Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Kuře na kari - po indicku
Pampeliska191 Indická kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
Kuře naporcujeme, porce osolíme a ze všech stran je na rozpuštěném másle opečeme dozlatova. Vyjmeme a do zbylého tuku dáme zezlátnout na drobno nakrájenou cibuli a česnek, přidáme oloupaná, jader zbavená a nakrájená rajčata, několik minut vše podusíme a přidáme jogurt. Zmírníme oheň, dobře promícháme a přidáme maso. V šálku vývaru rozmícháme šalvěj, skořici, kari, nové koření a tím maso zalijeme. Přidáme hřebíček a pepř, přikryjeme a zvolna dusíme. Maso občas obracíme a je-li třeba, podléváme dalším vývarem. Mezitím si oloupeme brambory, nakrájíme je na čtvrtky a v polovině dušení je přidáme k masu. Dusíme společně a 10 minut před dohotovením ochutíme ještě špetkou muškátového oříšku.
Recept je z kategorií: Kuřecí maso
- 25.03.02 vloženo
- 24971x zobrazeno
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 1 kuře
- sůl, 100g másla
- 1 velká cibule
- 5 stroužků česneku
- 5 rajčat
- 1 bílý jogurt
- 1 lžička šalvěje
- 1/2 lžičky skořice
- 1 lžička kari
- 5 hřebíčku, 5 zrnek pepře
- 5 roztlučených zrnek nového koření
- 5 brambor
- 1/2 lžičky muškátového oříšku
- vývar
Doporučená příloha
Rýže , těstoviny brambory
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Kuře na kari - po indicku
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Strapačky se zelím (dělená strava SPLK)
Přečtěte si recept na Kuře na kari - po indicku
dělám ho podobně, doporučuji. Jen bych doporučila jednu technologickou změnu - kari se má vždycky dávat do rozehřátého tuku, aby rozvinulo svoji vůni, tedy v tomto případě přidat ještě před rajčaty. Já zas všem finesám doporučovaných v kuchařkách moc nevěřím, ale tohle jsem zkoušela a je to opravdu znát.