každý jiný, Mánek je vysoký štíhlý kudrnatý , černovlasý blonďák a jako každý správný hanák nosí valašský klobúk. Kdežto Manana nosí mexické sombrero. Krom toho Manek je hladce oholen a Manana má vousy (sic). Už se orientuješ? Miloš

Bedlo, mě se jedná o to, co psal manek. Já složní kari koření jakž tak ovládám a spousta lidí ví, že je tam i kurkuma. A recept to může být dobrý. Ale to co napsal manek je pravda. Ano, je to tak jak psal níže. V posledních letech se všichni, až na Babicu snaží přinést trochu edukace do vaření - viz. např Vaření s Italem na Primě. Proto je nutné, na tychle věči upozorňovat.

Já jsem taky recept nehodnotil, jen mě pojetí toho názvu, jak už vyplývá z toho, co jsem napsal minule, trochu mate. A nejsem sám.

já jsem nehodnotila vlastní recept, je tam kurkuma … je, je tam kari … je, a z jakého důvodu dal sám autor název … nechme na něm. Vařím trochu jiným způsobem, ale když mu to chutná …

No, mně to připadá jako Zelenina s mrkví, nebo Guláš s paprikou, nebo Choucroute s klobásou, nebo jako Pivovarská bašta s pivem. Tobě na tom nepřipadá nic divného?

z jakéhého pohledu by měl být název kurkuma divný?

Kurkuma (sanskrtsky Haridra) neboli indický šafrán byla v ajurvédské medicíně pokládána za hlavní prostředek k nastolení dobré funkce jater. Později bylo zjištěno, že ještě lepších účinků je dosahováno při kombinaci kurkumy s jiným kořením, a tak po pečlivém experimentování vznikla skupina koření nazývaná kari koření, které obsahuje kromě kurkumy černý pepř, kajanský pepř, kmín, koriandr, pískavici a další koření.

Zdenko, pokud se nemýlím, kurkuma je již součástní kořenící směsi - kari. Název je tudíž divný.