Recept Kuře na pánvi Jamie Olivera

Britská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Kuřecí prsíčko nařízneme do podoby kuřecí stopy - na jednom konci maso zůstane a na druhém konci jsou dva zářezy, které utvoří jakoby tři prsty. Maso osolíme, opepříme a dáme na pánev, kterou jsme rozpálili a pokapali trochou olivového oleje. Maso necháme z jedné strany péct a nahoru dáme plátky slaniny. Okolo rozložíme očištěný a dřevnatých konců zbavený chřest. Vše necháme pozvolna péct. Pak na chřest položíme na chvíli slaninu, kuřecí maso obrátíme a slaninu dáme tak, aby se dotýkala dna pánve. Přidáme cherry rajčátka nakrájená na půlky, celé olivy *(nejlépe černé i s peckou)* a natrhané lístky bazalky. Promícháme, přidáme oříšek másla, necháme rozpustit a zakápneme bílým vínem nebo citrónovou šťávou. Pečeme tak dlouho, dokud se tekutina téměř nevypaří. *Tip:* Na zalití pánve s masem a zeleninou lze použít také pivo. *Poznámka:* Jak upéct kuřecí maso co nejrychleji? Pokud kuřecí maso nařízneme tak, aby zářezy byly dlouhé a maso téměř rozdělené na několik dlouhých špalíků, propeče se daleko rychleji než nenaříznuté. Přitom zůstane vcelku a ještě bude hezké na pohled. Čerpáno z časopisu Ano.

Recept je z kategorií: Prsa

Nahlásit recept

  • 20.02.07 vloženo
  • 10120x zobrazeno

Ingredience

  • 1 kuřecí prsíčko
  • 8 ks chřestu
  • 8 cherry rajčátek
  • 3 plátky anglické slaniny
  • 8 oliv
  • čerstvá bazalka
  • olivový olej
  • sůl
  • pepř
  • bílé víno
  • citrónová šťáva
  • máslo.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Kuře na pánvi Jamie Olivera

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Marinovaná kuřecí křídla

Nejlepší recepty

Holandský řízek z vepřového bůčku Holandský řízek z vepřového...
Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko
Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...
Ořechový koláč Ořechový koláč
Marinovaná kuřecí křídla Marinovaná kuřecí křídla

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz