Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Kuře naostro
danda Čínská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Úvod
Velká čínská kuchařka - Svojtka 2003
Postup
Kuře vykostíme. Do masa uděláme zářezy, potom nakrájíme na kostky
o hraně 2cm.
Smícháme s přísadami (1) a marinujeme asi 30 minut.
Zelenou papriku a chilli zbavíme semen a nakrájíme na malé kousky.
Česnek nakrájíme na tenké plátečky. Kuličky pepře rozdrtíme.
Na pánvi rozpálíme 3 šálky oleje a na něm osmažíme maso do zlatohněda. Maso vyndáme z oleje a zcedíme.
Na pánvi necháme lžičku oleje a na silném ohni osmažíme papriku, chilli a česnek. Přidáme maso, pepř a přísady (2), mícháme a smažíme další 3 minuty. Zahustíme maizenovou pastou, dochutíme přísadami (3) a podáváme.
Recept je z kategorií: Stehna
- 06.05.10 vloženo
- 9944x zobrazeno
Čas přípravy
- 45 minut
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 2 kuřecí stehna
- 1 zelená paprika
- 2 chilli papričky
- 5 stroužků česneku
- 10 kuliček pepře
- 1 lžička maizenové pasty
- 3 šálky oleje.
- Přísady:
- 1) 1 vejce
- 1 lžička sojové omáčky
- 1/2 lžíce maizeny.
- 2) 1 lžička sojové omáčky
- 1/2 lžičky cukru
- 1 lžička octa
- 1/5 lžíce vína
- 1 lžička bujonu.
- 3) 1/2 lžičky sezamového oleje
- 1/2 lžičky ostrého oleje s chilli.
Doporučená příloha
-
rýže
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Kuře naostro
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Pečená kachna s jablky a rozinkovou omáčkou
2905, běžně se tomu říká „máčený škrob“
Habanovo kuřecí
Kung-Pao
Solamyl s dostatečným předstihem dáme do malé skleničky, zalejeme kapkou vody a necháme sednout. Ze sedlého a nabobtnalého škrobu pak přebytečnou vodu slijeme (škrob má v tuto chvíli konzistenci velice husté pasty, že v něm zanořená lžička zůstane stát…) a použijeme. (tak pravil habana
škrob s vodou na zahuštění
Osmažená paprika, tak aby zůstala křupavá, je moc dobrá a určitě jí můžeš osmažit víc, nejen pro oko, možná bych ubrala chilli
Mějte se
To se bude spinkat po čtení dobrůtek
Danda nevím co je maizenová pasta, samovýroba nebo kupované ?
Asi bych přidala víc té papriky, to jen pro oko mého dietáře
díky, jsi jak blesk
přidal jsem ti sem ten tvůj obrázek.