Recept Kuře na kari - po indicku

Indická kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Kuře naporcujeme, porce osolíme a ze všech stran je na rozpuštěném másle opečeme dozlatova. Vyjmeme a do zbylého tuku dáme zezlátnout na drobno nakrájenou cibuli a česnek, přidáme oloupaná, jader zbavená a nakrájená rajčata, několik minut vše podusíme a přidáme jogurt. Zmírníme oheň, dobře promícháme a přidáme maso. V šálku vývaru rozmícháme šalvěj, skořici, kari, nové koření a tím maso zalijeme. Přidáme hřebíček a pepř, přikryjeme a zvolna dusíme. Maso občas obracíme a je-li třeba, podléváme dalším vývarem. Mezitím si oloupeme brambory, nakrájíme je na čtvrtky a v polovině dušení je přidáme k masu. Dusíme společně a 10 minut před dohotovením ochutíme ještě špetkou muškátového oříšku.

Recept je z kategorií: Kuřecí maso

Nahlásit recept

  • 25.03.02 vloženo
  • 22492x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 kuře
  • sůl, 100g másla
  • 1 velká cibule
  • 5 stroužků česneku
  • 5 rajčat
  • 1 bílý jogurt
  • 1 lžička šalvěje
  • 1/2 lžičky skořice
  • 1 lžička kari
  • 5 hřebíčku, 5 zrnek pepře
  • 5 roztlučených zrnek nového koření
  • 5 brambor
  • 1/2 lžičky muškátového oříšku
  • vývar

Doporučená příloha

  • Rýže , těstoviny brambory

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Kuře na kari - po indicku

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
Eja
3853 příspěvků 25.01.09 03:43
Moc dobré,

dělám ho podobně, doporučuji. Jen bych doporučila jednu technologickou změnu - kari se má vždycky dávat do rozehřátého tuku, aby rozvinulo svoji vůni, tedy v tomto případě přidat ještě před rajčaty. Já zas všem finesám doporučovaných v kuchařkách moc nevěřím, ale tohle jsem zkoušela a je to opravdu znát.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Ostrý jazyk Ostrý jazyk
Meruňkový koláč s tvarohovou nádivkou Meruňkový koláč s...
Vepřové podzimní závitky Vepřové podzimní závitky
Slané zapékané hrušky se slaninou a parmazánem Slané zapékané hrušky se...
Kuře na medu Kuře na medu

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz