Recept Kuřecí kari polévka

(Hodnoceno 2x) Indická kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Kuřecí kari polévka

Úvod

Kuře a krůta 200× jinak - Jana a Václav Větvičkovi, vydala Agentura VPK 2000.
Do Louisvillu děkuji prof. Větvičkovi za laskavé svolení zveřejnit recept, protože polévka je výborná, díky :-)

Postup

V hrnci rozpálíme olej, přidáme cibuli, česnek a zázvor a za občasného míchání osmahneme cibuli dozlatova.
Přidáme kari koření a rýži a vaříme dalších 5 minut.
Přidáme kuřecí prsa, kuřecí vývar a 700ml vody.
Polévku přivedeme k varu a zmírníme příkon na střední a za občasného míchání vaříme 30 minut, až je kuře měkké.
Kuře přendáme na talíř a necháme vychladit.
Polévku nalijeme do mixéru a mixujeme dojemna. Pokud je polévka moc hustá, přidáme vodu. Rozmixovnou polévku přendáme do čistého hrnce a znovu přivedeme k varu. Příkon zmírníme a vaříme na mírném plameni. Kuře vykostíme a rozkrájíme na malé kousky a přidáme zpátky do hrnce.
Přidáme rajče, polévku zamícháme, dochutíme solí a pepřem a citronovou šťávou a vaříme další 3 minuty.
Polévku na talířích ozdobíme nasekanou petrželkou nebo pažitkou.

foto

Recept je z kategorií: Polévky


Reklama

Nahlásit recept

  • 13.09.10 vloženo
  • 18811x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1 hodina

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 500g kuřecích prsou i s kostí
  • 1 lžíce oleje
  • 1 velká nakrájená cibule nadrobno
  • 5 rozdrcených stroužků česneku
  • 120g rýže
  • 1l kuřecího vývaru
  • 1 malé rajče nakrájené na kostky
  • citronová šťáva podle chuti
  • 1/2 lžičky zázvoru
  • čerstvě nasekaná petrželka
  • 3 lžíce kari koření
  • sůl
  • pepř.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

van.Thomas 17.12.15 14:02

Světe div se, ono je to jedlé. I když zprvu to tak nevypadalo. Po rozmixování rýže (které bych dal napříště o dost méně) vzniklo něco jako pudink. Ale vzhledem k množství kari to má chuť, což mě překvapilo. Prsa jsem samozřejmě nahradil kuřecími čtvrtkami.

Odkaz na uvaření

Jari 18.05.14 17:40

.

Uvaření se již líbí 4 labužníkům
Odkaz na uvaření

wydra 31.10.11 14:30

Odkaz na uvaření

wydra 28.12.10 12:32

Tak jsem do toho sla, nybrz jsem mela hlad a polivka zaujala. Je vazne vyborna ! Ale je tak husta, ze kdyz do ni dam uvarit dve kureci stena, bude to vynikajici obed. Urcite davam kokosove mleko a na kazdou porci nekolik pulek malych rajcatek. Maso jsem mela jen kureci nadro a kruti srdicka. Priste, coz bude v nedeli, dam bazalku misto petrzelky. Joj, to bude zraso ! Dando, super, mas to u me! :-)

Odkaz na uvaření

Jari 11.10.10 18:47

Vynikající polévka. Dando, děkuji a Tvoji fotku přidávám přímo k receptu.

Diskuse k receptu Kuřecí kari polévka

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
wydra 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 28.12.10 12:32

Tak jsem do toho sla, nybrz jsem mela hlad a polivka zaujala. Je vazne vyborna ! Ale je tak husta, ze kdyz do ni dam uvarit dve kureci stena, bude to vynikajici obed. Urcite davam kokosove mleko a na kazdou porci nekolik pulek malych rajcatek. Maso jsem mela jen kureci nadro a kruti srdicka. Priste, coz bude v nedeli, dam bazalku misto petrzelky. Joj, to bude zraso ! Dando, super, mas to u me! :-)

 
wydra 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 28.12.10 10:16

Dando, to se mixá i s tou rejží ? Hmmm, do toho jdu, vypada to velkolepě !

Btw jak píše babi, kokosové věci mrazím a hlavně zbylé mléko v pixle . Žádný problém s tím nemám.

Kari od Inda neznám, ale už jich mám tolik, že budu mít nejmíň 5 polívek. Ale z chutí mám nejoblíbenější roasted curry ! Znáte ho někdo? Já ho koupila někde na Cejlonu ale už ho mají i nás ve večerce Arabové, kdyby ho někdo chtěl. To se s žádným jiným curry rovnat nedá .

 
garf
48 příspěvků 28.12.10 09:38

Ahoj Dando, polévka vypadá báječně! Díky moc za recept. Můžeš mi prosím Tě prozradit, kde v Praze má obchod ten Ind? Určitě bych tam chtěla vyrazit a doplnit zásoby:) Ď!:)

 
Jari
67 příspěvků 11.10.10 18:47

Vynikající polévka. Dando, děkuji a Tvoji fotku přidávám přímo k receptu.

 
babi
6360 příspěvků 15.09.10 04:49
Re: Kuřecí kari polévka

na rozdil od eji mam vyborne zkusenosti se zmrazenim jidel obsahujicich kokosove mleko a zmrazuji take nacatou konzervu s mlekem. Kokosove mleko totiz nevydrzi dlouho cerstve. Je take snadne si ho pripravit doma z kokosovych orechu (musi v nich sterchat tekutina). Mohu napsat navod, chce-li nekdo ;)

 
danda 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 14.09.10 23:21
Re: Kuřecí kari polévka - Pardóoooon :-)

v této polévce kokosové mléko není, únava materiálu, či co?, ale jak píše Eja, dovedu si ho tam představit, a proto vznikl nesmyslný dotaz, takže zmrazování se může konat :-) Dojídali jsme ji ještě teď k večeři a je lepší než čerstvá :-)

 
Eja
3815 příspěvků 14.09.10 14:23
Re: Kuřecí kari polévka - Dando

Mrazit cokoli s kokosovým mlékem nedoporučuji, po rozmražení to s konzistencí dělá divné věci… ale ať koukám jak koukám tak kokosové mléko v tomto receptu nenacházím ( i když bych si ho tam dovedla představit, kombinace kari, zázvor a kokosové mléko ke výborná).

 
babi
6360 příspěvků 14.09.10 08:51
Re: Kuřecí kari polévka

Dando, kari existuje tolik smesi, ze je opravdu nejlepsi si vybrat podle zemepisneho polozeni a pak uz jenom vlastni chute, leda ze by si recept primo vyslovene zadal neco specifickeho. Psa nemam, ale take varim s kosti a kuzi, ktere nakonec vyhazuji.
Dobrou noc!

 
danda 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 14.09.10 08:02
Re: Kuřecí kari polévka

a vařím i s kůží, přeci se nepřipravím o tuk a chuť :-), kůži pak dám psovi, mlsounovi :-)

 
danda 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 14.09.10 08:00
Re: Kuřecí kari polévka - babi,

tady jsem viděla a koupila kari od tří firem, každé je jiné a ani jedno se nevyrovná chutí, vůní ani barvou kari, které kupuji u Inda v Praze. Nikdy jsem nezkoušela zamrazit jídlo s kokosovým mlékem, pokud máš zkušenost, poděl se :-)

 
babi
6360 příspěvků 14.09.10 07:53
Re: Kuřecí kari polévka

Dando, zavonelo to az do Kanady ;) Kure i s kuzi a jakekoliv indicke kari? Uz se tesim jak si pochutnam a zbytek zamrazim, takze si pochutnam nekolikrat…
Dik za recept a s pozdravem,

 
danda 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 14.09.10 07:12
Re: Kuřecí kari polévka - Alis :-)

ahojky :-), zázvor jsem dala čerstvý, kolik? se mne neptej, prostě jsem kus oloupala a nastrouhala, vlastně ne, nakrájela nadrobno, mám ráda kousky, dodají v puse pokrmu chvilkovou jinou chuť a rajče? jsem měla jen ta malinká, tak jsem dala tři a bez loupání :-) Měj se hezky, i když bych to neměla takhle psát :-)

 
Alis
2617 příspěvků 14.09.10 04:02
Re: Kuřecí kari polévka

Dando, vypadá to lákavě… Zázvor čerstvý? Rajče možná předem oloupat?

Vložit nový komentář

Reklama

Dnes doporučujeme: Girasoli gorgonzola e noci


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Mrkvový salát Mrkvový salát
Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí špízy (BBQ)
Kuřecí tortilla s rajčaty a ledovým salátem Kuřecí tortilla s rajčaty a...
Krůtí nudličky s feferonkami Krůtí nudličky s feferonkami
Chilli con carne Chilli con carne

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz