Recept Kuře Kung Pao ze Szechuanu

Čínská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Smíchat kuře s bílkem a kukuřičnou moučkou. Dát na 1/2 hodiny do lednice.

Rozehřát olej a osmažit kuře po 3-4 min., nebo až je hotové.

Přidat ořechy, šalotky a ostatní ingredience. Dobře vše prohřát a podávat na misce s napařovanou rýží.

P.S.:
Hoisin omáčka je hustá, sladká a kořeněná čínská pasta, připravená ze solených zkvašených sójových bobů, cibule a česneku. Používá se ji jako marinády, na potření masa a při přípravě pokrmů ve Wok kotlíku a na rožni.

Omáčka z černých fazolí, je čínská omáčka připravená z kvašených sójových bobů, vody, koření a pšeničné mouky.

Obojí omáčky lze koupit v orientálním obchodě.

Recept je z kategorií: Stehna


Reklama

Nahlásit recept

  • 01.02.03 vloženo
  • 13553x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 4 kuřecí stěhna bez kostí, nakrájená na 2cm kostky
  • 1 bílek
  • 1 lžíce kukuřičné moučky
  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 1 hrnek neslaných burských oříšků, nebo akažuových ořechů (cashews)
  • 2 zelené šalotky, nakrájené diagonálně na 3cm kousky
  • 2 lžíce čínského rýžového vína, nebo suchého sherry vína
  • 2 lžíce Hoisin omáčky, koupné, nebo z Labužníka
  • 4 lžíce Omáčky z černých fazolí
  • 1/4-1/2 lžičky chilli pasty
  • 1 lžíce octa z rýžového vína, vinného, nebo jeblečného
  • 1 lžička cukru

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Kuře Kung Pao ze Szechuanu

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
Eja
3783 příspěvků 12.11.17 18:53

Pro srovnání

 
jolana
5064 příspěvků 12.10.12 17:18

Bento :lol: :mrgreen: maso krajaju na platky kockate…v nedelu sa chystam na Cisarske kura indicke..myslim ze aj na Lab.je recept sa mi zda.. :mavam:

 
Bento
794 příspěvků 12.10.12 15:50

Casino, robili sme raz tradicne -povodne, takto vyzerali „ingrediencie“ :cert:

 
casino
4462 příspěvků 12.10.12 12:32
Neznámo proč...

…u tohoto receptu nepremáva našeptávač s PODOBNÝMI RECEPTY :twisted: …ale pokud chcete recept od fajnšmekra, který jídlo určitě vařil, pak jeden takový je TADY :)

 
jolana
5064 příspěvků 12.10.12 09:01

Bento, ja som vedela ze sa mi ozves a ozrejmis :hug: ta potvora sikmooka mlel a mlel a usmieval sa popod bryle a kukal po vsetkych svetovych stranach len nie na naas ked som mu vravela ze to ma byt ooovelaa viac palive a tak ma oblbol ze som potom uz nevedela ci sa nemylim kedze o cinskej kuchyni nemam v podstate potuchy..ja mu ukaazem :mrgreen:

 
Bento
794 příspěvků 12.10.12 01:47

:lol: Jolana, len taka poznamka NEDOPORUCUJEM! aby si toto jedlo dala v Secuane. Vsetky verzie tohto jedla vo svete su modifikovane -nastavene na europske - americke chute. To znamena povodna verzia ma tak 1 lyzicu secuanskeho korenia :twisted: a tak 10!!! chilli ;).Je to jedno znaj stiplavejsich jedal :kytka:
Tu prikladam Secuansku - domacu verziu od F. Dunlop asi najviac uznavanu autorku na tradicnu secuansku kuchynu (aj v cine).
 http://leitesculinaria.com/…peanuts.html

 
jolana
5064 příspěvků 11.10.12 23:04

Daco podobne sme mali vcera v cinskej restauracii. Volali to gum pao, kesu oriesky a myslim ze tam bol aj bambus. Ten neznasam a zjedla som ho. A chutil. Pan cinan dokonca vedel zakladne slova ako pivo, dovidenia a pekne vitam v nemecku aj slovensky ale vsetko co mi prezradil bolo len ze od vcera budem plakat kazdy den ked si nedam gum pao..cely cas kecal, pusa sa mu nezastavila, tvaril sa presibane jak stara liska..prvykrat v zivote vidim cinana neprekonatelne ukecaneho..ale zas mal aj neprekonatelne dobre to Gum pao.. :mavam:

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Dušené hovězí na bobkových listech - Boeuf étuvé au feuilles de laurier Dušené hovězí na bobkových...
Zeleninová pomazánka Zeleninová pomazánka
Vánoční pečená kuřata Jamieho Olivera Vánoční pečená kuřata...
Chilli con carne Chilli con carne
Bylinkové palačinky s chřestem Bylinkové palačinky s chřestem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz