Recept Kuře ála Jamie Oliver

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Anglickou slaninu nakrájíme na malé kostičky a smícháme s máslem. Přidáme nastrouhanou citronovou kůru z omytého citronu, pár snítek natrhaného tymiánu, dle chuti nasekaný česnek, sůl a pepř. Vše důkladně promícháme a uděláme tzv.ochucené máslo. Kuře omyjeme a velice lehce osolíme. Rukou si opatrně vytvoříme mezi prsíčky a kůží kapsu, do které vložíme 2/3 ochuceného másla a pod kůží rozetřeme po celé ploše prsíček kuřete (díky tomu nemusíme po dobu pečení kuře přelévat, jelikož máslo kuře dostatečně promastí a ochutí). Na obou stehnech kuřete uděláme dva zářezy až na kost a do těch vmačkáme trochu ochuceného másla. Zbytek másla rozetřeme po ploše stehýnek. Zbylý citron nakrájíme na širší kolečka a ty celá vložíme do dutiny kuřete (výsledně bude kuřecí maso s jemným nádechem citronové chuti). Takto připravené kuře vložíme do většího pekáčku. Brambory oloupeme, nakrájíme na větší kusy a zlehka osolíme. Celer očistíme a nakrájíme na cca stejně velké kusy jako brambory. Oloupeme několik stroužků česneku. Brambory, celer a česnek rozložíme nepravidelně okolo kuřete do pekáče. Přidáme několik snítek čerstvého tymiánu a vše zalijeme olivovým olejem. Dáme péct do předehřáté trouby (1 kg kuřete cca 1 hodinu). Pečeme, dokud není kuře i brambory zlatavé barvy.

Recept je z kategorií: Kuřecí maso

Nahlásit recept

  • 13.05.04 vloženo
  • 17786x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 kuře
  • 1 citron
  • 1/2 kostky másla
  • anglická slanina
  • sůl
  • pepř
  • čerstvý tymián
  • brambory
  • celer
  • česnek
  • olivový olej

Doporučená příloha

  • viz recept

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Kuře ála Jamie Oliver

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
AbiesAlba
400 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Kuře ála Jamie Oliver

Kuře podle tohoto receptu je výborné, vracíváme se k němu a zítra ho opět budeme připravovat. Je výhodné, že veškeré suroviny se pečou v jediné nádobě a tudíž nemusím skákat okolo plotny (i když to miluju a je to můj koníček). Tyto recepty vítám každou neděli, kdy dopoledne nejsme doma, takže oběd se uvaří téměř sám. :))

bondousek
8 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Kuře ála Jamie Oliver

Až přijedu za přítelem, zkusím…zní to zajímavě :o)

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Kapustičky na slanině

Nejlepší recepty

Šamorínský rožeň Šamorínský rožeň
Kapustičky na slanině Kapustičky na slanině
Vepřové medailonky s česnekovou omáčkou Vepřové medailonky s...
Těstoviny s omáčkou z cuket - Con le zucchine Těstoviny s omáčkou z cuket...
Pečená kuřecí stehna Pečená kuřecí stehna

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz