Recept Kuře se slaninou na způsob svíčkové

pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Kuře se slaninou na způsob svíčkové

Postup

Na tuku v papiňáku osmah­neme nadrobno nakrájenou cibuli spolu s plátky mrkve, petržele a menšími kousky ce­leru. Po chvilce přidáme na kostičky nakrájenou slaninu a smažíme ji spolu se zeleni­nou delší dobu. Vložíme osolené čtvrtky kuře­te (i menší části), podlijeme 3 až 5 dl teplé vody, přidáme vše­chno koření, uzavřeme papiňák a dusíme doměkka (40 i více mi­nut - podle svých zkušeností). Měkké maso vyjmeme a vy­kostíme. Omáčku v papiňáku doplníme na potřebné množ­ství, zahustíme moukou rozmí­chanou ve studené vodě, do­chutíme a necháme 5-8 minut rozvařit. Poté přecedíme na vy­kostěné maso, můžeme přidat rozmixovanou nebo propasíro­vanou zeleninu a chvíli ještě prohřejeme. Příloha - nejčastěji podává­me s houskovým knedlíkem, můžeme ale zkusit i bramboro­vé krokety nebo plátky brambor pečených nasucho v troubě. Zdobíme plátkem citrónu, na který můžeme dát malý kope­ček šlehačky a půl lžičky nakládaných brusinek.

Recept je z kategorií: Kuřecí maso

Nahlásit recept

  • 6339x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 kuře
  • 50-80 g anglické slani­ny
  • 1-2 střední cibule
  • 1 střed­ně veliká mrkev
  • 1 plátek cele­ru
  • 1 menší petržel
  • hrstička celého pepře
  • 4-6 kuliček no­vého koření
  • 3-4 bobkové lis­ty
  • 2 špetky tymiánu
  • 1 lžička plnotučné hořčice
  • pár kapek citrónové šťávy nebo octa
  • 2 lžíce hladké mouky na za­huštění
  • 1 šlehačka (smetana)
  • 3 špetky soli
  • tuk (i máslo) na osmažení zeleniny
  • případně lžička cukru na dochucení.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Kuře se slaninou na způsob svíčkové

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Tiramisu z mascarpone Tiramisu z mascarpone
Česnečka podle šéfkuchaře Česnečka podle šéfkuchaře
Selská pivní polévka Selská pivní polévka
Chléb s celerem Chléb s celerem
Smažená cibulová kolečka Smažená cibulová kolečka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz