Recept Kuře na zázvoru

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Recept od mistra kuchaře Jaromíra Trejbala

Postup

Kuře (vykostíme) naporcujeme, lehce opepříme a posypeme hojně
zázvorem, necháme ho uležet nejlépe přes noc.
Porce obalíme v mouce a přebytečnou důkladně oklepeme.
Do kastrolku vkládáme na rozehřáté máslo kůží dolů, opečeme ze všech stran do zlatohněda,vyjmeme a porce ze všech stran osolíme.
Ve zbylém tuku osmahneme drobně nakrájenou cibuli do zlata,dbáme aby se uvolnil veškerý výpek od stěn kastrolku. Vložíme porce masa,přiklopíme pokličkou
a nejlépe bez podlévání pečeme ve velmi mírné troubě při 170'C
plyn 2-3 ,dosolíme dle chuti, poté bez pokličky dopečeme případně mírně podlejeme
horkým kuřecím vývarem či vodou. Porce vyjmeme,zbylou šťávu promícháme s domácími uvařenými nudlemi které ji pojmou,to znamená že nezbyde žádná na přelití porcí. Na talíř klademe kopeček promíchaných těstovin s porcí kuřecího masa.

Recept je z kategorií: Kuřecí maso

Nahlásit recept

  • 16.06.10 vloženo
  • 7535x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1-1,5 hodiny

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • Kuře o hmotnosti 1,5 kg
  • 2 cibule
  • 1 lžíce zázvoru
  • 100 g másla
  • 30 g hladké mouky
  • pepř, sůl

Doporučená příloha

  • Tagliatelle (verde) papardelle , okurkový, rajčatový , hlávkový salát či angreštový , rakytníkový kompot

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Kuře na zázvoru

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Karbanátky Karbanátky
Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko
Vepřové kotlety na pivě Vepřové kotlety na pivě
Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...
Žloutkové věnečky Žloutkové věnečky

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz