Recept Kuře v hrnci "Poule au pot"

babi Francouzská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Kuře v hrnci

Postup

Nakrájet na jemno šunku, cibuli, kuřecí játra a zamíchat dobře se strouhankou, česnekem utřeného se solí, pepřem a vejcem. Směsí nadít kuře a zašít otvor. Svázat kuřeti nohy a přivázat křídla k tělu. Očistit zeleninu, pórky nechat celé i s trochou zelené části, mrkve rozkrojit na půl napříč, kapustu, brambory a cibuli nechat celou. Vložit kuře do velkého hrnce s vařící vodou, přidat zeleninu a nechat všechno jemně bublat po 1 1/2 až 3 hodiny (záleží, jak je kuře staré, musí být měkké, ale nesmí se rozpadnout). Je-li nutné, přilít trochu vařící vody během vaření, aby bylo vše potopeno. Dát pozor, aby se kuře nepřilepilo ke dnu hrnce. Mezi tím si připravit omáčku: Nakrájet na jemno okurky, šalotku a vejce a přidat olej a ocet. Dobře promíchat. Osolit a opepřit podle chuti. Kuře a zeleninu nakrájet na porce, položit na velkou mísu a podávat horké se studenou omáčkou. Recept jsem již připravovala mnohokrát a je to velice chutný a poměrně dietní pokrm. Kuřecí polévky se může využít někdy jindy s nějakou zavářkou.

Recept je z kategorií: Pokrmy z jednoho hrnce

Nahlásit recept

  • 03.09.02 vloženo
  • 11878x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 2 silné plátky šunky
  • 1 cibule
  • 2 česneky
  • 1 kuřecí játra
  • 200g bílé strouhanky
  • sůl a pepř podle chuti
  • 1 vejce
  • 1 velké kuře na vaření
  • 4 mrkve
  • 1 cibule
  • 4 pórky
  • 4 velké brambory
  • 1 celá kapusta
  • Omáčka:
  • 4 sladkokyselé okurky
  • 1 hnědá šalotka
  • 1 na tvrdo uvařené vejce
  • olej a ocet podle chuti
  • sůl a pepř podle chuti

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Kuře v hrnci "Poule au pot"

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Koláč bez vajec s tvarohem

Nejlepší recepty

Smažená cibulová kolečka Smažená cibulová kolečka
Bazalkové máslo Bazalkové máslo
Pečený bůček s blumami Pečený bůček s blumami
Vepřové maso v mrkvi Vepřové maso v mrkvi
Grilovaný pstruh Grilovaný pstruh

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz