Recept Kuře s ananasem

Čínská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Kuře s ananasem

Úvod

Po-luo ťi-kchuaj z Tajemství Čínské kuchyně - Jana Urbanová

Postup

Kuřecí maso nakrájíme na větší sousta a obalíme je v kašičce z bílku, glutasolu a škrobové moučky. Necháme hodinu odležet. Očištěný celer uvaříme do poloměkka v osolené vodě a nakrájíme na nudličky. Ananas rozkrájíme na kostky. Do rozpáleného oleje dáme do zlatova opéci kousky kuřete. Opečené vyndáme na misku a uložíme k teplu. Na olej vsypeme celerové nudličky, zastříkneme šaosingským vínem, přidáme pepř a zázvor. Po chvilce dáme zpět maso, promícháme a podle chuti přisolíme. Před skončením vložíme kostky ananasu (pokud je kompotovaný, můžeme spolu s ním přidat 2-3 polévkové lžíce kompotové šťávy) a necháme na ohni tak dlouho, dokud se ovoce neprohřeje. Pak přendáme na talíř a můžeme podávat. "foto":http://muj.labuznik.com/zaznam_denicku.php?c=5316&l=Danda

Recept je z kategorií: Drůbež

Nahlásit recept

  • 19.05.10 vloženo
  • 11056x zobrazeno

Čas přípravy

  • 75 min

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 250g kuřecího masa
  • 1 bílek
  • 1 lžička škrobové mouky
  • špetka glutasolu
  • 100g ananasu (hodí se jak čerstvý, tak kompotovaný)
  • 50g celeru
  • 30ml šaosingského vína
  • půl lžičky zázvoru
  • špetka mletého bílého pepře
  • špetka soli
  • 40ml oleje.

Doporučená příloha

  • rýže

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Kuře s ananasem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
esmeralda
4813 příspěvků 27.05.10 07:30
Re: Kuře s ananasem - Dando,

máš pravdu, není to ono. To je asi problém s náhražkami.
Rýžové víno ale vydrží dlouho…zvláště v Oz, kde máme stále, jako v puritánské Anglii, přísné licenční předpisy co se týče alkoholu.
Aby se tedy rýžové víno mohlo prodávat bez alkoholové licence, přesolí ho tak že se stává nepitelným.

danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 27.05.10 06:31
Re: Kuře s ananasem

obrázky
Esme, ale ani ta není ono :-)

esmeralda
4813 příspěvků 27.05.10 06:23
Re: Kuře s ananasem

Shaoxing wine je víno získané fermentací rýže.
Není-li po ruce, běžně se doporučuje suchá nebo polosladká sherry.

danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 27.05.10 06:00
Re: Kuře s ananasem - mamulo,

většinou nakupuji zde , ale teď u nich rýžové víno nevidím, jinak ho koupíš i superhyper marketech v exotika koutku, nebo u vietnamských prodejců, mají ho v Makru …, stojí kolem 200Kč, ale vydrží dlouho, přidává se opravdu jen maličko, lze nahradit dezertním vínem, ale není to ono.

mamula
130 příspěvků 27.05.10 04:12
Re: Kuře s ananasem

Dando prosím kam se obrátit pro to šaosingské víno? Tento druh vína neznám. Recept bych ráda vyzkoušela. Díky za odpověď.

manek
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 21.05.10 10:05
Re: Kuře s ananasem

Stačí najet myší na obrázek a tušení se potvrzuje… :)

danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 21.05.10 07:25
Re: Kuře s ananasem

díky za přidání neznámý dobrodinče, i tady asi tuším :-)

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Holandský řízek z vepřového bůčku Holandský řízek z vepřového...
Tiramisu z mascarpone Tiramisu z mascarpone
Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček
Francouzské kmínové sušenky Francouzské kmínové sušenky
Meruňkový koláč s tvarohovou nádivkou Meruňkový koláč s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz