Recept Kuře s meruňkami a kuskusem ve stylu "Tagine"

babi Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Kuře s meruňkami a kuskusem ve stylu

Postup

Osolit a opepřit kuře. Na středním ohni rozehřát olej a osmažit na něm stehna na všech stranách do hněda, asi 4min. na každé straně. Přendat maso na ubrousek a slít z pánve všechen tuk, až na 2 lžíce. Na pánev přidat cibuli a osmažit ji do světle hněda, asi 7min. Sem tam zamíchat. Přidat česnek a na chvíli ho osmažit. Přidat meruňky, skořici, šafrán, zázvor, koriandr a 150ml vody a 2 lžíce medu. Osolit a opepřit podle chuti. Vrátit kuře do pánve a přivéct do pomalého varu. Přikrýt a na pomalém ohni dusit tak dlouho, až je kuře měkké a omáčka zhoustlá, asi 45-50min. (nezhoustne-li omáčka dostatečně, tak vyjmout kuře, udržovat ho v teple a omáčku vydusit na žádanou hustotu). Přidat zbývající 2 lžíce medu. Poskládat kuře na mísu a polít ho omáčkou. Mezi tím přivéct vývar do varu. Vložit kuskus a máslo do mísy a zalít vše vývarem. Přikrýt plastickým filmem a nechat stát, až kuskus vstřebá všechen vývar, asi 5min. Posypat kuskus mandlemi a solí (pozor, připravený vývar z kosky je hodně slaný) a nadlehčit ho pomocí vidličky. Posypat sezamovými semínky, chcete-li.

Recept je z kategorií: Stehna

Nahlásit recept

  • 08.06.03 vloženo
  • 5458x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1.4 kg kuřecích stehen
  • sůl a pepř
  • 4 lžíce slunečnicového oleje
  • 1 cibule, rozkrojená napůl a na tenké plátky nakrájená
  • 2 stroužky česneku, rozdrcené
  • 10-12 meruněk na 1/4 rozkrojených
  • 1 lžička pomleté skořice
  • 1/4 lžičky šafránu
  • 1/2 lžičky nastrouhaného čerstvého zázvoru
  • 1/4 lžičky pomletého koriandru
  • 4 lžíce medu, nebo více podle chuti
  • 360ml kuřecího vývaru
  • 360ml kuskusu (instantního)
  • 1 lžíce másla
  • 200g celých mandlí na hrubo poskaných
  • sezamová semínka na ozdobu, nemusí být

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Kuře s meruňkami a kuskusem ve stylu "Tagine"

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Selská pivní polévka

Nejlepší recepty

Kachní prsa s badyánem Kachní prsa s badyánem
Ostrý jazyk Ostrý jazyk
Šumavská bramboračka Šumavská bramboračka
Chilli con carne Chilli con carne
Jarní ratatouille s česnekovými brambory Jarní ratatouille s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz