Recept Kuře s rýží v jednom

ewa Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

1. Velkou silnostěnnou nepřilnavou pánev rozpálíme a nasucho v ní opečeme porce kuřete, nejprve kůží dolů. Pečeme asi osm minut, jednou obrátíme.

2. Přisypeme plátky klobásy a necháme ji vysmahnout. Pak maso a klobásu vyjmeme a osmažíme cibuli (a česnek nakrájený na plátky). Po třech minutách přisypeme rýži; dobře promícháme. Vrátíme kuře a klobásu, zalijeme vývarem, přidáme fazole, olivy, tymián, osolíme a opepříme.

3. Přiklopíme, snížíme plamen a povaříme asi deset minut, aby bylo kuře křehké a rýže uvařená.

Zdroj: Apetit 03/2005

Tohle jídlo jsem vařila vícekrát a k cibuli jsem nakrájela i několik stroužků česneku (ten v původním receptu není).
Fazole jsem přidávala až později, aby se zbytečně nerozvařily.

Recept je z kategorií: Prsa

Nahlásit recept

01.07.08 vloženo
5249x zobrazeno

Čas přípravy

30 minut

Počet porcí

4 porce

Ingredience

4 kuřecí prsíčka, nejlépe s kůží
50 g kvalitní paprikové klobásy
1 velká cibule, (několik stroužků česneku)
200 g rýže
500 ml drůbežího vývaru
400 g tmavých sterilovaných fazolí, scezených a opláchnutých
pár snítek tymiánu nebo půl lžičky sušeného
hrst vypeckovaných zelených oliv
sůl, pepř na dochucení

Doporučená příloha

dobře vychlazené bílé víno

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Kuře s rýží v jednom

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

esmeralda

4813 příspěvků 05.03.10 16:32

Re: Kuře s rýží v jednom - Ewa

díky, vyzkouším.
Tyhle pokrmy z jednoho hrnce mám moc ráda.
Někdy (zvláště když pracuji) se mi už nechce vůbec nic. A tohle je jen jeden schůdek od toho objednat si jídlo přes telefon.

Napsat příspěvek

ewa

600 příspěvků 05.03.10 13:36

Re: Kuře s rýží v jednom

Esme, já jsem to jednu dobu vařila dost často, ale teď už dlouho ne. Ty časy neberu tak doslova. (Tady je čas převzatý z receptu v časopisu Apetit.)
Vařím, dokud to není hotovo. Nejraději používám jasmínovou rýži, nechávám ji po několika minutách varu dojít pod pokličkou popř. v teplé troubě.

Napsat příspěvek