Recept Kuře na zázvoru

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Recept od mistra kuchaře Jaromíra Trejbala

Postup

Kuře (vykostíme) naporcujeme, lehce opepříme a posypeme hojně zázvorem, necháme ho uležet nejlépe přes noc. Porce obalíme v mouce a přebytečnou důkladně oklepeme. Do kastrolku vkládáme na rozehřáté máslo kůží dolů, opečeme ze všech stran do zlatohněda,vyjmeme a porce ze všech stran osolíme. Ve zbylém tuku osmahneme drobně nakrájenou cibuli do zlata,dbáme aby se uvolnil veškerý výpek od stěn kastrolku. Vložíme porce masa,přiklopíme pokličkou a nejlépe bez podlévání pečeme ve velmi mírné troubě při 170'C plyn 2-3 ,dosolíme dle chuti, poté bez pokličky dopečeme případně mírně podlejeme horkým kuřecím vývarem či vodou. Porce vyjmeme,zbylou šťávu promícháme s domácími uvařenými nudlemi které ji pojmou,to znamená že nezbyde žádná na přelití porcí. Na talíř klademe kopeček promíchaných těstovin s porcí kuřecího masa.

Recept je z kategorií: Kuřecí maso

Nahlásit recept

  • 16.06.10 vloženo
  • 7709x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1-1,5 hodiny

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • Kuře o hmotnosti 1,5 kg
  • 2 cibule
  • 1 lžíce zázvoru
  • 100 g másla
  • 30 g hladké mouky
  • pepř, sůl

Doporučená příloha

  • Tagliatelle (verde) papardelle , okurkový, rajčatový , hlávkový salát či angreštový , rakytníkový kompot

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Kuře na zázvoru

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Grilovaná vepřová žebra

Nejlepší recepty

Cuketové placky Cuketové placky
Dušené hovězí na bobkových listech - Boeuf étuvé au feuilles de laurier Dušené hovězí na bobkových...
Zeleninová pomazánka Zeleninová pomazánka
Uzené se zelím a hruškami Uzené se zelím a hruškami
Těstoviny s omáčkou z cuket - Con le zucchine Těstoviny s omáčkou z cuket...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz