Recept Kundrfály neboli čídlmony

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Syrové i vařené brambory oloupeme a nastrouháme. Přidáme mouku a vypracujeme těsto, ze kterého tvoříme malé šišky a uvaříme je ve vroucí osolené vodě. Pekáč vymažeme sádlem a narovnáme do něj nejprve uvařené šišky. Poklademe je kysaným zelím, povrch posypeme škvarky a nakrájenou cibulí a vše zalijeme rozpuštěným zbylým sádlem. Pekáč vložíme do vyhřáté trouby a zapékáme tak dlouho dokud cibule nezačne růžovět. Tip: Modernější a velmi chutná verze kundrfálů kombinuje tradiční českou a italskou kuchyni. Bramborové šišky uvařte podle původního receptu. Pekáč vymažte olivovým olejem, místo vrstvy zelí poklaďte šišky 300 g na plátky nakrájených rajčat, která ještě přikryjte 100 g čerstvého na nudličky nakrájeného zelí a kolečky cibule a zasypte čerstvou nebo sušenou bazalkou. Vše pokapejte olivovým olejem a povrch posypte 150 g strouhaného parmazánu. Pekáč vložte do vyhřáté trouby a zapečte. Čerpáno Vlasta magazín 2004

Recept je z kategorií: Historické recepty

Nahlásit recept

  • 03.03.07 vloženo
  • 6971x zobrazeno

Ingredience

  • 8 syrových brambor
  • 2 vařené brambory
  • 400 g kysaného zelí
  • 150 g hrubé mouky
  • 2 cibule
  • 80 g sádla a škvarků
  • sůl

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Kundrfály neboli čídlmony

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Kundrfály neboli čídlmony

blamamka
292 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Kundrfály neboli čídlmony

Jolanko jsem ráda, že vám chutnalo. Já to ještě nemám vyzkoušené.

jolana
5068 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Kundrfály neboli čídlmony

Blamamko… labuzo. Dnes sme to mali, bez skvariek, ale dala som udenu sunku a slaninku…rozpravka a ta vona . Sme si pochutnali. Dakujem..:)

jolana
5068 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Kundrfály neboli čídlmony

Blamamko- toto je bajecny recept. Vdaka :)

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Pečená kachna s jablky a rozinkovou omáčkou Pečená kachna s jablky a...
Vepřové medailonky s česnekovou omáčkou Vepřové medailonky s...
Hraběnčiny řezy Hraběnčiny řezy
Šamorínský rožeň Šamorínský rožeň
Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz