Recept Kuře naostro

Čínská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Kuře naostro

Úvod

Velká čínská kuchařka - Svojtka 2003

Postup

Kuře vykostíme. Do masa uděláme zářezy, potom nakrájíme na kostky o hraně 2cm.
Smícháme s přísadami (1) a marinujeme asi 30 minut.
Zelenou papriku a chilli zbavíme semen a nakrájíme na malé kousky. Česnek nakrájíme na tenké plátečky. Kuličky pepře rozdrtíme.

Na pánvi rozpálíme 3 šálky oleje a na něm osmažíme maso do zlatohněda. Maso vyndáme z oleje a zcedíme.

Na pánvi necháme lžičku oleje a na silném ohni osmažíme papriku, chilli a česnek. Přidáme maso, pepř a přísady (2), mícháme a smažíme další 3 minuty. Zahustíme maizenovou pastou, dochutíme přísadami (3) a podáváme.

foto

Recept je z kategorií: Stehna


Reklama

Nahlásit recept

  • 06.05.10 vloženo
  • 9898x zobrazeno

Čas přípravy

  • 45 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 2 kuřecí stehna
  • 1 zelená paprika
  • 2 chilli papričky
  • 5 stroužků česneku
  • 10 kuliček pepře
  • 1 lžička maizenové pasty
  • 3 šálky oleje.
  • Přísady:
  • 1) 1 vejce
  • 1 lžička sojové omáčky
  • 1/2 lžíce maizeny.
  • 2) 1 lžička sojové omáčky
  • 1/2 lžičky cukru
  • 1 lžička octa
  • 1/5 lžíce vína
  • 1 lžička bujonu.
  • 3) 1/2 lžičky sezamového oleje
  • 1/2 lžičky ostrého oleje s chilli.

Doporučená příloha

  • rýže

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Kuře naostro

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
casino
4474 příspěvků 08.05.10 20:22
Re: Kuře naostro

2905, běžně se tomu říká „máčený škrob“
Solamyl s dostatečným předstihem dáme do malé skleničky, zalejeme kapkou vody a necháme sednout. Ze sedlého a nabobtnalého škrobu pak přebytečnou vodu slijeme (škrob má v tuto chvíli konzistenci velice husté pasty, že v něm zanořená lžička zůstane stát…) a použijeme. (tak pravil habana :-) Habanovo kuřecí Kung-Pao

 
danda 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 08.05.10 19:40
Re: Kuře naostro - 2905,

škrob s vodou na zahuštění :-)
Osmažená paprika, tak aby zůstala křupavá, je moc dobrá a určitě jí můžeš osmažit víc, nejen pro oko, možná bych ubrala chilli :-)
Mějte se :-)

 
2905
753 příspěvků 07.05.10 08:19
Re: Kuře naostro

To se bude spinkat po čtení dobrůtek :))
Danda nevím co je maizenová pasta, samovýroba nebo kupované ?
Asi bych přidala víc té papriky, to jen pro oko mého dietáře :))

 
danda 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 07.05.10 04:31
Re: Kuře naostro - mánku :-)

díky, jsi jak blesk :-)

 
manek 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 07.05.10 04:30
Re: Kuře naostro - Dandičko,

přidal jsem ti sem ten tvůj obrázek. :)

Vložit nový komentář

Reklama

Dnes doporučujeme: Tažený štrůdl


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Kuře na kapustě Kuře na kapustě
Karbanátky Karbanátky
Králík pečený na česneku Králík pečený na česneku
Horké maliny se zmrzlinou Horké maliny se zmrzlinou
Meruňkový koláč s tvarohovou nádivkou Meruňkový koláč s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz