Recept Kuřátko v KAKI omáčce

babi Kanadská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Kuřátko v KAKI omáčce

Postup

Smíchat garam masala, med, hořčici, citron a dužinu Kaki s 1 lžící oleje. Pomocí štětce nanést směs na kuřecí maso. Nechat marinovat po 1 hodinu. Osolit a opepřit. Předehřát troubu na 200°C. Rozehřát zbývající lžíci oleje v ohnivzdorném kastrolku, nebo misce na středně vysoké teplotě. Položit do ni kuře kůží dolů a zasmažit ho po 2 min., až kůže zhnědne. Obrátit maso a osmažit druhou stranu po 1min. Vložit misku do trouby a péct kuře po 15-20min. Během té doby jednou obrátit. Šťáva z masa musí vytékat čirá. Vyjmout kuře na servírovací mísu. Udržovat v teple. Sejmout jakýkoliv tuk z misky a nechat tam jenom šťávu. Přidat víno, garam masala, med, ocet a vývar. Přivéct do varu a vařit po 5min., až se vše zredukuje na polovinu a trochu zhoustně. Zamíchat dovnitř dužinu Kaki a koriandr setý. Podusit po 1 min. Nakrájet kuřecí maso na plátky proti vláknu a podávat je polité omáčkou. TIP: Jako výborná příloha je rýže a spařený cukrový hrášek. Máte-li poruce druhý druh Kaki/Persimmon zvaný Fuyu, tak jím můžete, talíře ozdobit, chcete-li ;o)

Recept je z kategorií: Prsa

Nahlásit recept

  • 28.01.05 vloženo
  • 8360x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 2 lžíce garam masala (recept je "ZDE":http://www.labuznik.com/recipe.php?ID=8609 ), nebo karí koření
  • 1 lžíce medu
  • 1 lžička suché hořčice (ne plnotučné, ta je moc kyselá)
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • 2 lžíce dužiny Kaki/Persimmonu, druhu Hachyia
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 4 kuřecí prsa bez kosti, ale s kůží
  • sůl a pepř
  • Omáčka:
  • 125ml bílého vína
  • 1 lžička garam masala
  • 1 lžíce vinného bílého octa
  • 1 lžička medu
  • 250ml kuřecího vývaru
  • 125ml (8 lžic) dužiny Kaki/Persimmonu
  • 2 lžíce posekaného koriandru setého

Doporučená příloha

  • Duboeuf Beaujolais.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Kuřátko v KAKI omáčce

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Kuřátko v KAKI omáčce

Labužník Rachel02
234 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Kuřátko v KAKI omáčce (R). - babi

Tak kuřátko už se konalo a musím říct, že to vážně bylo pohutnáníčko. Chválím a ještě jednou děkuji.

Labužník Rachel02
234 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Kuřátko v KAKI omáčce (R). -babi

TOhle kuřátko se mi moc líbí. Mám to v oblíbených a pokud seženu kaki, tak to určitě vyzkouším. Mám je ndotaz na tu hořčici. Jaká je na to nejlepší? Stačí kremžská nebo něco lepšího? Díky

babi
6360 příspěvků 25.1.09 03:43
Pepíčku, dík za obrázek...
Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Luxusní jablečná žemlovka

Nejlepší recepty

Pečené papriky s česnekem Pečené papriky s česnekem
Bílá ředkev plněná jehněčím masem Bílá ředkev plněná jehněčím...
Brambory zapečené s brynzou Brambory zapečené s brynzou
Ořechový koláč Ořechový koláč
Grilovaná vepřová žebra Grilovaná vepřová žebra

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz