Recept Kuře na červeno

aneb Kuře na červeno 2

(Hodnoceno 2x) Čínská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Kuře na červeno

Postup

*Kuře naporcujeme na malé kousky (cca8 ks) a dáme smažit do velkého kastolu na rozpálený olej. Smažíme na prudkém ohni několik minut. *Všechnu šťávu necháme vysmažit, pak přilijeme ocet a znovu necháme vysmažit (kousky stále obracíme). *Přilejeme vodu, aby kuře bylo ponořené a 10 minut vaříme na prudkém ohni. *Potom přidáme všechny přísady, ztlumíme oheň, hrnec přikryjeme a dusíme doměka (cca 15 min) až na dně kastrolu zbyde hustší omáčka. *Kuře je moc dobré (skoro lepší) druhý den, takže je to ideální recept když zrovna spěcháte a potřebujete si co nejvíc věcí připravit den dopředu...

Recept je z kategorií: Kuřecí maso

Nahlásit recept

  • 09.06.04 vloženo
  • 51978x zobrazeno

Ingredience

  • 1 kuře
  • 2 lžíce octa
  • 3 až 4 lžíce sójové omáčky
  • 3-4 lžičky cukru krupice
  • 1 lžička strouhaného zázvoru
  • 1/2 lžičky soli
  • cca3/4l vody
  • olej na smažení

Doporučená příloha

  • rýže

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

netrabasty 05.02.17 10:47

Vynikající, jednoduchý recept. Vařím ho často a všem chutná

Odkaz na uvaření

Dariba 28.01.16 17:53

já dávám polosladkou sojovou omáčku a už nedávám cukr, je podstatně hustší a má výbornou chuť

Odkaz na uvaření

IraK. 07.01.14 15:47

Vynikající :-)

Odkaz na uvaření

Petunnka 24.08.12 17:33

Výborné! Akorát to prskání při smažení musím příště nějak poladit :-(

Odkaz na uvaření

danda 05.07.11 22:44

Chung šao t'i kchuaj

Diskuse k receptu Kuře na červeno

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
daduuja
1145 příspěvků 06.04.15 10:30

@Pavelcivava musí se dělat na opravdu rozpáleném oleji dokud nebude pořádně opečené ze všech stran, třeba příště to bude lepší :-)
Určitě ho najednou nepodlévám, aby bylo ponořené, ale postupně, tak jak se voda vyvaří.

Pavelcivava
9 příspěvků 02.04.15 21:27
kuře na červeno

Vůbec se mi to nepovedlo ani zdánlivě jak je na tom obrázku. :pocitac: Ale ta kombinace sójové omáčky, octa a cukru je výborná. Příště to budu muset dopékat v troubě aby to mělo aspoň kúrku. :zed: Dusil jsem to pak na plotně asi půl hodiny a steině to maso bylo pořád tužší, žádné měkké křupavé kuřátko. Vypadalo to spíš jako takový šedohnědý mišmaš dušený, ani husté hnědočervené omáčky jsem se nedočkal :nevim: :dance: Ahoj :mavam:

jolana
5066 příspěvků 07.06.14 21:34
daduuja
1145 příspěvků 07.06.14 18:13

Tento recept je u nás hodně oblíbený.
Nakládala jsem vepřové proužky na grilování do Roast red pork, směs obsahuje skořici, anýz a prášek z červené řepy a přimíchala i do kuřecího, další postup dle receptu, s jasmínovou rýží v bambusovém pařáčku.
V dnešním horkém dnu rychlý a lehký oběd.

danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Kuře na červeno - salgo :-)

nedávám sojovku, ale cukr nechám zkaramelizovat v horkém oleji a až potom přidávám kuřecí kousky, ocet přidávám nadvakrát a asi dvě deci, omáčka je potom opravdu červená, i když ne rudá :-), dnes jsem ale vyzkoušela podle tebe a bylo výborné , takže díky za obměnu :-)

Destabilizator
4 příspěvky 25.01.09 03:43
Re: Kuře na červeno

Toto jidlo patri mezi me absolutne nejoblibenejsi uz od detskych let, chut je proste nezamenitelna. Jen by me zajimalo, jak docilit toho, aby omacka byla ruda? Pamatuji si, jak to varil tatik, kdyz mi bylo tak 10 let a omacka byla nadherne rubinove cervena, ovsem kdyz se o to pokousim ja, je spise do hneda. Je to tim, ze dneska sojovka uz neni co byvala?

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Vatovec (pýchavka obrovská) v trojobalu Vatovec (pýchavka obrovská)...
Pečené uzené koleno Pečené uzené koleno
Kuřecí prsa obalená pršutem Kuřecí prsa obalená pršutem
Pikantní těstoviny s dýní Pikantní těstoviny s dýní
Pečené papriky s česnekem Pečené papriky s česnekem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz