Recept Kuřecí dhansak

Indická kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Vymáchejte a osušte dhál (čočku a fazole), dejte jej do hrnce a přilijte vodu. Přiveďte k varu a mírně povařte asi 30 minut než dhál změkne. Ve velké pánvi roztopte ghee, přidejte cibuli, česnek a poduste asi 5 minut. Přimíchejte hřebíček, kardamom, garam masalu, pepř a sůl a poduste další 2 minuty. Přidejte části kuřete a po každé straně 5 minut opečte než kuře zhnědne. Opečené kuře vyndejte a vysušte na savém kuchyňském papíru. Na pánev přidejte baklažán, špenát, rajčata a za stálého míchání 10 minut povařte. Hotový dhál rozmačkejte na kaši a vmíchejte špenátovou směs. Kuře dejte zpátky na pánev, přikryjte a vařte 40 minut nez změkne. Podle potřeby dolijte vodou.

Recept je z kategorií: Kuřecí maso

Nahlásit recept

  • 25.02.07 vloženo
  • 4714x zobrazeno

Čas přípravy

  • cca 90 minut

Ingredience

  • Kuřecí kousky uvařené v dhálu (čočka a fazole), koření, lilku, špenátu a rajčatech
  • 250 g směsi červených a zelených fazolí a čočky, nejprve nechaných nabobtnat přes noc a poté vysušených
  • asi 625 ml vody
  • 90 - 125 g ghee nebo másla
  • 1 velká nakrájená cibule
  • 3 najemno nasekané stroužky česneku
  • 2 lžičky nasekaného čerstvého zázvoru
  • 4 celé hřebíčky
  • 4 lusky kardamomu
  • 2 lžičky garam masaly
  • čerstvě umletý černý pepř
  • sůl
  • kuře o váze asi 1,5 kg rozdělené na 8 dílů
  • 1 nakrájený malý lilek
  • 500 g čerstvého mladého špenátu
  • 400 g nakrájených sterilovaných rajčat včetně šťávy

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Kuřecí dhansak

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Králík pečený na česneku

Nejlepší recepty

Pečené papriky s česnekem Pečené papriky s česnekem
Vaječný salát s pomeranči a řeřichou Vaječný salát s pomeranči a...
Bramboráky s bylinkovým krémem Bramboráky s bylinkovým krémem
Gratinované brambory (DIA)* Gratinované brambory (DIA)*
Kuře se zeleninou a nudlemi (Nikomi udon) Kuře se zeleninou a nudlemi...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz