Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
sivakova Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Nejdříve připravíme nádivku: rohlíky rozkrájíme na velmi drobné kostičky a dáme je na misku.Šunku nebo uzené maso též drobně rozkrájíme a dáme osmahnout na kastrolek, kde jsme rozpustili 100 g másla a nechali na něm spejchnout jemně rozkrájenou cibuli. Horké nalijeme na připravené rohlíky a ihned promícháme, pak přidáme škrábaná kuřecí játra zbavená všech žilek, celá vejce, osolíme, trochu opepříme, okořeníme muškátovým květem nebo oříškem a strouhanou citronovou kůrou a nakonec přdáme sekanou zelenou petrželku a společně vše promícháme. Očištěná, vykuchaná kuřata zbavená drůbků i vnitřností osolíme uvnitř i na povrchu, okořeníme nepatrně karím a nádivkou naplníme volátka i břišní dutiny. Zašijeme je a na prsíčka poklademe tenké plátky slaniny. Křídla přeložíme přes slaninové plátky na prsou, nití převážeme a dáme na pekáček se zbytkem másla a slaniny, s kroužky druhé cibule a malým bobkovým listem péci. Podléváme vodou a vypékanou šťávou s máslem. Do zlatova upečená kuřata rozkrájíme na poloviny a podáváme s brambory.
Recept je z kategorií: Kuřecí maso
meruňkový nebo višňový kompot
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Přečtěte si recept na Kuřata na způsob holoubat
490 příspěvků 25.1.09 03:43
Dneska jsme měli k obědu. Je to osvědčený recept, který nikdy nezklame.