Recept Kuřecí cajun pie

spiser Americká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Kuřecí cajun pie

Postup

Do robotu dejte mouku, prásek do peciva a timián. Pridejte máslo a mixujte az je máslo rozmixováno. Do robotu nalejte mléko a mixujte dál az se vytvorí jednolité testo. Vyjmete je z robotu, zakryjte plastickou folií a dejte do chladnicky na 30 minut. Na pánvi rozehrejte máslo az je zlatové, opecte kure a slaninu do zlatova, pridejte k nim sherry, zvyste teplotu a nechte sherry odparit. Na pánev pridejte vývar, smetanu a roux (nebo jísku) a nechte vse varit mírným varem az omácka zhoustne. Do omácky vmíchejte jarní cibulku, omácku ochutte solí a peprem a nalejte do pekáce nebo formy. Testo vyválejte na tloustku asi 2 cm a vykrojte z nej 20 kolecek o prumeru 5 cm. Kazdé kolecko propíchejte vidlickou. Rozlozte kolecka testa na omácku v pekáci, potrete je mlékem nebo rozslehaným vejcem, dejte do trouby vyhráté na 220 st. C a pecte asi 15 minut az je povrch zlatový a chrupavý. Tip: Místo kurete pouzijte kachnu, krepelku, krutu nebo uzenou tresku.

Recept je z kategorií: Kuřecí maso

Nahlásit recept

  • 15.09.07 vloženo
  • 3299x zobrazeno

Čas přípravy

  • 50 minut

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • Testo:
  • 5 dl psenicné mouky
  • 1 KL prásku do peciva
  • ½ KL tymiánu
  • 120 g studeného másla
  • 2 dl kávové smetany
  • 400 g kurecího masa, nakrájeného na malé kostky
  • 2 plátky slaniny, nakrájené na kosticky
  • 45 g másla
  • 2 PL suchého sherry
  • 1 1/4 dl kurecího vývaru
  • 1 1/4 dl smetany
  • 1 PL roux nebo hotové suché jísky
  • 3 jarní cibulky, nakrájené na velmi drobné kousky
  • mléko nebo vejce na potrení
  • sul
  • pepr

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Kuřecí cajun pie

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Kuřecí cajun pie

jolana
5068 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Kuřecí cajun pie.

Spiser, dik za lahodku-vsechno snedeno s obrovskou chutou..;) …cesticko som osolila-dako mi tam ta sol chybala…zabudla som potriet maslom alebo vajcom, ale aj tak sa vypiekli krasne do zlatava. Nasiakli stavkou, boli krasne nadychane, krehke, chrumkave a uplne nakoniec som ich posypala este struhanym syrom…tie kolaciky boli super a vobec cele labuuuzo a rychle ..dik :)

spiser
717 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Kuřecí cajun pie.

Drobenko - díky za upozornení! Nejak mi to uteklo, omlouvám se, a recept jsem uz opravil.

Drobenka
20 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Kuřecí cajun pie.

A kde je to kuře? Recept (postup přípravy) jsem přečetla 2×, ale o kuřeti jsem se nic nedočetla.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Staročeské kotlety

Nejlepší recepty

Tatranské kuře Tatranské kuře
Těstovinový salát s houbami a polníčkem Těstovinový salát s houbami...
Plněné bramborové knedlíky anglickou slaninou se zelím Plněné bramborové knedlíky...
Žloutkové věnečky Žloutkové věnečky
Kuřecí prsa obalená pršutem Kuřecí prsa obalená pršutem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz