Recept Kuře s hořčicovou omáčkou

(Hodnoceno 3x) Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Kuře s hořčicovou omáčkou

Postup

Kuřecí stehna nasolíme, okořeníme a vložíme do pekáčku. Podlijeme vodou a přidáme trošku másla. Tuto přípravu si můžete změnit podle úpravy, na jakou jste zvyklí. Dáme péct. Ze smetany, hořčice a citronové šťávy si smícháním vytvoříme omáčku.Po 30 minutách pečení stehna zalijeme polovinou této omajdy. Nepoléváme, aby nám omáčka zůstala na stehnech. Asi po dalších 15 minutách přelijeme zbylou omáčkou. Teď už můžeme podlévat do úplného upečení. Poté vyjmeme a servírujeme. Nenechte se zmást, taky mě to nelákalo, ale vyzkoušela jsem a je to moc dobré.

Recept je z kategorií: Kuřecí maso

Nahlásit recept

  • 45870x zobrazeno

Čas přípravy

  • 45minut

Počet porcí

  • 2 porce

Ingredience

  • 2 kuřecí stehna
  • máslo
  • grilovací koření
  • sůl
  • 1 sladká smetana ke šlehání
  • 4 lžíce hořčice
  • 1 lžíce citronové šťávy

Doporučená příloha

  • Nejlepší je jednoznačně rýže.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Svenja 18.03.13 12:03

Už jen ten název vypovídal, že to bude dobrota a taky byla!!!

Odkaz na uvaření

Jari 24.10.10 15:05

.

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Diskuse k receptu Kuře s hořčicovou omáčkou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
sliva78
73 příspěvků 12.03.14 14:57

Tato omáčka je opravdu famózní! Dělala jsem už několikrát a vždy velký úspěch… jednoduché hrc frc, ale velmi velmi chutné. Myslela jsem, že jsem tomuto receptu už komentář udělila… ale chyba lávky. Takže napravuji a všem doporučuji. :mavam:

dolema27
1 příspěvek 18.05.13 13:47

Já jsem do receptu přidala trochu toho citrónu a zdálo se nám to kysele, tak příště bez citronu, jinak jsme si také pochutnali :)

Xeelee
9 příspěvků 24.09.11 12:36

Já se omezovat nemusím, tak jsem použil výbornou 33 % smetanu bez konzervantů (koukejte po těch v krabičkách) :-) Příště zkusím omáčku ušlehat, jak radí esmeralda, grilovací koření si vyrobím a zůstanu věrnej jasmínový rejži. Na tu jsem použil pudinkovou formu, vše jsem zalil omáčkou a rejži jsem posypal čerstvou bazalkou.

Škoda, že nemůžu na ozdobu používat pěkně barevný papriky, když je nemůžu vystát i v množství menším než malém :-)

anicka25
2 příspěvky 06.09.11 19:51

Vyborny,jednoduchy recept.jsem rada ze jsem nasla :potlesk:

glama
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 18.09.10 21:46
Re: Kuře s hořčicovou omáčkou

Před chvílí jsme dojedli…!
Kuřecí stehna nejím a tak jsem použila kuřecí prsa. Místo šlehačky, v zájmu linie, jsem použila smetanu 12% a kuře místo grilovacího koření posypala 7 drcenými pepři. Protože jíme i očima, nakrájela jsem na tenká kolečka 1 sytě červenou kapii a přidala i 1 tmavě zelenou papriku stejného tvaru :-) Kolečky papriky jsem pokladla povrch kuřecích steaků.
Omáčka vynikající!!!Manžel měl boule za ušima..Jediné, co by prý vynechal, je ta paprika :-))))
Díky, pochutnali jsme si :-)

penda
4752 příspěvků 17.09.10 06:32
Re: Kuře s hořčicovou omáčkou
Kely
186 příspěvků 22.08.10 23:27
Re: Kuře s hořčicovou omáčkou

Dnes bylo k obědu. Místo grilovacího koření jsem použila kari.. a bylo to moc dobré.

midla
266 příspěvků 11.08.10 15:36
Re: Kuře s hořčicovou omáčkou

Taky jsme si udělali. Přidala jsem trochu sušených lišek. Bylo to moc dobré.

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 11.08.10 14:42
Re: Kuře s hořčicovou omáčkou - Esme,

k utýrání zatím nedošlo, ale nemá k tomu daleko … pak budu řešit bleskově, protože doma to být musí …

esmeralda
4813 příspěvků 11.08.10 10:34
Re: Kuře s hořčicovou omáčkou - to se snad povede jenom mně

Včera jsem uvařila a moc jsme si pochutnali.

Smetanu, hořčici a citrónovou šťávu jsem dala do malého sekacího robotu aby se vše řádně promíchalo. Po pár vteřinách z toho byla tuhá šlehačka.
Nic se nestalo. Napatlala jsem to na kuře a pekla.

Bedlo, takový krásný mlýnek jsem měla, ale utýrala. Já když si něco koupím, tak to opravdu používám, dokud z toho nezačnou šlehat blesky.
Tuhle měli opět nabídku které jsem neodolala a zakoupila další. Čeká v garáži a já můžu trápit dál.

oldsoft
682 příspěvků 11.08.10 01:35
Re: Kuře s hořčicovou omáčkou

A já třecí misku ze zdravotnických potřeb.

ester
288 příspěvků 11.08.10 01:25
Re: Kuře s hořčicovou omáčkou

Bedlo…taky většinou používám hmoždíř…třeba na kuličky pepře ;-))......:)

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 08.08.10 17:50
Re: Kuře s hořčicovou omáčkou

Mlýnek nemám takový krásný jako Esme na obrázku, ale letitý z Tuzexu. Když přestal sloužit svému účelu - čerstvě mletou kávu již nepijeme začala jsem jej používat na mletí koření. Než vložím koření do mlýnku, použiju hmoždíř.

esmeralda
4813 příspěvků 08.08.10 15:52
Re: Kuře s hořčicovou omáčkou - Gaburiatko,

směsi jakéhokoliv koření nekupuji už jenom z principu.
Jsou to předražené míchanice které si může každý udělat doma sám. Jelikož je trvanlivost mletého koření kolem třech měsíců, asi se to ani nevyplatí dělat do zásoby.
V grilovacím koření je většinou spousta soli, pepř, parika, kmín, šalvěj, rozmarýn atd…V komerčních jsou navíc stabilizátory a Glutaman sodný který je v mnoha státech zakázán.
Do svého vlastního si můžeš přidat co ti chutná. Nevíš-li kde začít, najdi si recept na webu.
Nejlepší investice je elektrický mlýnek na koření/kávu.

gaburiatko
740 příspěvků 08.08.10 14:31
Re: Kuře s hořčicovou omáčkou

Jooooj, som si zle precitala recept Grilovacim korenim korenime pred pecenim, neviem, preco som myslela, ze korenie ide do tej omacky No jasne, ked budem korenit gril. korenim pred pecenim, tak solit nebudem. Pouzivam Kotany a to je slane az az. Idem teda na to a dam vediet, ako to dopadlo.
Vladka, neviem, ci na nasom trhu mame grilovacie korenie bez soli. Inak robite si gril. korenie sami ?

esmeralda
4813 příspěvků 08.08.10 08:02
Re: Kuře s hořčicovou omáčkou - oprava

Těch k o je tam asi zbytečně moc. :oops:

esmeralda
4813 příspěvků 08.08.10 06:02
Re: Kuře s hořčicovou omáčkou

Jenom namátkou jsem našla několik složení různých grilovacích koření:
Vitana 64% soli
Rojikovoko koření 59% soli
Papina 55% soli

Jestli to opravdu ještě potřebuje přisolit, je asi na každém z vás!?

penda
4752 příspěvků 08.08.10 00:36
Re: Kuře s hořčicovou omáčkou

Nebo použít grilovací koření bez soli… :)

gaburiatko
740 příspěvků 07.08.10 23:14
Re: Kuře s hořčicovou omáčkou

Ako je to so solenim ? Predpokladam, ze staci masko jemne nasolit, nie ako keby peciem bez omacky, ze ? Lebo grilovacie korenie je straaasne slane

esmeralda
4813 příspěvků 07.08.10 09:36
Re: Kuře s hořčicovou omáčkou - Mánečku,

dííííík. Zítra jdu na to.

manek
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 06.08.10 13:41
Re: Kuře s hořčicovou omáčkou - esme,

250 ml

esmeralda
4813 příspěvků 06.08.10 10:48
Re: Kuře s hořčicovou omáčkou

Já vím že s tím už jsem protivná, ale mně opravdu 1 sladká smetana ke šlehání nic neříká. Kolik to prosím je? Třeba v mililitrech. :oops:

penda
4752 příspěvků 06.08.10 01:16
Re: Kuře s hořčicovou omáčkou

„Strašně dobré“ … řekly moje děti. :)

Eja
3852 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Kuře s hořčicovou omáčkou

Glamo, já taky ráda dijonskou, ale na tohle kuřátko bych Ti radila plnotučnou a dijonské jen trochu, jak jsem to udělala já.

penda
4752 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Kuře s hořčicovou omáčkou

glamo, ale kdybys tam dala dijonskou, myslím, že bys nic nepokazila…proč mít jen dijónského králíka, když můžeš mít i dijónské kuře…to s tou krémžskou, by to bylo asi horší… :-))

glama
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Kuře s hořčicovou omáčkou

Kopre, tou hořčicí míníš asi plnotučnou, že?
Budu ji muset koupit, jinak ji doma nemáme, my jsme totiž na kremžskou a dijonskou.
Pa :-)))

Kopretinka
565 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Kuře s hořčicovou omáčkou - Jeny

Smetana má být sladká :o)))) ale se zakysankou to taky určitě bude dobrota :o)) Ale pro jistotu recept opravím, díky za upozornění :oDDD

Jenofefa
1315 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Kuře s hořčicovou omáčkou

Mám dotaz, letmo jsem nahlédla do receptu a koupila smetanu - ale sladkou a tekutou. Až při vaření na chalupě, když jsem neměla možnost nic koupit, mi došlo, že smetana měla být asi zakysaná. Ale ono to bylo i tak výborné… Jaká teda ta smetana má být???

Eja
3852 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Kuře s hořčicovou omáčkou

Kopre, moc dobré,pro všechny milovníky vyvážených chutí doporučuji. Přiznám se, že jsem vynechala grilovací koření a dala 3 lžíce normální plnotučné hořčíce a půl lžíce dijonské a bylo to božské. Pro ty, kdo to ještě nezkoušeli, doporučuji věnovat pozornost optimální době přípravy, aby krustička na kuřátku byla tak akorát - nespálená a přitom dostatečně propečená.

Yvette
704 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Kuře s hořčicovou omáčkou

Labuznici, musi to byti moc a moc dobre. Ja uz toto kuratko, vlastne 2 velke kureci ctvrtky, delala podruhe, ale jeste neochutnala. Dneska jsem jej pekla a tak moc na nej tesila, ale bohuzel mela jsem smulu.Manzel to snedl vsechno a zase na mne nezustalo. A tak dneska k veceri jsem mela zbylou ryzi, kapusticky na pare a tu moc dobrou omacku z kurete, aspon neco, ze po tomto kureti zbylo. A to manzel sni vzdy pouze jednu kureci ctvrtku, ale bohuzel ne podle Kopretincineho receptu. A tak pecene kure bude pouze s horcicovou omackou se u nas stava cislo 1, co se tyce pecenych kurat ci ctvrtek. Stavicku z kurete jsem uschovala a zitra si z ni udelam omacku k testovinam.
Kopretinko dekuji.

esmeralda
4813 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Kuře s hořčicovou omáčkou

Kopretinko, zase se ti podařilo vylovit jednu vzpomínku na mé dětství. Dík. Hořčicovou omáčku (u nás se říkalo hořčičná) dělávala moje maminka. Jenom ta kuřecí stehýnka nahradila uvařenou cibulí. Za komunistů to asi byla adekvátní náhražka. A ač jsem byla typické děcko, které jídlo nepotřebovalo ke štěstí, na tuto omáčku vzpomínám s láskou.

petromil
90 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Kuře s hořčicovou omáčkou

u nás doma je s touto omáčkou velice oblíbené rybí filé,proto prubnu i kuřátko

Kopretinka
565 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Kuře s hořčicovou omáčkou

Kazi, mám dojem, že tenhle recept je od Petra Novotného, viděla jsem to v televizi. Ale možná se mi to plete, těch receptů je spoustá, tak v tom mám trochu guláš :o))
Jsem ráda, že tento recept všem chutná :o)))

Kazi
28 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Kuře s hořčicovou omáčkou

Kopretinko, jednu upozornění chybí. Po konzumaci ulehnout do vodorovné polohy a dlouho, dlouho trávit. Bylo to vynikající!! Po obědě jsem funěla (dámy prominou), jako když jde prase z bukvic. Pošušňáníčko to bylo božské. Kam na ty báječné recepty chodíš????? To u vás rostou, či co???? Je fajn, že na nich nesedíš, ale dáváš v plen. Dík. Přeji heboučký den.

Kroketka
15 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Kuře s hořčicovou omáčkou

Tak jsem neodolala a včera jsem kuřátko udělala… bylo vynikající !!!! Tu omáčku jsem vyjídala za studena z pekáčku,než jsem ho umyla-přece takovou dobrotu nevyhodím !!!
Kopretinko,máš jedničku s hvězdičkou a já o jeden oblíbený recept víc !!!

Kopretinka
565 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Kuře s hořčicovou omáčkou

To jsem ráda, že Vám chutnalo :o))) Určitě by se daly i zapéct třeba kotlety nebo kuřecí prsa :) mňam :) To nám to ráno pěkně začíná :)))

Sněhurka
446 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Kuře s hořčicovou omáčkou

Včera jsem ho pekla k večeři, je to mňamka. Já jsem ho udělal s rýží, podle tvého doporučení. Pekla jsem celé kuře, rozdělené na poloviny, aby ta omáčka nestékala. Kuře bylo šťavnaté, a to i prsíčka, která jsou někdy dost suchá. Je to fakt moc dobrý, řadím mezi oblíbené, jednoduché a osvědčené recepty.

Yvette
704 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Kuře s hořčicovou omáčkou

Kopretinko, moc dobre. My jsme to ale meli s bramborovou kasi a okurkovym strouh. salatem od Pampelisky. Ne ze, bychom nemeli radi ryzi, ale manzel ryzi s okurkovym salatem nemusi. A bylo to fantasticke posusnanicko. Mnam, mnam…

Kopretinka
565 příspěvků 25.01.09 03:43
Mňam

Po delší době jsem opět dělala tento recept, pro lepši pocit jsem nepoužívala smetanu hustou ale tu ředěnou, myslím že je 12% a musím říct, že velký rozdíl v chuti jsem necítila a chuťové buňky jsem určitě na 100% uspokojila :o)

Kopretinka
565 příspěvků 25.01.09 03:43
:)

Fakt nevím, o čem mluvíš :o))) Poličku mám doma jenom jednu to se neboj :) Tohle je vítězný recept, který určil gastro-odborník víš? Ne hlasy návštěvníků stránek :o)

pepicek
1309 příspěvků 25.01.09 03:43
Sláva vítězům :)

už jsem ho taky vyzkoušel a je to fakt pecka!
mimochodem: kolik už máš doma Kotanyi poliček s kořením? :))

Kopretinka
565 příspěvků 25.01.09 03:43
Tento recept vyhrál....

Na www.kotanyi.cz je každoměsíčně vyhlášena soutěž o nejlepší recept, a tento recept pro DUBEN 2002 vyhrál. (vybírají Gastroodborníci). Takže s chutí do toho :)

Labužník labuznik
2 příspěvky 25.01.09 03:43
Výbornéé!!!

Tak včera jsem se do toho pustil a musím říct, že jsem si tak dobře nepochutnal už dlouho… je neuvěřitelné, co udělá směs hořčice smetany a citronové šťávy… Měli jsme k tomu bramborovou kaši a vylizovali jsme talíře :) Zkuste, vyzkoušejte, ochutnejte a pak mi napište, jestli Vám to taky chutnalo tolik, jako mě! Ahoj

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Domácí svíčková omáčka

Nejlepší recepty

Tatranské kuře Tatranské kuře
Pečená kachna s jablky a rozinkovou omáčkou Pečená kachna s jablky a...
Novoroční čočka s houbami Novoroční čočka s houbami
Bylinkové palačinky s chřestem Bylinkové palačinky s chřestem
Boršč pro labužníky Boršč pro labužníky

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz