Recept Kuře Adobo

Filipínská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Všechny ingredience dejte do hrnce a marinujte nejméně 3 hodiny. Přiveďte k varu a přikryté zvolna vařte 3O minut. Sundejte pokličku a vařte odkryté až se část štávy odpaří a kuře trochu zhnědne, asi 15 minut.

Recept je z kategorií: Kuřecí maso

Nahlásit recept

  • 12.05.04 vloženo
  • 8757x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1 h.+3 h. marinovÄ

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1,5 kg kuřecích kousků (stehna, paličky)
  • 125 ml bílého slabého octa
  • 125 ml sojové omáčky
  • 2O ml rozdrcených pepřových kuliček
  • 1 lžíce hnědého cukru
  • 5 stroužků rozdrceného česneku
  • 3 bobkové listy
  • sůl podle chuti (pozor, sojová omáčka je slaná dost)

Doporučená příloha

  • rýže

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Kuře Adobo

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Kuře Adobo

Alis
2617 příspěvků 1.5.11 08:11

Jedním slovem - ne radši dvěma: vynikající a jednoduché. :potlesk:

V hrnci smíchat marinádu, do toho kuře, ve stejném hrnci vařit, hotovo. Bez tuku navíc. Příště budu vařit předem a stahnu tuk ze šťávy.

A kdybych nebyla blbka a dala koření do gázy, ušetřila bych si trochu piplavou část obírání koření z masa a cezení. Pak by se to vařilo úplně samo.

Ještě jednou - s voňavou rýží - výborné 8-)

esmeralda
4813 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Kuře Adobo - Janelita,

na tvoji otázku si můžeš odpovědět jedině ty sama.

Já miluji skoro bez vyjímky všechny asijské kuchyně. Proč to nezkusit.

Janelita
93 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Kuře Adobo

Když nemám moc v lásce sojovou omáčku, budu tou chutí mile překvapena nebo to raději nemám zkoušet vařit?

Scarlet02
577 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Kuře Adobo

Hodnocení na jedničku! Octu jsem dala polovinu Tvého uvedeného množství, ale asi v polovině vaření jsme sosík ochutnala a zdálo se mi to sladké, tak jsem přioctila. Celkem jsem octu dala asi 3/4 uvedené dávky.
Moooc nám chutnalo, je zařazeno mezi rodinné recepty.

P.S. Kdysi jsem připravila podobný recept(asi počeštěný), název byl „Kuře z čertova dvorečka“ od J. Bohdalové. Postup byl odlišný. Pokrm nebyl špatný…no, vařila jsem to jen jednou. K tomuhle se budu vracet. Fakt!!
Děkuji za recept

Scarlet02
577 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Kuře Adobo

Dám určitě vědět, jak nám chutnalo. Asi ocet naředím na 4%, čili půl na půl.

A s tou tlačenkou máš pravdu, ředí se trochu. Silnější povahy neředí, ale dají opravdu octa jen pár kapek.

esmeralda
4813 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Kuře Adobo

Scarlet, to je miliónová otázka. Tady totiž na octu není síla napsaná. Ale co říkají kamarádky (české) které v ČR vařily, tak je to asi poloviční. Jen pro zobrazení: na tlačenku tu lijeme ocet rovnou z láhve. To by se asi s osmiprocentním nedalo. Nebo ano? Dost jsem se divila že Bibi dává do svého vepřového Adobo celý šálek octa, ale asi jim to tak chutná. Počítej s tím že má toto jídlo nakyslý charakter. V mém původním receptu bylo také původně třikrát tolik pepře, ale pro nás, bílé tváře se mi to zdálo moc.
Každopádně mi napiš jak to dopadlo, doufám že bude chutnat, ale za kritiku se nezlobím. Konec konců, s mnohými z mých nyní oblíbených pokrmů jsem si nebyla napoprvé taky moc jistá. ;-))
Snad jen na závěr: s tím octem opatrně… aspoň poprvé.

Scarlet02
577 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Kuře Adobo

Esme prosím, jak slabý ten ocet má být, v Česku je 8%
Chtěla bych to v neděli vyzkoušet a pak napíši, jak nám chutnalo.
Děkuji za recept

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Vánoční likér

Nejlepší recepty

Hraběnčiny řezy Hraběnčiny řezy
Jarní chřestový salát s ředkvičkami Jarní chřestový salát s...
Vatovec (pýchavka obrovská) v trojobalu Vatovec (pýchavka obrovská)...
Brokolicová polévka se smetanou Brokolicová polévka se...
Těstoviny s omáčkou z cuket - Con le zucchine Těstoviny s omáčkou z cuket...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz