Recept Kuře v hrnci "Poule au pot"

Francouzská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Kuře v hrnci

Postup

Nakrájet na jemno šunku, cibuli, kuřecí játra a zamíchat dobře se strouhankou, česnekem utřeného se solí, pepřem a vejcem. Směsí nadít kuře a zašít otvor. Svázat kuřeti nohy a přivázat křídla k tělu. Očistit zeleninu, pórky nechat celé i s trochou zelené části, mrkve rozkrojit na půl napříč, kapustu, brambory a cibuli nechat celou. Vložit kuře do velkého hrnce s vařící vodou, přidat zeleninu a nechat všechno jemně bublat po 1 1/2 až 3 hodiny (záleží, jak je kuře staré, musí být měkké, ale nesmí se rozpadnout). Je-li nutné, přilít trochu vařící vody během vaření, aby bylo vše potopeno. Dát pozor, aby se kuře nepřilepilo ke dnu hrnce. Mezi tím si připravit omáčku: Nakrájet na jemno okurky, šalotku a vejce a přidat olej a ocet. Dobře promíchat. Osolit a opepřit podle chuti. Kuře a zeleninu nakrájet na porce, položit na velkou mísu a podávat horké se studenou omáčkou. Recept jsem již připravovala mnohokrát a je to velice chutný a poměrně dietní pokrm. Kuřecí polévky se může využít někdy jindy s nějakou zavářkou.

Recept je z kategorií: Pokrmy z jednoho hrnce

Nahlásit recept

  • 03.09.02 vloženo
  • 10518x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 2 silné plátky šunky
  • 1 cibule
  • 2 česneky
  • 1 kuřecí játra
  • 200g bílé strouhanky
  • sůl a pepř podle chuti
  • 1 vejce
  • 1 velké kuře na vaření
  • 4 mrkve
  • 1 cibule
  • 4 pórky
  • 4 velké brambory
  • 1 celá kapusta
  • Omáčka:
  • 4 sladkokyselé okurky
  • 1 hnědá šalotka
  • 1 na tvrdo uvařené vejce
  • olej a ocet podle chuti
  • sůl a pepř podle chuti

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Kuře v hrnci "Poule au pot"

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Chléb s celerem Chléb s celerem
Pikantní těstoviny s dýní Pikantní těstoviny s dýní
Vatovec (pýchavka obrovská) v trojobalu Vatovec (pýchavka obrovská)...
Chilli con carne Chilli con carne
Jarní pochoutka - chřest Jarní pochoutka - chřest

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz