Recept Kuřátko v KAKI omáčce

Kanadská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Kuřátko v KAKI omáčce

Postup

Smíchat garam masala, med, hořčici, citron a dužinu Kaki s 1 lžící oleje. Pomocí štětce nanést směs na kuřecí maso. Nechat marinovat po 1 hodinu. Osolit a opepřit. Předehřát troubu na 200°C. Rozehřát zbývající lžíci oleje v ohnivzdorném kastrolku, nebo misce na středně vysoké teplotě. Položit do ni kuře kůží dolů a zasmažit ho po 2 min., až kůže zhnědne. Obrátit maso a osmažit druhou stranu po 1min. Vložit misku do trouby a péct kuře po 15-20min. Během té doby jednou obrátit. Šťáva z masa musí vytékat čirá. Vyjmout kuře na servírovací mísu. Udržovat v teple. Sejmout jakýkoliv tuk z misky a nechat tam jenom šťávu. Přidat víno, garam masala, med, ocet a vývar. Přivéct do varu a vařit po 5min., až se vše zredukuje na polovinu a trochu zhoustně. Zamíchat dovnitř dužinu Kaki a koriandr setý. Podusit po 1 min. Nakrájet kuřecí maso na plátky proti vláknu a podávat je polité omáčkou. TIP: Jako výborná příloha je rýže a spařený cukrový hrášek. Máte-li poruce druhý druh Kaki/Persimmon zvaný Fuyu, tak jím můžete, talíře ozdobit, chcete-li ;o)

Recept je z kategorií: Prsa

Nahlásit recept

  • 28.01.05 vloženo
  • 6530x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 2 lžíce garam masala (recept je "ZDE":http://www.labuznik.com/recipe.php?ID=8609 ), nebo karí koření
  • 1 lžíce medu
  • 1 lžička suché hořčice (ne plnotučné, ta je moc kyselá)
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • 2 lžíce dužiny Kaki/Persimmonu, druhu Hachyia
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 4 kuřecí prsa bez kosti, ale s kůží
  • sůl a pepř
  • Omáčka:
  • 125ml bílého vína
  • 1 lžička garam masala
  • 1 lžíce vinného bílého octa
  • 1 lžička medu
  • 250ml kuřecího vývaru
  • 125ml (8 lžic) dužiny Kaki/Persimmonu
  • 2 lžíce posekaného koriandru setého

Doporučená příloha

  • Duboeuf Beaujolais.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Kuřátko v KAKI omáčce

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
Labužník Rachel02
234 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Kuřátko v KAKI omáčce (R). - babi

Tak kuřátko už se konalo a musím říct, že to vážně bylo pohutnáníčko. Chválím a ještě jednou děkuji.

Labužník Rachel02
234 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Kuřátko v KAKI omáčce (R). -babi

TOhle kuřátko se mi moc líbí. Mám to v oblíbených a pokud seženu kaki, tak to určitě vyzkouším. Mám je ndotaz na tu hořčici. Jaká je na to nejlepší? Stačí kremžská nebo něco lepšího? Díky

babi
6360 příspěvků 25.01.09 03:43
Pepíčku, dík za obrázek...
Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Vánoční pečená kuřata Jamieho Olivera Vánoční pečená kuřata...
Velikonoční nádivka Velikonoční nádivka
Kuře na kapustě Kuře na kapustě
Pórková polévka s cizrnou Pórková polévka s cizrnou
Kynuté lívance podle mojí babičky Kynuté lívance podle mojí...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz