Recept Kuře pečené v chlebě po selsku

babi Francouzská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Hodinu před tím než dáme kuře do trouby, vyválíme těsto na 2cm. Posypeme ho cibulí, mrkví a celerem. Do dutiny očištěného a osušeného kuřete, které jsme trochu osolili a opepřili uvnitř i zvenku vložíme všechny bylinky a česnek. Celé kuře , položíme prsama dolů na těsto, zabalíme ho, položíme spojem dolů ne plech vyložený silikonovou podložkou (na pečené chleba je ¨dírkovaná¨), nebo pečícím papírem a přikryté ho necháme na teplém místě nakynout. Před pečením posypeme povrch těsta trochou bílé mouky a vložíme vše do předem předehřáté trouby na 180°C. Do trouby vložíme ohnivzdornou misku s vodou, aby v troubě vznikla pára, která způsobí pěkný lesklý a křupavý povrch (kůrku). Kuře pečeme po 1 hodinu. Vyjmeme z trouby a necháme dalších 30min. odpočívat. Položíme celé kuře v chlebě na nahřátou mísu a tu presentujeme hostům. Před hosty kuře naporcujeme, aby i oni mohli prožít tu nádhernou chutnou vůni.

Recept je z kategorií: Kuřecí maso

Nahlásit recept

  • 20.10.03 vloženo
  • 6812x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1kg chlebového kynutého těsta (neupečeného) koupeného od pekaře, nebo domácího
  • 1 kuře, asi 2kg
  • 1 mrkev na malé kostičky nakrájená
  • 1 cibule na malékostičky nakrájení
  • 1 stonek řapíkatého celeru (nebo kousek kořenového celeru) na malé kostičky nakrájený
  • 4 stroužky česneku
  • dobromysl
  • tymián
  • bobkový list
  • saturejka
  • sůl a pepř podle chuti

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Kuře pečené v chlebě po selsku

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Kuře pečené v chlebě po selsku

jolana
5068 příspěvků 4.12.16 21:49

Potom uz zitna muka bola za cenu primeranejsiu. Takze klasika psenicno zitne cesto. Tesili sme sa z nej zopar rokov. Teraz uz zas zitnej muky nieto. Prestali ju dovazat, tak robim normalne psenicny z celozrnej muky.Bude cez vikend. Kurca pecene v chlebe.
:mavam:

lesni_bytost
119 příspěvků 17.2.12 21:44

Tak asi by se mělo dát použít jakékoliv chlebové těsto..? Já to vidím na česko-slovenskou klasiku, s kváskem, ale asi nakopnutý droždím, počítám, že pak by mělo kynout rychleji.. Nebo si to holt prostě načasuju :)

jolana
5068 příspěvků 17.2.12 20:47

Ivo,davno som bola bita ako zito, pokial ma mama chytila.. nie velakrat,bola tlustsi a nevladala behat :mrgreen: ..ale ta chut zitneho chleba by mohla byt viac ako skvela ..zitna tuna?.. je.. z dovozu , kilo asi tak 8 euro a vys ..len :mrgreen: .. pod nasu uroven :mrgreen: my mame vyssie ciele a kukame hoore a dodaleeka na svetlejsie zajtrajsky :mrgreen: ..na vsetok chleba pouzivam bielu a dakedy miesam s celozrnou.. :mavam:

iva
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 17.2.12 18:10

Joli, používáš těsto na bílý chléb (když je recept francouzský) nebo na náš klasický česko-slovenský pšenično-žitný? :mrgreen:

jolana
5068 příspěvků 17.2.12 17:28

Bytusko, pripravovali sme uz aj porcovane a nebolo o nic horsie ako cele. Priprav,upec, neobanujes.
Dobru chut :)

lesni_bytost
119 příspěvků 17.2.12 14:36

Tohle se mi jako recept moc líbí, ale nějak nevím, jak pak „rozlousknout“ ten chléb a porcovat, hm :think: tak mě napadá, že v případě tří čtyř porcí, by se daly použít stehna a každé zabalit zvlášť.. ať si rodinka poradí :lol:

jolana
5068 příspěvků 9.5.11 13:43
:)
dag
543 příspěvků 17.1.10 05:57
Re: Kuře pečené v chlebě po selsku.

Toto je zajímavý recept.A řekla bych, že stojí za vyzkoušení. Nedávno oblíbený televizní „Ital v kuchyni“ balil kuře do jakési hlíny, velice drahé a samozřejmě nejedlé.
Jolana vyzkoušela, s malým kuřátkem, což byla zřejmě vhodná volba. Velké kuře by se možná nepropeklo.

jolana
5068 příspěvků 23.8.09 19:13
Re: Kuře pečené v chlebě po selsku.

repete ;))

Bali
1254 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Kuře pečené v chlebě po selsku-Jolana

:-)))
Určitě hodím, ale asi ne dnes. Zatím je možno se namlsat u TAJEMNÉHO OBRÁZKU ;-)

jolana
5068 příspěvků 9.5.08 18:07
Re:Bali, hod to do stroje, at si zamlsame..:)

..pre usmev..;)
http://www.youtube.com/watch?…

…inac ja davam dnu s bylinkama zopar malinkatych pidi zemiakov.. su potom lahodne…krasny den..:)

Bali
1254 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Kuře pečené v chlebě po selsku.

to bude dobrota. Můj manža podobně peče zvěřinu. Měla bych dát recept a fotky na naše stránky, protože přidává surovinu, která by hned tak někoho nenapadla. A je to skvělé ;-)

jolana
5068 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Kuře pečené v chlebě po selsku.

Babi… uz su v chlebiku kuriatka (dva male asi kilove-kazde osve)…a uz sa tesime… vyzeraju uzasne… za chvilku idu do pece…;)…pozdravujem a dik za receptik..:)

toast
171 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Kuře pečené v chlebě po selsku.

Po tomhle receptu už se dívam delší čas, velice mě láka, budu muset vyzkoušet. Zapojím i Ajtu, jako vrchní pekařku a uvidíme …

babi
6360 příspěvků 25.1.09 03:43
Omluva...

Přidala jsem odkaz na šunku v chlebě a nepracuje, tak ještě jednou ZDE

esk, děkuji Ti za chlebové recepty, výběr není nikdy dostatečný ;o)

esk
124 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Kuře pečené v chlebě po selsku.

Ano Babi, je to odkaz na chlebové stránky, je tam hodně receptů na chleba. Uznávám, že to chtělo vysvětlivku.

babi
6360 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Kuře pečené v chlebě po selsku.

Toustíku, na tento recept se také chystám, ale jsou jiné ¨chlebové¨, které jsem již vyzkoušela jako je tento Klobáska v briošce a ještě zde úplně na konci.

esk, to je odkaz na chleba?

Přeji Vám pěkný den ;o)

esk
124 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Kuře pečené v chlebě po selsku.
toast
171 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Kuře pečené v chlebě po selsku

Babi, tak na tohle se chystám, je to velmi neobvyklá příprava, suroviny vypadají lákavě. Jsem sám zvědav!

Hezký večer přeje Toast

Labužník Helena02
3 příspěvky 25.1.09 03:43
Re: Kuře pečené v chlebě po selsku.

DEJTE MI NĚKDO TIP NA CHLEBOVÉ TĚSKO

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Květáková polévka

Nejlepší recepty

Křehké kuřecí plátky v jogurtové marinádě Křehké kuřecí plátky v...
Kuřecí nugetky s hořčicovo - medovým krémem Kuřecí nugetky s hořčicovo...
Kuře na medu Kuře na medu
Mrkvový salát Mrkvový salát
Bramboráky s bylinkovým krémem Bramboráky s bylinkovým krémem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz