Recept Kuře na cibuli po česku

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Do silnostěnné nádoby dáme nakrájenou cibuli, trochu osolíme a nasucho restujeme za stálého míchání do růžova. Pak teprve přidáme máslo a kuře rozporcované na osm dílů opečeme, okořeníme podle chuti, lehce podlijeme a dusíme téměř do měkka. Přidáme játra, papriku a žampiony a dodusíme do měkka.

Recept je z kategorií: Kuřecí maso

Nahlásit recept

  • 14.05.08 vloženo
  • 2774x zobrazeno

Čas přípravy

  • 45 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 kuře
  • 150 g kuřecích jater
  • 1 zeleninová paprika
  • 100 g žampionů
  • 2-3 cibule podle velikosti
  • 1/8 másla
  • sůl
  • kari
  • 1 stroužek česneku
  • paprika
  • 1 malá feferonka
  • (koření můžeme použít podle momentální chuti či nálady)

Doporučená příloha

  • rýže

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Kuře na cibuli po česku

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
meisje
580 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Kuře na cibuli po česku..rampiku

Svata pravda…nejdule­zitejsi je, ze Vam recept chutna ))). Zdravim z Indie, meisje.

rampik
7 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Kuře na cibuli po česku

Recept jsem raději přejmenovala, aby nevzbuzoval vášně ale je fakt, že už ho dělám podle známé asi 30 let a vůbec mě nenapadlo zkoumat, je-li autentický či nikoliv. Hlavně pro mne bylo důležité, že rodině chutnalo, protože ta cibule udělaná nasucho dodá jídlu velmi dobrou chuť.

Labužník Terrinka02
1113 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Kuře na cibuli na indický způsob- rampíku,

tak ten název třeba přepiš na „Kuře na cibuli po česku“ a máš to. Je fakt, že meisje tam žije, tak za tu dobu bezpečně ví co a jak.
Třeba čína se taky píše „čína po česku“ ap..... Ahojky!

meisje
580 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Kuře na cibuli na indický způsob

Ja uz ziju v Indii 8 let a dam ruku do ohne za to, ze indove NEpecenou cibuli bez tuku jako zaklad pro jejich jidla NEdelaji. Prave naopak indicka kuchyne je proslula svou mastnotou a jestli neco indove upravuji bez tuku tak je to koreni, ktere prazi pred pripravou jidla. A navic indove malokdy pouzivaji cibuli jako zaklad pro jidlo, zaklad je oprazene koreni, cibule se vetsinou mixuje nebo strouha a pridava se az nekolik minut pred dokoncenim do jidla , zrovna tak cesnek. Vim o cem mluvim, za tu dobu co tady jsme pro nas varilo nekolik indickych kucharu z ruznych koutu Indie, posledni rok pro nas vari kucharka z Bengalska (Kolkata) a ani tam se nepouziva opecena cibule bez tuku jako zaklad. Tenhle recept je stejny pripad jako recepty na „ceskou cinu“.....zdravim z Indie )).

rampik
7 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Kuře na cibuli na indický způsob

Recept mi dala známá, jejíž syn v Indii nějaký čas pracoval, ale trochu jsem si ho upravila, protože jatýrka a paprika šťávu příjemně zahustí. Kluk jí říkal, že tam většinou každý dává trochu jiné koření, ale základ - cibule opečená bez tuku je všude stejná.

meisje
580 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Kuře na cibuli na indický způsob

Puvodni zemi tohoto receptu dozajista neni Indie…indove neznaji „mletou papriku“ jako koreni a uz vubec nejedi kureci jatra. Z vnitrnosti jedi jen „mozecky“ a nekde hooodne na severu az u hranic s Kasmirem, sikhove velmi okrajove pripravuji v tandoori peci „kuzleci jatyrka“.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Candát s fíky a slaninou Candát s fíky a slaninou
Chléb s celerem Chléb s celerem
Žloutkové věnečky Žloutkové věnečky
Houbová smaženice Houbová smaženice
Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz