Recept Kuřátka s houbovou nádivkou

babi Kanadská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Kuřátka s houbovou nádivkou

Postup

Předehřát troubu na 200°C. Smíchat estragon, limetkovou kůru, med, sůl a pepř. Potřít tím kůži kuřátek. Nádivka: Rozehřát olej na pánvi, přidat Pancettu a smažit ji po 2min., až začíná být křupavá. Zamíchat tam jarné cibulky a smažit další 1 min. přidat houby, estragon a smažit až houby pustí svou šťávu, asi za 5min. Zalít vše šlehačkou a přivéct do varu. Vařit, až směs zhoustne. Odstavit a zamíchat tam strouhanku, ochutit solí a pepřem a ochutnat. Nechat vychladit. Rozdělit směs mezi kuřátky a nadít je. Pomocí kovové jehly zavřít otvor a založit křidélka za záda. Položit kuřátka na pekáč prsama nahoru a péct je po 45-55min., nebo až je kůže křupavá a z masa vytéká po zapíchnití kovové jehly čirá šťáva. V polovině pečení potřít kuřátka výpekem z pánve. Podávat se salsou podle receptu "ZDE":https://www.labuznik.cz/recipe.php?ID=17213

Recept je z kategorií: Kuřecí maso

Nahlásit recept

  • 19.02.05 vloženo
  • 4667x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 2 malá kuřátka nebo liliputky
  • 1 lžíce posekaného estragonu, nebo 1 lžíčka sušeného
  • 1 lžička limetkové nastrouhané kůry
  • 4 lžíce másla (60g)
  • 1 lžíce medu
  • sůl a pepř
  • Nádivka:
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 125ml pokrájené Pancetta, nebo podobné slaniny
  • 125ml posekaných jarních cibulek
  • 750ml hub, část může být lesních
  • 1 lžíce estragonu posekaného, nebo 1 lžička sušeného
  • 125ml šlehačky
  • 125ml strouhanky
  • sůl a pepř

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Kuřátka s houbovou nádivkou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Kuřátka s houbovou nádivkou

Labužník lucian.ka02
841 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Kuřátka s výbornou nádivkou . - babi jen otázečka

buby jsou ve skutečnosti Houby, že ano?

vypadá to nádherně a ten obrázek!

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Rizoto s batáty Rizoto s batáty
Smažená cibulová kolečka Smažená cibulová kolečka
Špagety s pečenou červenou paprikou Špagety s pečenou červenou...
Koláč s jahodami Koláč s jahodami
Jarní pochoutka - chřest Jarní pochoutka - chřest

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz