Recept Kuře na červeno II

Úvod

Zvláštní chuť/sladká/. Rychlá příprava.

Postup

Na rozpáleném oleji zprudka opečeme kuřecí maso, po opečení přelijeme 2 lžícemi octa, po jeho odpaření přisypeme 2 lžíce cukru a necháme zkaramelizovat. Přidáváme ostatní ingredience t.j. zázvor a sojovou omáčku. Promícháme a zalijeme vařící vodou, tak aby byly porce kuřete potopené. Přikryjeme poklicí a cca 30 min. dusíme. Pak ještě 10 min. bez poklice tak aby se štáva zredukovala. Moje poznámka: Používám kuřecí špalíky 2 ks na osobu, protože nám to velice chutná. Kůže ze stehen se nesundává. V původním receptu je udáváno celé kuře ale mě se osvědčily ty špalíky. Navíc vaří se v jedné nádobě a nemusí se stát celou dobu u sporáku.

Nahlásit recept