Recept Kuře připravené v pánvi

ajta Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Kuře připravené v pánvi

Postup

Porce kuřete osolte a opepřete podle chuti. Ve velké pánvi rozehřejte olej a 1 lžíci másla. Přidejte porce kuřete a smažte je po obou stranách 4-5 minut do nazlátlé barvy. Pak vyjměte z pánve a dejte stranou. Cibuli smíchejte s citrónovou šťávou a směs přidejte do pánve. Na mírném plameni smažte 3-4 minuty, dokud nezačne sklovatět. Vraťte do pánve porce kuřete. Přidejte víno a vývar, uveďte do varu, přikryjte pánev pokličkou a na mírném ohni vařte 30 minut. Vyjměte porce kuřete z pánve a udržujte teplé. Šťávu uveďte do varu a na prudkém plameni 5 minut povařte. Smíchejte mouku s máslem. Stáhněte pod pánví plamen na minimum, lžící přidávejte směs mouky s máslem a míchejte, dokud omáčka nezhoustne. Přisolte a připepřete podle chuti, přidejte srdíčka artyčoků a vařte další 2 minuty. Omáčku přelijte přes kuře a podávejte s nasekanou petrželkou. Čerpáno z knihy: 1000 klasických receptů z celého světa

Recept je z kategorií: Kuřecí maso

Nahlásit recept

  • 04.01.05 vloženo
  • 21341x zobrazeno

Čas přípravy

  • 70 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 4 vykostěná kuřecí prsíčka
  • 25 g (2 lžíce) másla
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 2 červené cibule na klínky pokrájené
  • 2 lžíce citrónové šťávy
  • 1,5 dl suchého bílého vína
  • 1,5 dl kuřecího vývaru
  • 2 KL hladké mouky
  • 400 g konzervovaných artyčoků, okapaných a přepůlených
  • pepř
  • sůl
  • nasekaná petrželka na ozdobu
  • 1 KL = 1 kávová lžička

Doporučená příloha

  • bílé pečivo (např. ciabatta)

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Kuře připravené v pánvi

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Kuře připravené v pánvi

ajta
590 příspěvků 25.1.09 03:43
Děkuji za přidání obrázku, Pepíčku :o)
Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Hrachová kaše

Nejlepší recepty

Guláš z hlívy ústřičné Guláš z hlívy ústřičné
Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...
Krkovička v lístkovém těstě (velikonoční pokrm) Krkovička v lístkovém těstě...
Gazpacho z cuket s vejcem - Gazpacho di zucchine e uovo Gazpacho z cuket s vejcem -...
Rebarborový crumble Rebarborový crumble

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz