Recept Kuřátka s jarními bylinkami a mascarpone
Joris Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Úvod
Recept je z internetových stránek časopisu "Apetit":http://www.apetitonline.cz/recepty/6057-kuratka-s-jarnimi-bylinkami.html Oproti původnímu receptu jsem si ho drobet upravil. Měl jsem kuřátka o něco menší cca 450-500 g. Kuřata jsem nechal vcelku, nepůlil jsem je. Kůži jsem uvolnil na celém kuřeti, z obou stran. Bylinkové mascarpone jsem si rozdělil na tři části a za pomoci cukrářského sáčku vpravil pod kůži každého kuřete, na prsou i z druhé strany co jsou křídla. Rukama jsem mascarpone roztáhl pokud možno do všech stran. Použil jsem asi 6 jarních cibulek, které jsem nakrájel na kolečka.
Postup
Kuřata podél páteře překrojíme napůl a páteř odstraníme. Maso osolíme a opepříme. Mascarpone promícháme s bylinkami, solí a pepřem. Prstem jemně uvolníme kůži na prsou a rozdělíme pod ni bylinkové mascarpone, náplň pod kůží můžeme zajistit párátkem. Do zapékací nádoby rozložíme pórek (řeznou stranou nahoru) nebo jarní cibulku, zalijeme vínem, osolíme a opepříme. Na to rozložíme půlky kuřátek. Poklademe máslem a pečeme asi 50 minut v předehřáté troubě na 170 °C až jsou kuřata měkká a upečená dozlatova.
Recept je z kategorií: Drůbež Kuřecí maso Maso
- 27.03.13 vloženo
- 5457x zobrazeno
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 2 malá 900 g kuřátka
- 1 hrst nasekaného kerblíku
- 2 hrsti nasekané petrželky
- 1 lžíce nasekané čerstvé bazalky
- 250 g mascarpone
- sůl
- pepř
- 6 mladých pórků, podélně přepůlených, nebo 12 jarních cibulek
- 200 ml suchého bílého vína
- 2 lžíce másla
Doporučená příloha
Bramborová kaše, bageta
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Kuřátka s jarními bylinkami a mascarpone
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Naši partneři

eMimimino
Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz
Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz
Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz
Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz
Přečtěte si recept na Kuřátka s jarními bylinkami a mascarpone