Recept Kuře po Dijonsku

Francouzská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Vykostěná horní stehna z kuřete osolíme, opepříme a na oleji zprudka opečeme. Maso vyjmeme a přidáme nahrubo nakrájené cibule a na půlkolečka nakrájené mrkve (pokud možno tenké plátky). Podlijeme kuřecím vývarem, a dusíme doměka. Přidáme lžičku sojovky a lžíci plnotučné(nejlépe staroanglické) a lžíci dijonské (Amora) hořčice. Vše zalijeme dvěma dl šlehačky. Dusíme a až omáčka mírně zhoustne, zahustíme strouhaným Ementálem. Recept pro všechny, kteří nemají rádi vařenou mrkev. Na tomto receptu si jí zamiluje každý.

Recept je z kategorií: Kuřecí maso

Nahlásit recept

  • 21.02.07 vloženo
  • 5044x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1 hod

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 8 ks horních kuřecích stehen
  • 2 větší cibule
  • 3 velké karotky
  • 2 dl šlehačky
  • kuřecí vývar
  • olivový olej
  • 1 lžíce Dijonské hořčice
  • 1 lžíce Staroanglické (nebo plnotučné) hořčice
  • 1/2 lžičky mletého pepře
  • 1 lžíce sojové omáčky (sladší)
  • 15 dkg Ementálu

Doporučená příloha

  • brambory

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Kuře po Dijonsku

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
ostraka
8 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Kuře po Dijonsku

Z úcty k panu Pratchettovi a neméně k panu Kantůrkovi jsem recept vyzkoušela. A je to jako u knížek. Budu se k reeptu vracet tak, jako se vracím na Zeměplochu. Paráda!

whitesnake
13 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Kuře po Dijonsku

Koupím 12 kusů a jdu na věc :-)

Fabujan
150 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Kuře po Dijonsku

Musím povedať, že je to veľmi chutné jedlo. Kombinácia mäsa so smotanou a syrom s príchuťou horčice je veľmi vydarená. Doporučujem.

Tasma
415 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Kuře po Dijonsku

Určitě vyzkouším, vypadá to chutně. Sice s tou šlehačkou - opět malý útok na linii, ale když já tu smetanu v kombinaci s masem tak miluju :)
/ještě zkus v receptu opravit „honích stehen“ .Někdo, kdo nechce chápat , by mohl mít problém :) /

Mrakoplas
50 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Kuře po Dyjonsku

Za to prznění Dijonu se omlouvám a maso tam pochopitelně vracíme :-)

Fabujan
150 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Kuře po Dyjonsku

Možno taký názov, aby sa to lepšie zapamätalo

Labužník handula02
634 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Kuře po Dyjonsku

Maso už nevracíme do omáčky??

buraci
1136 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Kuře po Dyjonsku

To mesto se jmenuje Dijon:-)

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Pečený bůček s blumami

Nejlepší recepty

Krůtí nudličky s feferonkami Krůtí nudličky s feferonkami
Bazalkové máslo Bazalkové máslo
Vaječný salát s pomeranči a řeřichou Vaječný salát s pomeranči a...
Vánoční pečená kuřata Jamieho Olivera Vánoční pečená kuřata...
Ořechový koláč Ořechový koláč

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz