Recept Kuře na pivě plněné zelím, jablky a klobáskou

Eja Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Vykuchané kuře zevnitř i zvenčí osolíme, opepříme, okmínujeme. Jablko oloupeme a nakrájíme na osminky. Klobásku oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Ze zelí vyždímáme lák. Kuře vycpeme zelím, postupně při cpaní vkládáme kousky jablka a klobásky. Otvor uzavřeme párátky. POkud chceme, aby kuře hezky vypadalo, stáhneme k sobě nití nohy / myslím tím konec stehen/. Do pekáče / nebo klidně do remosky/ dáme nakrájenou cibuli, oloupané stroužky česneku vcelku, kuře břichem dolů a kousek bůčku. Podlijeme pivem a dále do vyhřáté trouby péct. Občas zkontrolujeme ev. podlijeme horkou vodou, v polovině pečení obrátíme kuře na záda a vyjmeme stroužky česneku / vyhodíme/. POkud nám trouba peče moc rychle, tak kuře přikryjeme alobalem , který sundáme až je kuře měkké a dáme zpět do trouby, aby se udělala kůrčička. Do zlatova vypečené kuře vyjmeme, rozdělíme i s náplní na čtvrtky, kdo má rád, tomu přidáme na talíř i kousek bůčku. Do šťávy seškrábneme výpečky ze stěn pekáče, podle konsistence ev. ještě přidáme trošku horké vody a provaříme. Přelejeme šťávou knedlíky.

Recept je z kategorií: Drůbež

Nahlásit recept

  • 03.07.03 vloženo
  • 8158x zobrazeno

Čas přípravy

  • 2 hodiny

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 kuře
  • malý kousek libového bůčku
  • sáček kysaného zelí
  • 1 malé šťavnaté jablko
  • 1 malá maďarská či jiná podobná klobáska
  • 1 cibule
  • 4 stroužky česneku
  • sůl, pepř, kmín
  • 1 deci světlého piva

Doporučená příloha

  • houskové knedlíky / lze i bramborové, kdo radši/

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Kuře na pivě plněné zelím, jablky a klobáskou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Kuře na pivě plněné zelím, jablky a klobáskou

Kopretinka
565 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Kuře na pivě plněné zelím, jablky a klobáskou

Eji,
dneska jsem znovu dělala tvůj recept a opět bylo vše na jedničku. Pozvali jsme i tchýni tak jsem si udělala očko :o))

Kopretinka
565 příspěvků 25.1.09 03:43
Vyzkoušej

a potom napiš.. možná by se dalo ty jablka upéct úplně zvlášt… a třeba to ještě s něčím zapéct mňam :o)

babi
6360 příspěvků 25.1.09 03:43
;o) ...

já bych ta jablka přidala ke konci, až se kuře peče, jak jsem napsala ve svém komentáři Nápad! Jablka potřebují kratší čas na pečení než kuře. Takže to musím taky vyzkoušet ;o))))))))))

Kopretinka
565 příspěvků 25.1.09 03:43
:)

Dneska jsem dělala hokus pokus s vydlabáním jablíček. Nacpala jsem je zelím a nechala v pekáčku s kuřátkem a pivem. Zelí se dalo, ale z jablek byla divná a nepoživatelná hmota :) takže spíš doporučuju zelíčko si přidělat v kastrůlku. A taky zelí neceďte, nechte ho hezky mokré a pěkně šťavnaté a kyselé, kuře potom suprově nasákne mňam mňam.

Kopretinka
565 příspěvků 25.1.09 03:43
...

Já mám právě taky strach, že když by se ty jablíčka daly do výpeku, tak by zhořkly.. Ta šťáva se sice používá na podlití, ale opravdu jen decentně, spíš tak na šmak. No za zkoušku nic nedám, v sobotu mám pozvané hosty tak to budu dělat znovu, protože mi to opravdu moc chutnalo. Při nejhorším to jablíčko vyhodím a zelí spapáme :o)

Eja
3887 příspěvků 25.1.09 03:43
Kopretinko,

vykostit kuřátko mi přijde jako moc dobrý nápad. I když ta plněná jablíčka jsou taky docela efektní. Rozhodně bych ale zelí nedávala do toho výpeku s pivem, myslím že výsledná chuť by nebyla nic moc.Jsem ráda, že vám chutnalo.

babi
6360 příspěvků 25.1.09 03:43
Kopretinko...

já myslela přímo do toho výpeku, vždyť se stejně používá na polití, že ano? Asi záleží taky na druhu piva ;o)

Kopretinka
565 příspěvků 25.1.09 03:43
:o)

To není špatný nápad, a myslíš, přidat je potom do toho výpeku? To pivo je docela hořké, nebo máš na mysli udělat je zvlášť?

babi
6360 příspěvků 25.1.09 03:43
Nápad...

Kopretinko, jest-li chceš víc zelí, tak také se mohou vydloubat další 4 neoloupaná jablka, taková ta vhodná na pečení, a naplnit je zelím s trochou pokrájené klobásky. Přidat je, až se kuře peče. Každý pak dostane porci kuřete a jablko, což může i dobře vypadat (osobně pečená jablka miluju).
Ejo, omlouvám se Ti, že fantazíruju pod Tvým receptem ;-)

Kopretinka
565 příspěvků 25.1.09 03:43
Možná..

by bylo lepší kuře vykostit, potom by tam vlezlo víc zelí a bylo by to žůžo labůžo a nemuselo by se přidělávat zelíčko v dalším kastrůlku :o)

Kopretinka
565 příspěvků 25.1.09 03:43
:)

Takže dneska jsme měli na oběd Kuřátko podle Eji. Přesně podle receptu, jen pivo jsme použili černé. Byla to dobrota, jen mi bylo líto, že toho zelí se do kuřete nevleze tolik kolik bych chtěla. Jako klobásku jsme použili čabajku a jablíčka Grand Smith. Takové ty zelené. Jsou hodně šťavnaté. Měli jsme k tomu bramborové knedlíky, ale příště asi přidělám toho zelí, protože z toho kuřete opravdu není moc. Každopádně tomuhle receptu dávám jedničku, moc nám chutnalo a všem doporučuju :)

glama
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Milá Ejo,

Když se přihlásíš pod svým jménem, máš úplně nahoře vpravo Můj labužník. Tam pak najdeš Mnou napsané recepty. Tak to snad jde tam. Zkus to. Tvůj závin snad zkusím, okolo mne jsou špenátožrouti. A striktně nejím jen tu vodní havěť. Špenát spíš nemusím. Třeba nemám ráda ani celer, ale manžel kamarádky ho nakládá tak senzačně, že bych se po něm užrala. A můj Okurkový salát s celerem s jogurtem a majonézou je taky úžasný. Zkus.
Mějte se hezky, děvčata a chlapci: Zdravím mojí milou Babi! Ta placatá petrželka už pěkně leze ze země a má asi 3 cm!

Eja
3887 příspěvků 25.1.09 03:43
Jejda,

já nevím, jak se opravuje recept, který už jsem zaslala. Až mi někdo poradí, tak název změním. Zkusím se ještě podívat do nápovědy.

Eja
3887 příspěvků 25.1.09 03:43
Glamo,

máš určitě pravdu, hned se polepším a název změním. Koneckonců je to i současný gastronomický trend , aby byly názvy receptů podrobné a popisné , aby člověk věděl , co může od jídla čekat.
P.S. Co kdybys zkusila můj Špenátový závin ? Možná bys získala ke špenátu méně záporný vztah. Já klasický špenát taky až tak moc nemusím, ale různá zajímavá jídla z listového špenátu jsou přece jen něco jiného.
Hězký den a ještě jednou děkuji za upozornění.

glama
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Milá Ejo, všichni přispěvatelé!

Myslím si, že když zadáváte nový recept, chtělo by to v názvu upozornit na jeho typičnost, speciálnost či vyjímečnost,. Když totiž hledáte v seznamu jídel něco, co vás zaujme pro nedělní či jiný oběd, je „plněné kuře“ dost banální a nezajímavé. Kdyby tam bylo ale „Plněné kuře na pivě se zelím“, ev. ještě přidáno „a klobáskou“ už na první pohled to řekne, co od receptu očekávat - jestli otřít sbíhající se sliny a rychle tisknout, nebo pokračovat v pátrání po dalších receptech. Možná vám to přijde jako zbytečnost, ale já často propátrávám recepty po stovkách a hledám jídlo, na které bych dostala chuť (taktně pomíjím, že tu mám prakticky na všechno kromě špenátu a všeho, co pochází z vody…) a vidím, že recept, který už v názvu upozorní na svůj obsah, je rozhodně šikovnější.
Co myslíte, vy všichni ostatní???

Eja
3887 příspěvků 25.1.09 03:43
Kopretinko,

doufám, že Ti bude chutnat. Jestli to budeš zkoušet s černým pivem, tak napiš, jaké to bylo, já dávám světlé.

Kopretinka
565 příspěvků 25.1.09 03:43
:)

Tohle musí být super, v neděli to zkusím na oběd. Já dělám hodně kuře na černém pivě nebo kuře na zelí ale kombinaci obojeho jsem ještě nezkoušela… Těším se, určitě to bude mňam.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Meruňkový koláč s tvarohovou nádivkou Meruňkový koláč s...
Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...
Gazpacho z cuket s vejcem - Gazpacho di zucchine e uovo Gazpacho z cuket s vejcem -...
Kuřecí prsa obalená pršutem Kuřecí prsa obalená pršutem
Bazalkové máslo Bazalkové máslo

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz