Recept Kuře Marsala

Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Rozpustit máslo a olej na pánvi, přidat česnek a kuře. Smažit po několik minut na každé straně do zlatova. Vyjmout z pánve. Položit na každé prso plátek sýru, sardelku a tři kapary. Posypat petrželkou. Vrátit prsa do pánve, přikrýt a dusit po 5 min. na středním ohni. Přendat na mísu a udržovat v teple. Přilít víno do pánve. Seškrábat zasmažené části, snížit teplotu a přidat smetanu. Mírně vařit nepřikryté po několik min. až omáčka zhoustne. Osolit a opepřit podle chuti a přelít přes maso. PS: Marsala je italské dezertní víno a hodí se jako aperitiv, nebo se sýrem a ovocem. Používá se ho k vaření, přípravě zákusku a zmrzliny. Existuje take crem Marsala, která je vhodná pouze na sladkosti, nebo jako lehký likér.

Recept je z kategorií: Kuřecí maso

Nahlásit recept

  • 19.05.02 vloženo
  • 7373x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 4 kuřecí prsa, bez kosti a kůže
  • 30 g másla
  • 30 g olivového oleje
  • 1 česnek na jemno posekaný
  • 4 ančovičky (sardelové filé)
  • 12 kaparů
  • 4 plátky mozzarelly
  • 1 lžíce posekané italské (ploché) petržele
  • 3 lžíce Marsala vína
  • 1/2 hrnku smetany (sladké)
  • sůl & pepř

Doporučená příloha

  • Na příklad nové brambůrky a růžičková kapusta.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Kuře Marsala

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Karbanátky

Nejlepší recepty

Trojité placičky - Gallette triple Trojité placičky - Gallette...
Těstoviny primavera s chřestem Těstoviny primavera s chřestem
Kachní prsa s badyánem Kachní prsa s badyánem
Pórková polévka s cizrnou Pórková polévka s cizrnou
Špagety s pečenou červenou paprikou Špagety s pečenou červenou...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz