Recept Kuře na kari - po indicku

Indická kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Kuře naporcujeme, porce osolíme a ze všech stran je na rozpuštěném másle opečeme dozlatova. Vyjmeme a do zbylého tuku dáme zezlátnout na drobno nakrájenou cibuli a česnek, přidáme oloupaná, jader zbavená a nakrájená rajčata, několik minut vše podusíme a přidáme jogurt. Zmírníme oheň, dobře promícháme a přidáme maso. V šálku vývaru rozmícháme šalvěj, skořici, kari, nové koření a tím maso zalijeme. Přidáme hřebíček a pepř, přikryjeme a zvolna dusíme. Maso občas obracíme a je-li třeba, podléváme dalším vývarem. Mezitím si oloupeme brambory, nakrájíme je na čtvrtky a v polovině dušení je přidáme k masu. Dusíme společně a 10 minut před dohotovením ochutíme ještě špetkou muškátového oříšku.

Recept je z kategorií: Kuřecí maso

Nahlásit recept

  • 25.03.02 vloženo
  • 22920x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 kuře
  • sůl, 100g másla
  • 1 velká cibule
  • 5 stroužků česneku
  • 5 rajčat
  • 1 bílý jogurt
  • 1 lžička šalvěje
  • 1/2 lžičky skořice
  • 1 lžička kari
  • 5 hřebíčku, 5 zrnek pepře
  • 5 roztlučených zrnek nového koření
  • 5 brambor
  • 1/2 lžičky muškátového oříšku
  • vývar

Doporučená příloha

  • Rýže , těstoviny brambory

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Kuře na kari - po indicku

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Kuře na kari - po indicku

Eja
3862 příspěvků 25.1.09 03:43
Moc dobré,

dělám ho podobně, doporučuji. Jen bych doporučila jednu technologickou změnu - kari se má vždycky dávat do rozehřátého tuku, aby rozvinulo svoji vůni, tedy v tomto případě přidat ještě před rajčaty. Já zas všem finesám doporučovaných v kuchařkách moc nevěřím, ale tohle jsem zkoušela a je to opravdu znát.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...
Tagliatelle s rukolou a sušenou šunkou Tagliatelle s rukolou a...
Hraběnčiny řezy Hraběnčiny řezy
Pečená kuřecí stehna Pečená kuřecí stehna
Blesková jarní polévka Blesková jarní polévka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz