Recept Kuře Marsala

Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Rozpustit máslo a olej na pánvi, přidat česnek a kuře. Smažit po několik minut na každé straně do zlatova. Vyjmout z pánve. Položit na každé prso plátek sýru, sardelku a tři kapary. Posypat petrželkou. Vrátit prsa do pánve, přikrýt a dusit po 5 min. na středním ohni. Přendat na mísu a udržovat v teple. Přilít víno do pánve. Seškrábat zasmažené části, snížit teplotu a přidat smetanu. Mírně vařit nepřikryté po několik min. až omáčka zhoustne. Osolit a opepřit podle chuti a přelít přes maso. PS: Marsala je italské dezertní víno a hodí se jako aperitiv, nebo se sýrem a ovocem. Používá se ho k vaření, přípravě zákusku a zmrzliny. Existuje take crem Marsala, která je vhodná pouze na sladkosti, nebo jako lehký likér.

Recept je z kategorií: Kuřecí maso

Nahlásit recept

  • 19.05.02 vloženo
  • 7735x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 4 kuřecí prsa, bez kosti a kůže
  • 30 g másla
  • 30 g olivového oleje
  • 1 česnek na jemno posekaný
  • 4 ančovičky (sardelové filé)
  • 12 kaparů
  • 4 plátky mozzarelly
  • 1 lžíce posekané italské (ploché) petržele
  • 3 lžíce Marsala vína
  • 1/2 hrnku smetany (sladké)
  • sůl & pepř

Doporučená příloha

  • Na příklad nové brambůrky a růžičková kapusta.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Kuře Marsala

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Vepřové maso v mrkvi Vepřové maso v mrkvi
Těstovinový salát s kuřecím masem Těstovinový salát s kuřecím...
Uzené se zelím a hruškami Uzené se zelím a hruškami
Vepřové medailonky s česnekovou omáčkou Vepřové medailonky s...
Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí špízy (BBQ)

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz