Recept Kuře na zázvoru

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Recept od mistra kuchaře Jaromíra Trejbala

Postup

Kuře (vykostíme) naporcujeme, lehce opepříme a posypeme hojně
zázvorem, necháme ho uležet nejlépe přes noc.
Porce obalíme v mouce a přebytečnou důkladně oklepeme.
Do kastrolku vkládáme na rozehřáté máslo kůží dolů, opečeme ze všech stran do zlatohněda,vyjmeme a porce ze všech stran osolíme.
Ve zbylém tuku osmahneme drobně nakrájenou cibuli do zlata,dbáme aby se uvolnil veškerý výpek od stěn kastrolku. Vložíme porce masa,přiklopíme pokličkou
a nejlépe bez podlévání pečeme ve velmi mírné troubě při 170'C
plyn 2-3 ,dosolíme dle chuti, poté bez pokličky dopečeme případně mírně podlejeme
horkým kuřecím vývarem či vodou. Porce vyjmeme,zbylou šťávu promícháme s domácími uvařenými nudlemi které ji pojmou,to znamená že nezbyde žádná na přelití porcí. Na talíř klademe kopeček promíchaných těstovin s porcí kuřecího masa.

Recept je z kategorií: Kuřecí maso


Reklama

Nahlásit recept

  • 16.06.10 vloženo
  • 7365x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1-1,5 hodiny

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • Kuře o hmotnosti 1,5 kg
  • 2 cibule
  • 1 lžíce zázvoru
  • 100 g másla
  • 30 g hladké mouky
  • pepř, sůl

Doporučená příloha

  • Tagliatelle (verde) papardelle , okurkový, rajčatový , hlávkový salát či angreštový , rakytníkový kompot

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Kuře na zázvoru

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Francouzské kmínové sušenky Francouzské kmínové sušenky
Gazpacho z cuket s vejcem - Gazpacho di zucchine e uovo Gazpacho z cuket s vejcem -...
Reveňový koláč Reveňový koláč
Zapečený losos s pórkem (pro Lvy) Zapečený losos s pórkem...
Kuře na medu Kuře na medu

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz