Recept Kunešův dvojctihodný knedlík

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Kunešův dvojctihodný knedlík

Postup

Mouku prosijeme do mísy.
Ve čtyřech lžících vlažného mléka rozmícháme droždí s troškou mouky a cukrem a necháme v teple vzejít kvásek.
Mouku osolíme a promícháme s houskou. Do důlku přilijeme kvásek a vejce, přisypeme bramborové těsto a zbylým vlažným mlékem zaděláme hladké tužší těsto.
Těsto necháme kynout asi 1 hodinu.
Potom ho promícháme a na pomoučeném válu rozdělíme na čtyři části, z nichž vytvarujeme šišky a vždy po dvou je zavaříme do vroucí osolené vody.
Vařečkou je zlehka nadzdvihneme ode dna.
Knedlíky vaříme asi 20 minut.
Po vyjmutí z vody je na několika místech propícháme kuchařskou vidličkou nebo špejlí, aby vyběhla pára a knedlíky se nesrazily.
Nakonec je potřeme máslem a nakrájíme.

Žena a kuchyně - Bramborové těsto 100× jinak 1/2008

foto

Recept je z kategorií: Knedlíky


Reklama

Nahlásit recept

  • 20.01.08 vloženo
  • 7819x zobrazeno

Čas přípravy

  • 45min

Počet porcí

  • 8 porcí

Ingredience

  • 320g hrubé mouky
  • 1 instantní bramborová směs
  • 4dl mléka
  • 1 vejce
  • 1 houska nakrájená na kostičky
  • 10g droždí
  • 1 lžička moučkového cukru
  • 1/2 lžičky soli
  • hrubá mouka na vál.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Cayro 13.05.17 19:30

Vyzkoušela jsem, byly výborné. Doporučuji hlavně k pečenému masu - kachna, husa … kde je víc omastku. Knedlíky jsou krásně nadýchané, ale nenacucají se. Udělala jsem 6 menších šišek a místo ve vodě jsem je vařila v páře. Doba vaření v páře byla v hrnci s pařáčkem 25 minut, zítra vařím znovu a už v parním hrnci, myslím, že je nechám také tak dlouho. Těším se na jahody, myslím, že tohle těsto bude na ovocné knedlíky super.

Odkaz na uvaření

danda 20.01.08 00:00

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Diskuse k receptu Kunešův dvojctihodný knedlík

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
danda 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Kunešův dvojctihodný knedlík - aničko :-)

jsem ráda, že se povedlo a chutnalo .-), mně ty z lidlu připadají moc jemné, příště je zkusím z našich českých .-)

 
anickav
2904 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Kunešův dvojctihodný knedlík, Danda,

dostávam sa na úroveň českých gazdiniek - ovládam, vďaka Tebe ďalšie knedlíky!
Postupovala som presne podľa receptu, dokonca aj zemiakové cesto na knedlíky som išla kúpiť do Lidlu…Dnes bola u nás česká klasika - Tvoje dvojctihodné knedlíky, dusené červené zelí a údené, plus kuracie stehná na pive. Počet stravníkov - osem a ešte jedna šiška mi ostala na večer. Prijímala som s úsmevom pochvaly - všetci spokojní. A stihla som ešte ku káve aj tzv. prasačie ušká - čo Ti mám povedať, hviezdila som…
Posielam Ti časť chvály!
 A.

 
zlata
1200 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Kunešův dvojctihodný knedlík Sylvi.,

ale to víš, že ne…vždycky se do toho připlete úplně něco jiného. Teď jsem ráda, že jsi mně bochánky připomněla, už je vytahuju z oblíbených na světlo a tisknu. Jinak Ti přeju hezký zbytek večera a pa.

 
Sylvie
2302 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Kunešův dvojctihodný knedlík - Zlatko

Ahoj Zlati, dlouho jsme si nepokecaly, co? Že Ty jsi ty bochánky ještě nedělala! :-)
Děkuji za informaci, mrknu se po nich
 Pa

 
zlata
1200 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Kunešův dvojctihodný knedlík .. Sylvi,

moc Tě zdravím, já také kupuju v Lidlu, ale jsou to vyloženě bramborové knedlíky, modrý sáček 400 gr, býval asi 9,90 teď je někde kolem 13 Kč. Samozřejmě domácí, jsou domácí, ale tyhle mívám doma, člověk nikdy neví (ani tchyňka nepoznala). :-))

 
zlata
1200 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Kunešův dvojctihodný knedlík - Dandi,

také na zadělávání knedlíků hojně využívám pekárnu, pravda, že při varu pilné po 5 minutách otáčím. Nestalo se mi, že by ty z pekárny, praskly. Ono je to těsto tak pěkně vláčné, jo a přidávám do něj lžíci oleje. Ale tyhle určitě zkusím, líbí se mi kombinacebram­borového a kynutého. Zdravím a přeji hezký podvečer.
P.S. snad uspěju zítra, dnes byl trochu fofr a já ani nevzdechla, že jsem si chtěla časopis koupit.

 
Sylvie
2302 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Kunešův dvojctihodný knedlík - Dando

Dando, prosím, napiš název sáčku, který nebyl dobrý.
Díky a ahoj

 
danda 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Kunešův dvojctihodný knedlík

Zlato :-)jsou tam docela zajímavosti, snad se ti poštěstí :-)

Ewo :-)směs na br.knedlíky, já si koupila dvoje v Lidlu, z jedněch jsem udělala knedle a nebyly nic moc, naše jsou lepší, a ty druhé jsem přidala dnes do knedlíků a jsou vynikající, zadělávala jsem v pekárně v programu -Těsto- a příště pro nás tři bude stačit z poloviční dávky, směs na knedlíky byla 400g.

 
ewa
600 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Kunešův dvojctihodný knedlík

Tak přemýšlím - je instantní bramborová směs směs na knedlíky? U slova instantní mě spíš napadá směs na bramborovou kaši. Tak jak teda?

 
zlata
1200 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Kunešův dvojctihodný knedlík Dandi,

mám uloženo a snad časopis ještě bude, hned zíra razím. Pěkný večer :-))

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Domácí svíčková omáčka Domácí svíčková omáčka
Jahodový pohár Jahodový pohár
Květákové placičky s majoránkou Květákové placičky s...
Koláč s jahodami Koláč s jahodami
Jarní chřestový salát s ředkvičkami Jarní chřestový salát s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz