Recept Kuře mango v kokosové omáčce ala papaj

Jo,tak asi budu vařit jen basmati,zdá se mi chutnější,vařím je jen se špetkou soli,jak říkáš.
gekossun:)

Gekonuss ne genokuss, promiň ,

Genokuss - neděláš s rýží nic špatně. Basmati rýže je sypká, jasmínová rýže trochu mazlavá. Voňavé jsou obě. Já vařím rýži bez soli.

Alice_G… dle me letite zkusenosti s pestovanim koriandru a posbiranych rad v Indii tak koriandr chce hlavu na slunci a nohy mit ve vlhku a nesnasi pruvan. Zase slunce nesmi mit moc, pak zacne zloutnout a dobre se mu vede kdyz roste jeste s nejakou bylinkou. Nevim jak v CR, ale u nas v Indii se mu taky rika „cinska petrzel“ a vetsinou se pestuje spolu s klasickou kudrnkou, jak je sam tak spis jako preziva, asi mu spolecnost dela dobre ))).

Použil sem žlutou,jinou ani nemam,vim že je mnoho barev a druhu,každa jinak ostra a chutove odlisna,tahle by mela byt jemnejsi,ale jak rikam,zatim jsem jich vic nevyzkousel.

Kari pastu jakou? Je víc druhů, liší se barvou a hlavně „razancí“.

No,tak nevim,co delam spatne…jinak rýže je kvalitní 500g balení mají v tescu za 60Kč,já mám tu samou značku za 200 v makru 5Kg,ale jasminovou už asi nekoupim.Krůtí je taky varianta,možná i třeba pangasius s kterým to chci vyzkouset priste.

Genokuss, chyba bude asi v té rýži, já kupuji jasmínovou v normálním malém balení a nedělám s ní žádné velké cavyky a je vždy dobrá - někdy používám jasmínovou a někdy basmati.
Alice, to krůtí je dobrý nápad, krůtí prsa na podobné recepty používám radši než kuřecí, je to u nás oblíbenější ptactvo , aspoň nemusím poslouchat " už zase kuře?"!

Určitě s rýží by to taky šlo,jen se tě zeptám,jestli máš zkušenosti s vařením jasmínové rýže, doteď jsem používal basmati a dle mého názoru je to nejchutnější rýže,po uvaření nádherně voní a je sypká(slepenou nemám rád).. Řekl sem si ale,že skusim jasmínovou rýži a koupil sem 5Kg pytel v makru tak jako kupuji basmati,jenže sem ji vařil už 4× a pokaždé byla strašně rozvařená a mazlavá a přitom ještě lehce tvrdá.Propírám ji několikrát,vařím i s párou bez odklopení,podle jednoho návodu,ale nejak mi to nejde…uz at je pytel pryc a koupim zase basmati

Vyzkoušeno z krůty a s rýží jako přílohou (u nás je to příloha pro skoro všechno co není vepřo-zelo-, vánočka nebo ústřice .
Skvělé. Citronové šťávy jsem dala hodně. A koriandr se mi nedaří pěstovat, stejně jako bazalku. Majitelé balkonových truhlíků - pomůžete?