Recept Kuřecí kari polévka

(Hodnoceno 2x) Indická kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Kuřecí kari polévka

Úvod

Kuře a krůta 200× jinak - Jana a Václav Větvičkovi, vydala Agentura VPK 2000.
Do Louisvillu děkuji prof. Větvičkovi za laskavé svolení zveřejnit recept, protože polévka je výborná, díky :-)

Postup

V hrnci rozpálíme olej, přidáme cibuli, česnek a zázvor a za občasného míchání osmahneme cibuli dozlatova.
Přidáme kari koření a rýži a vaříme dalších 5 minut.
Přidáme kuřecí prsa, kuřecí vývar a 700ml vody.
Polévku přivedeme k varu a zmírníme příkon na střední a za občasného míchání vaříme 30 minut, až je kuře měkké.
Kuře přendáme na talíř a necháme vychladit.
Polévku nalijeme do mixéru a mixujeme dojemna. Pokud je polévka moc hustá, přidáme vodu. Rozmixovnou polévku přendáme do čistého hrnce a znovu přivedeme k varu. Příkon zmírníme a vaříme na mírném plameni. Kuře vykostíme a rozkrájíme na malé kousky a přidáme zpátky do hrnce.
Přidáme rajče, polévku zamícháme, dochutíme solí a pepřem a citronovou šťávou a vaříme další 3 minuty.
Polévku na talířích ozdobíme nasekanou petrželkou nebo pažitkou.

foto

Recept je z kategorií: Polévky


Reklama

Nahlásit recept

  • 13.09.10 vloženo
  • 19019x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1 hodina

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 500g kuřecích prsou i s kostí
  • 1 lžíce oleje
  • 1 velká nakrájená cibule nadrobno
  • 5 rozdrcených stroužků česneku
  • 120g rýže
  • 1l kuřecího vývaru
  • 1 malé rajče nakrájené na kostky
  • citronová šťáva podle chuti
  • 1/2 lžičky zázvoru
  • čerstvě nasekaná petrželka
  • 3 lžíce kari koření
  • sůl
  • pepř.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

van.Thomas 17.12.15 14:02

Světe div se, ono je to jedlé. I když zprvu to tak nevypadalo. Po rozmixování rýže (které bych dal napříště o dost méně) vzniklo něco jako pudink. Ale vzhledem k množství kari to má chuť, což mě překvapilo. Prsa jsem samozřejmě nahradil kuřecími čtvrtkami.

Odkaz na uvaření

Jari 18.05.14 17:40

.

Uvaření se již líbí 4 labužníkům
Odkaz na uvaření

wydra 31.10.11 14:30

Odkaz na uvaření

wydra 28.12.10 12:32

Tak jsem do toho sla, nybrz jsem mela hlad a polivka zaujala. Je vazne vyborna ! Ale je tak husta, ze kdyz do ni dam uvarit dve kureci stena, bude to vynikajici obed. Urcite davam kokosove mleko a na kazdou porci nekolik pulek malych rajcatek. Maso jsem mela jen kureci nadro a kruti srdicka. Priste, coz bude v nedeli, dam bazalku misto petrzelky. Joj, to bude zraso ! Dando, super, mas to u me! :-)

Odkaz na uvaření

Jari 11.10.10 18:47

Vynikající polévka. Dando, děkuji a Tvoji fotku přidávám přímo k receptu.

Diskuse k receptu Kuřecí kari polévka

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
wydra 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 28.12.10 12:32

Tak jsem do toho sla, nybrz jsem mela hlad a polivka zaujala. Je vazne vyborna ! Ale je tak husta, ze kdyz do ni dam uvarit dve kureci stena, bude to vynikajici obed. Urcite davam kokosove mleko a na kazdou porci nekolik pulek malych rajcatek. Maso jsem mela jen kureci nadro a kruti srdicka. Priste, coz bude v nedeli, dam bazalku misto petrzelky. Joj, to bude zraso ! Dando, super, mas to u me! :-)

 
wydra 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 28.12.10 10:16

Dando, to se mixá i s tou rejží ? Hmmm, do toho jdu, vypada to velkolepě !

Btw jak píše babi, kokosové věci mrazím a hlavně zbylé mléko v pixle . Žádný problém s tím nemám.

Kari od Inda neznám, ale už jich mám tolik, že budu mít nejmíň 5 polívek. Ale z chutí mám nejoblíbenější roasted curry ! Znáte ho někdo? Já ho koupila někde na Cejlonu ale už ho mají i nás ve večerce Arabové, kdyby ho někdo chtěl. To se s žádným jiným curry rovnat nedá .

 
garf
48 příspěvků 28.12.10 09:38

Ahoj Dando, polévka vypadá báječně! Díky moc za recept. Můžeš mi prosím Tě prozradit, kde v Praze má obchod ten Ind? Určitě bych tam chtěla vyrazit a doplnit zásoby:) Ď!:)

 
Jari
67 příspěvků 11.10.10 18:47

Vynikající polévka. Dando, děkuji a Tvoji fotku přidávám přímo k receptu.

 
babi
6360 příspěvků 15.09.10 04:49
Re: Kuřecí kari polévka

na rozdil od eji mam vyborne zkusenosti se zmrazenim jidel obsahujicich kokosove mleko a zmrazuji take nacatou konzervu s mlekem. Kokosove mleko totiz nevydrzi dlouho cerstve. Je take snadne si ho pripravit doma z kokosovych orechu (musi v nich sterchat tekutina). Mohu napsat navod, chce-li nekdo ;)

 
danda 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 14.09.10 23:21
Re: Kuřecí kari polévka - Pardóoooon :-)

v této polévce kokosové mléko není, únava materiálu, či co?, ale jak píše Eja, dovedu si ho tam představit, a proto vznikl nesmyslný dotaz, takže zmrazování se může konat :-) Dojídali jsme ji ještě teď k večeři a je lepší než čerstvá :-)

 
Eja
3826 příspěvků 14.09.10 14:23
Re: Kuřecí kari polévka - Dando

Mrazit cokoli s kokosovým mlékem nedoporučuji, po rozmražení to s konzistencí dělá divné věci… ale ať koukám jak koukám tak kokosové mléko v tomto receptu nenacházím ( i když bych si ho tam dovedla představit, kombinace kari, zázvor a kokosové mléko ke výborná).

 
babi
6360 příspěvků 14.09.10 08:51
Re: Kuřecí kari polévka

Dando, kari existuje tolik smesi, ze je opravdu nejlepsi si vybrat podle zemepisneho polozeni a pak uz jenom vlastni chute, leda ze by si recept primo vyslovene zadal neco specifickeho. Psa nemam, ale take varim s kosti a kuzi, ktere nakonec vyhazuji.
Dobrou noc!

 
danda 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 14.09.10 08:02
Re: Kuřecí kari polévka

a vařím i s kůží, přeci se nepřipravím o tuk a chuť :-), kůži pak dám psovi, mlsounovi :-)

 
danda 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 14.09.10 08:00
Re: Kuřecí kari polévka - babi,

tady jsem viděla a koupila kari od tří firem, každé je jiné a ani jedno se nevyrovná chutí, vůní ani barvou kari, které kupuji u Inda v Praze. Nikdy jsem nezkoušela zamrazit jídlo s kokosovým mlékem, pokud máš zkušenost, poděl se :-)

 
babi
6360 příspěvků 14.09.10 07:53
Re: Kuřecí kari polévka

Dando, zavonelo to az do Kanady ;) Kure i s kuzi a jakekoliv indicke kari? Uz se tesim jak si pochutnam a zbytek zamrazim, takze si pochutnam nekolikrat…
Dik za recept a s pozdravem,

 
danda 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 14.09.10 07:12
Re: Kuřecí kari polévka - Alis :-)

ahojky :-), zázvor jsem dala čerstvý, kolik? se mne neptej, prostě jsem kus oloupala a nastrouhala, vlastně ne, nakrájela nadrobno, mám ráda kousky, dodají v puse pokrmu chvilkovou jinou chuť a rajče? jsem měla jen ta malinká, tak jsem dala tři a bez loupání :-) Měj se hezky, i když bych to neměla takhle psát :-)

 
Alis
2617 příspěvků 14.09.10 04:02
Re: Kuřecí kari polévka

Dando, vypadá to lákavě… Zázvor čerstvý? Rajče možná předem oloupat?

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček
Pečený bůček s blumami Pečený bůček s blumami
Domácí svíčková omáčka Domácí svíčková omáčka
Velikonoční tvarohový bochánek Velikonoční tvarohový bochánek
Grilovaný pstruh Grilovaný pstruh

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz