Recept Kuře Margaux z New Orleans

Americká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Posypat kuře kořením. Na velké pánvi rozehřát olej a osmažit kuře do zlatova na všech stranách. Vyjmout a udržovat v teple. Přidat mouku do horkého oleje a dobře zamíchat. Přidat vývar za stálého šlehání. Snířit teplotu na pomalé vaření. Přidat víno a pokračovat v míchání, až vše přijde do varu. Snížit teplotu a nechat omáčku pomalu vařit, až je obsah asi 1 1/2 hrnku, asi 5min. Přidat houby, zelenou šalotku, artyčoky a kuře a pomalu vařit asi 15min. Ochutit podle potřeby solí a pepřem a dále vařit, až je kuře měkké, asi 15-20min. déle. Mezi tím uvařit rýži. Načechrat rýži vidličkou. Nakupit rýži na nahřáté talíře a navršit kuře nahoru. PS: Recept z restaurace Commannder's Palace v New Orleans.

Recept je z kategorií: Kuřecí maso

Nahlásit recept

  • 07.06.02 vloženo
  • 3491x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 4 kuřecí prsa, bez kůže a kostí
  • kreolské koření na maso z Labužníka
  • 1/2 hrnku rostliného oleje
  • 8 lžic mouky
  • 2 hrnky kuřecího vývaru (může být z kostky)
  • 1/2 hrnku suchého bílého vína
  • 1 hrnek čerstvých hub, nakrájených na plátky
  • 1 hrnek na hrubo nakrájených zelených šalotek
  • 1/2 hrnku rozčtvrcených artyčoků z konzervy
  • sůl a pepř
  • 1 hrnek syrové rýže

Doporučená příloha

  • Listový salát a dobrý claret.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Kuře Margaux z New Orleans

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Smažená cibulová kolečka Smažená cibulová kolečka
Žloutkové věnečky Žloutkové věnečky
Nejlepší zelný salát - s fíglem! Nejlepší zelný salát - s...
Trojité placičky - Gallette triple Trojité placičky - Gallette...
Ořechový koláč Ořechový koláč

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz