Recept Kuře s balsamikovým vinným octem

Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Kuře s balsamikovým vinným octem

Postup

1. Vykostěné maso sepněte párátky. Ostrým nožem udělejte do každého stehýnka několik zářezů. Potřete stehýnka rozetřeným česnekem a dejte do nekovové mísy. 2. Přelijte stehýnka vínem a bílým vinným octem, dle chuti osolte a opepřete. Mísu zakryjte a v lednici nechte maso přes noc marinovat. 3.Vyjměte stehýnka z marinády, nechte okapat a marinádu si uschovejte. 4. V pánvi rozehřejte olej a máslo, přidejte celé šalotky a 2 minuty je smažte. 5. Vložte do pánve k šalotkám kuřecí stehýnka a za občasného obracení je smažte 3 - 4 minuty, dokud nejsou po celé ploše hnědavé. Zmírněte plamen a přidejte polovinu uschované marinády. Přikryjte pokličkou a vařte 15 – 20 minut. Bude-li to nutné, přilijte další marinádu. 6. Jakmile je kuře měkké, přidejte balsamikový ocet, tymián a vařte další 4 minuty. 7. Rozdělte stehýnka a šťávu na talíře a podávejte s rýží nebo polentou. P.S.: Určitě oceníte bohatou karamelizovanou omáčku ochucenou balsamikovým octem a vínem, která má pikantní chuť. Čerpáno z knihy: 1000 klasických receptů z celého světa

Recept je z kategorií: Kuřecí maso

Nahlásit recept

  • 21.12.04 vloženo
  • 9262x zobrazeno

Čas přípravy

  • 45 min + marinovÄ

Počet porcí

  • 2 porce

Ingredience

  • 4 vykostěná kuřecí stehýnka
  • 2 rozetřené stroužky česneku
  • 2 dl červeného vína
  • 3 PL bílého vinného octa
  • 1 PL oleje
  • 15 g másla
  • 6 malých šalotek
  • 3 PL balsamikového octa
  • 2 PL čerstvého tymiánu
  • sůl
  • pepř

Doporučená příloha

  • rýže, polenta

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Kuře s balsamikovým vinným octem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
Cuso
349 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Kuře s balsamikovým vinným octem

Ajta, toto vyzerá výborne. Šup s tým do obľúbených.

ajta
590 příspěvků 25.01.09 03:43
Pepíčku, děkuji za přidání obrázku :o)
Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Domácí svíčková omáčka

Nejlepší recepty

Mrkvový salát Mrkvový salát
Kuřecí tortilla s rajčaty a ledovým salátem Kuřecí tortilla s rajčaty a...
Vatovec (pýchavka obrovská) v trojobalu Vatovec (pýchavka obrovská)...
Kuře na medu Kuře na medu
Hraběnčiny řezy Hraběnčiny řezy

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz