Recept Kuřata na způsob holoubat

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Nejdříve připravíme nádivku:
rohlíky rozkrájíme na velmi drobné kostičky a dáme je na misku.Šunku nebo uzené maso též drobně rozkrájíme a dáme osmahnout na kastrolek, kde jsme rozpustili 100 g másla a nechali na něm spejchnout jemně rozkrájenou cibuli. Horké nalijeme na připravené rohlíky a ihned promícháme, pak přidáme škrábaná kuřecí játra zbavená všech žilek, celá vejce, osolíme, trochu opepříme, okořeníme muškátovým květem nebo oříškem a strouhanou citronovou kůrou a nakonec přdáme sekanou zelenou petrželku a společně vše promícháme.
Očištěná, vykuchaná kuřata zbavená drůbků i vnitřností osolíme uvnitř i na povrchu, okořeníme nepatrně karím a nádivkou naplníme volátka i břišní dutiny. Zašijeme je a na prsíčka poklademe tenké plátky slaniny. Křídla přeložíme přes slaninové plátky na prsou, nití převážeme a dáme na pekáček se zbytkem másla a slaniny, s kroužky druhé cibule a malým bobkovým listem péci. Podléváme vodou a vypékanou šťávou s máslem. Do zlatova upečená kuřata rozkrájíme na poloviny a podáváme s brambory.

Recept je z kategorií: Kuřecí maso


Reklama

Nahlásit recept

  • 10.09.07 vloženo
  • 2986x zobrazeno

Čas přípravy

  • 2 hod

Ingredience

  • 2 malá kuřata
  • 150 g másla
  • 5 g laniny
  • 2 malé cibule
  • 100 g tučnější šunky nebo uzeného masa
  • 2 rohlíky
  • 2 vejce
  • dvoje játra z kuřat
  • sůl
  • pepř
  • špetka muškátového oříšku nebo květu
  • lžička sekané zelené petrželky
  • strouhaná citronová kůra z chemicky neošetřeného citronu
  • 1 bobkový list

Doporučená příloha

  • meruňkový nebo višňový kompot

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Kuřata na způsob holoubat

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
sivakova
489 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Kuřata na způsob holoubat.

Dneska jsme měli k obědu. Je to osvědčený recept, který nikdy nezklame.

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Bylinkové palačinky s chřestem Bylinkové palačinky s chřestem
Uzené se zelím a hruškami Uzené se zelím a hruškami
Mrkvový salát Mrkvový salát
Vepřové kotlety na pivě Vepřové kotlety na pivě
Karbanátky Karbanátky

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz