Recept Kuře na rozmarýnu

Postup

1. Rozmarýn omyjeme, asi třetinu snítek otrháme. Zbytek dáme s neloupaným česnekem do hrnce. Povaříme v 1/8 l vody asi deset minut. Přecedíme a promícháme s vínem. Piedehřejeme troubu na 200 °C. 2. Slaninu s játry jemně posekáme. Na pánvi s olivovým olejem rozpustíme slaninu, sejmeme z ohně, přimícháme játra a rozmarýn. 3. Kuře omyjeme, osušíme, zevnitř i zvenku osolíme a opepříme. Naplníme nádivkou a převážeme kuchyňskou nití. 4. Dusíme na pekáčku 20 min., přilijeme trochu vinné omáčky, dusíme dalších 45 min. a pňtom postupně přiléváme zbylou tekutinu. Omáčku podle potřeby svaříme a podáváme s kuřetem.

Recept je z kategorií: Kuřecí maso

Nahlásit recept