Recept Kuře s balsamikovým vinným octem

Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Kuře s balsamikovým vinným octem

Postup

1. Vykostěné maso sepněte párátky. Ostrým nožem udělejte do každého stehýnka několik zářezů. Potřete stehýnka rozetřeným česnekem a dejte do nekovové mísy. 2. Přelijte stehýnka vínem a bílým vinným octem, dle chuti osolte a opepřete. Mísu zakryjte a v lednici nechte maso přes noc marinovat. 3.Vyjměte stehýnka z marinády, nechte okapat a marinádu si uschovejte. 4. V pánvi rozehřejte olej a máslo, přidejte celé šalotky a 2 minuty je smažte. 5. Vložte do pánve k šalotkám kuřecí stehýnka a za občasného obracení je smažte 3 - 4 minuty, dokud nejsou po celé ploše hnědavé. Zmírněte plamen a přidejte polovinu uschované marinády. Přikryjte pokličkou a vařte 15 – 20 minut. Bude-li to nutné, přilijte další marinádu. 6. Jakmile je kuře měkké, přidejte balsamikový ocet, tymián a vařte další 4 minuty. 7. Rozdělte stehýnka a šťávu na talíře a podávejte s rýží nebo polentou. P.S.: Určitě oceníte bohatou karamelizovanou omáčku ochucenou balsamikovým octem a vínem, která má pikantní chuť. Čerpáno z knihy: 1000 klasických receptů z celého světa

Recept je z kategorií: Kuřecí maso

Nahlásit recept

  • 21.12.04 vloženo
  • 9387x zobrazeno

Čas přípravy

  • 45 min + marinovÄ

Počet porcí

  • 2 porce

Ingredience

  • 4 vykostěná kuřecí stehýnka
  • 2 rozetřené stroužky česneku
  • 2 dl červeného vína
  • 3 PL bílého vinného octa
  • 1 PL oleje
  • 15 g másla
  • 6 malých šalotek
  • 3 PL balsamikového octa
  • 2 PL čerstvého tymiánu
  • sůl
  • pepř

Doporučená příloha

  • rýže, polenta

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Kuře s balsamikovým vinným octem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Kuře s balsamikovým vinným octem

Cuso
349 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Kuře s balsamikovým vinným octem

Ajta, toto vyzerá výborne. Šup s tým do obľúbených.

ajta
590 příspěvků 25.1.09 03:43
Pepíčku, děkuji za přidání obrázku :o)
Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Kapustičky na slanině Kapustičky na slanině
Ledový salát s kuřecími prsíčky Ledový salát s kuřecími...
Uzené se zelím a hruškami Uzené se zelím a hruškami
Holandský řízek z vepřového bůčku Holandský řízek z vepřového...
Krémová celerová polévka Krémová celerová polévka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz