Recept Kuře ze západu v pomalém hrnci

spiser Americká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

V misce smíchejte vsechny slozky smesi korení. V kastrolu rozehrejte máslo, na ne dejte cibuli, paprikový lusk a 3 PL smesi korení. Zvolna restujte az je cibule zlatová (asi 20 minut) a nechte trochu vychladnout. Kure osuste, otvor naplnte touto smesí, kure posypte korením na drubez, rozetrete je po povrchu kurete a kure dejte do pomalého hrnce. Varte zakryté na LOW asi 6 hodin, nebo na HIGH polovinu této doby. Z kurete vyjmete opatrne cibulovou smes, stávu nalejte do kastrolu, zahrejte ji, zaslehejte do ni mouku a asi 250 ml vývaru. Varte slabým varem za stálého míchání az omácka zhoustne. Je-li prílis hustá, zredte dalsím vývarem. Dochutte solí a peprem. Rozdelte kure a podávejte s cibulovou smesí, omáckou a varenými brambory.

Recept je z kategorií: Pokrmy z jednoho hrnce

Nahlásit recept

03.01.08 vloženo
4067x zobrazeno

Čas přípravy

6 hodin

Počet porcí

6 porcí

Ingredience

Smes korení:
1 PL soli
2 LK papriky
1½ KL cibulového prásku
1½ KL cesnekového prásku
1½ KL susené bazalky
1 KL práskové horcice
1 KL kmínu
2 KL mletého cerného pepre
1 KL korení na drubez
2 PL másla
ca. 500 ml nakrájené cibule
ca. 250 ml nakrájeného cerveného paprikového lusku
60 ml mouky
250-500 ml kurecího vývaru
celé kure 1800-2000 g

Doporučená příloha

Uvedena v receptu.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Kuře ze západu v pomalém hrnci

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Kuře ze západu v pomalém hrnci

oldsoft

682 příspěvků 25.1.09 03:43

Re: Kuře ze západu v pomalém hrnci.

Ne, la_mil nemá žádnou zkušenost, jen nás zase pod novou přezdívkou zásobuje svými „třeskutě vtipnými“ příspěvky. Vskutku, za břicho se popadám.

Napsat příspěvek

Labužník Milan04

546 příspěvků 25.1.09 03:43

Re: Kuře ze západu v pomalém hrnci.

Nu, já se domnívám (možná naivně). že ocet se přidává nikoli jenom pro ´kyselost´, ale častěji pro zvýraznění určité chutě. A s octem se musí umět ´pracovat´… tento recept mi připadá inspirující a možná bych kuřátko tak dvěma lžícemi octa (po pokořenění) polil a jemně do masa prsty vklepal, ovšem do osmi lžic bych nejspíše nešel… i když, kdo ví, třeba la_mil má určitou zkušenost, kterou já nemám - prostě chutě mohou být skutečně rozličné a možná se mýlím…

Napsat příspěvek

la_mil

24 příspěvků 25.1.09 03:43

Re: Kuře ze západu v pomalém hrnci.

V některých státech tam přidávají 8 lžic octa. Nakonec, šťávu ze 2-3 limetek.

Napsat příspěvek

Vložit nový komentář