Recept Kuře císaře Nera

Americká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Kuře očistíme. Kuřecí játra utřeme na kaši a smícháme s utřeným česnekem, citronovou kůrou a solí. Tuto směs dáme do břišní dutiny kuřete a přidáme tam i bouquet garni. Povrch kuřete potřeme olivovým olejem, opepříme a dáme na 10 minut zapéci do horké trouby. Pak kuře posypeme rozmarýnem, pokapeme trochou vermutu a za občasného podlévání pečeme při 220° C do měkka (asi 30 - 40 minut). Ohnivzdornou mísu vyzdobíme sušenými lístky vavřínu, přendáme na ni upečené kuře a oflambujeme nahřátým koňakem.

Recept je z kategorií: Drůbež

Nahlásit recept

  • 12.06.07 vloženo
  • 4539x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1 hodina

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 kuře bez drůbků
  • 1 kuřecí játra
  • kůra z 1 citronu
  • 2 stroužky česneku
  • bouquet garni
  • olivový olej
  • pepř
  • sůl
  • 1 lžička sekaného nebo sušeného rozmarýnu
  • 50 ml sladkého vermutu
  • 2 PL koňaku
  • bobkový list

Doporučená příloha

  • brambory vařené, opečené nebo americké

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Kuře císaře Nera

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Kuře císaře Nera

jolana
5068 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Kuře císaře Nera-Nero

…je to fajnova labuzo basta. A ako som predpokladala aj na studeno-sa mi zda este chutnejsie a ta pecienka dnu lahodnaaa.
A keby som osmahla tie platky slaninky by bola este lepsia- aj ked som ju orestovala na masle. No a keby bola surova asi by to nebolo ono asi by vytekala- kedze som nou uplne kura naplnila. Vdaka ;)

jolana
5068 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Kuře císaře Nera

Nero…vies ako to vonia z rury - uplne bozsky…a vermut ani neviem co to je ( sa nerozumiem do pitiva vobec , ked potrebujem pojdem kupim podla mena co je v recepte a namiesam )a mam doma cervene vinko tak preto.. :-)

Nero
297 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Kuře císaře Nera

Jolano, to jsou docela zajímavé variace. Na tom receptu mne zaujalo použití vermutu, cukr z něj během pečení zkaramelizuje a kůže má krásnou barvu. Přeji dobrou chuť.

jolana
5068 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Kuře císaře Nera

Vari sa to -pecie sa to.....prave som to dala do pece. Jatra (vela) som trosku orestovala a tak ich utrela.Potom nimi potrela vnutro kuriatka a nalepila dookola platky slaniny a naplnila kura pecienkou a zasila a vavrin s novym korenim je v pekaciku pod kuratom. Proste ma napadlo, ze dnu budem mat vonavu pastetu a basta (co je jedna pecienocka do kurata-nist). Pripraveny mam vonavy chlebik, kysle koprove uhorky-mnam a citim v kostiach aj v nose ze to bude basta( na s makcen) ako za tepla tak aj za studena…no a podlejem za chvilu troskou cerveneho vinka a nebudem flambovat. :)

jolana
5068 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Kuře císaře Nera

Nero…to vyzera lahodne priam rozkosne… skusim. A nebudem flambovat …stacilo mi raz flambovat zmrzku o)

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Vaječný salát s pomeranči a řeřichou Vaječný salát s pomeranči a...
Mrkvový salát Mrkvový salát
Jarní pochoutka - chřest Jarní pochoutka - chřest
Pečené kuřátko s brusinkovou omáčkou Pečené kuřátko s...
Pečené papriky s česnekem Pečené papriky s česnekem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz