Recept Kuře na pánvi Jamie Olivera

Britská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Kuřecí prsíčko nařízneme do podoby kuřecí stopy - na jednom konci maso zůstane a na druhém konci jsou dva zářezy, které utvoří jakoby tři prsty. Maso osolíme, opepříme a dáme na pánev, kterou jsme rozpálili a pokapali trochou olivového oleje. Maso necháme z jedné strany péct a nahoru dáme plátky slaniny. Okolo rozložíme očištěný a dřevnatých konců zbavený chřest. Vše necháme pozvolna péct. Pak na chřest položíme na chvíli slaninu, kuřecí maso obrátíme a slaninu dáme tak, aby se dotýkala dna pánve. Přidáme cherry rajčátka nakrájená na půlky, celé olivy *(nejlépe černé i s peckou)* a natrhané lístky bazalky. Promícháme, přidáme oříšek másla, necháme rozpustit a zakápneme bílým vínem nebo citrónovou šťávou. Pečeme tak dlouho, dokud se tekutina téměř nevypaří. *Tip:* Na zalití pánve s masem a zeleninou lze použít také pivo. *Poznámka:* Jak upéct kuřecí maso co nejrychleji? Pokud kuřecí maso nařízneme tak, aby zářezy byly dlouhé a maso téměř rozdělené na několik dlouhých špalíků, propeče se daleko rychleji než nenaříznuté. Přitom zůstane vcelku a ještě bude hezké na pohled. Čerpáno z časopisu Ano.

Recept je z kategorií: Prsa

Nahlásit recept

  • 20.02.07 vloženo
  • 10332x zobrazeno

Ingredience

  • 1 kuřecí prsíčko
  • 8 ks chřestu
  • 8 cherry rajčátek
  • 3 plátky anglické slaniny
  • 8 oliv
  • čerstvá bazalka
  • olivový olej
  • sůl
  • pepř
  • bílé víno
  • citrónová šťáva
  • máslo.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Kuře na pánvi Jamie Olivera

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Kuřecí prsa obalená pršutem Kuřecí prsa obalená pršutem
Gratinované brambory (DIA)* Gratinované brambory (DIA)*
Kuře se zeleninou a nudlemi (Nikomi udon) Kuře se zeleninou a nudlemi...
Ledový salát s kuřecími prsíčky Ledový salát s kuřecími...
Holandský řízek z vepřového bůčku Holandský řízek z vepřového...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz