Recept Kuku/Kju kju/Kou kou

Tak jsem to právě strčila do trouby a jsem zvědavá.

Midla , strc tam kvetak a mas to bez velkej roboty, a budes mat tak isto originalny recept :
"Kookoo-e Gol-e Kalam "
PS: vsetko ostatne ostava tak isto

Wydro, no právě, to pečení. přijdu v půl 6 domů. To se často nezmůžu ani na ty špagáty. Ale někdy o víkendu to spáchám v nějakém množství větším než malém a bude i nadalší dny. Rozhodně to mám v merku. Obrázky lákají a wydra mlaskala až sem 

Midlo, dyl trva peceni (vypijes v klidu kavu ) a peceni II. ale priprava pak je za chvilku, jen michas! A vysledek za to fakt stoji , jdi do toho, nemusite porad jen jist spagety s kecupem prece 

..tak dakujem ti veeeelmi pekne Casino.. …vsak pockaaaaj..mas to u mna aj s duplu ..uz je to na zaznamenane na chadnicke! …bod cislo 2. je logicky postup pre cloveka ktory s lilkem pracuje ..aj na foto je nazorne ukazane.. ,,netreba ni rezat ni sa inak trapit a prstiky popalit..jedno­duchsie a pohodlnejsie sa neda..namojvieru! 

Děkuji za vaše porozumění i vysvětlení. Kuku vypadá chutně, leč taky pracně, tak to asi bude chvíli trvat než zkusím.

Midla, já Vám také rozumím, není to hloupý dotaz Bod 2. v postupu je hloupě napsán ale avšak jolana jednoduchou otázku zašmodrchala a vzápětí rozmixovala jako dotyčný lilek a vonkoncom kde nic, tu nic
Asi si pouze nerozumíte…
Otázka asi měla znít: ale proč se stahuje slupka z lilku a pak vydlabe Jedna z těchto činností mi připadá jaksi nadbytečná. 

Midlo rozumím, upekla jsem jak píše Jol, bez propichování, pak rozkrojila podélce napůl, lžící vydlabala, vidličkou rozmačkala a jak wydra píše, větší kousky ponechala a bylo to ono 

Midlo, ktera?..slupka sa jest neda..ugrilovat/u­piect musis, lebo lilek je nepozivatelny a keby si ho chcela bez slupky upiect potrebujes olej, lebo zas bez oleja to je nechutne (nech si vravi ktto chce co chce, lilek potrebuje olej, ked sa len potiera olejom ONO to nikdy nebude)a ta slupka sa zlupne jedna radost a duzinu staci rozmackat vidlickou..nemusis mixovat..to vydlabanie nie je praca–na kusku stiahnes sluku a potom len lyzicou mu pomozes-ono to ide samo, len zvrchu pri stopke trocha drzi…a jedna poznamka: skuste lilek neprepichovat, staci dat na plech do studenej rury a zapnut alebo na platnicku..je to potom o nej chuti..:)

Možná mám hloupý dotaz, ale proč se stahuje slupka z lilku, pak vydlabe a pak mixuje? Jedna z těchto činností mi připadá jaksi nadbytečná.

Bento ..prosim, napis recept ak sa ti chce.. zide sa..:)

Příspěvek upraven 17.05.11 v 00:47

Tzv. Bentokuku
Ono se nabizi mnozstvi variant, tim je recept krasnejsi, prze kreativni .

jolana, robil som taky iny Kuku „Kuku Sabzi“ bez baklazanu ale vela byliniek ( kopor, koriander a petrzlen a spenat.
Pridal som foto…toho zdraveho zeleneho. 

Příspěvek upraven 17.05.11 v 00:36

…tož říkali jsme tomu kuku, jedlé to bylo velice

jago, ale to nebylo kuku, vid? To byl nejaky hodne dobry nakyp! ? 

jolanko, snad se nebudeš hněvati, zrobila jsem variantu, ako Bento hovorí fúziu: k základnímu receptu jsem přidala 250g ricotty, 2 větší, jemně nastrouhané mrkve, 1 PL hořčičného semínka a hrst nasekané natě pastiňáku, máty, pažitky a saturejky…na másle podušené strouhané žampiony se zakysanou smetanou k tomu krásný oběd to byl 

Na stul jsem ten bochanek nakrajela … a uspech byl opet veliky a jeste to krasne vypadalo . U nas se ji pouze a jenom studeny !

Krasny recept, krasne fotky. wydro, to vypada nadherne!

Esme, skoro som si jazyk zlamala na prvykrat ako sa to tam u vas kikirika..a to ho mam dobre podrezany ..pekny den
Jago, s medvedim to isto bude fajnove a vonave ..:)..a vobec..sa nevytahuj.. ja mam pazitku , heec ..tuna celkom rarita a chodim okolo nej ako okolo malovaneho vajca…ale polovica uz padla do bryndzovej pomazaky..
Wydro, delas tady chute ..synator skukol a hned sa zacal hadat..ze chce! a s jogurtom a cesnakom
Dobru chut vsem 

Pekny den

…hola, hola krasavice moje u nás se bude kukat dnes, lilky právě v troubě, budou se žampionovým dipem, místo česneku dám pesto z česneku medvědího, krásný den do celého světa vinšuju

Jolano, zase jedna perla.
Do restaurací středního východu chodím hrozně ráda. Vždy tam ochutnáme něco nového.
Doma se do toho moc často nepouštím. Prostě to nemá to Je ne sais quoi. Domorodci to umějí lépe.
Též jsem se nasmála že kohout v Iránu dělá Kuku. Ale s tím nic nenaděláš. Tady zase dělá Cockadoodledoo. Jiný kraj jiný mrav. 

Do smesi jsem tentokrat nedala petrzelku ale spenat . Aby tech bylinkovych chuti nebylo moc .

Protoze jsem se do kuku doslova zamilovala, delam uz v ruznych variantach jako soucast pohosteni. Tentokrat jsem zapekaci misku vymazala trochu maslem aby na stenach drzela oprazena, slunecnicova seminka, ktera jsou navic ochucena olejem z prazenych dyni.
Vyklopene jsem zalila zakysanou smetanou ochucenou cesnekem a matou …
Moc dobre! Foto napovi !

Kou kou me doslova ovladlo, dneska jsem delala a nesu na navstevu. Lilek jsem nechala ve vetsich kusech, pridala trochu strouhanky a maslo pomazankove. Kouzlit se da vsemozne a pokazde je to jinak vyborne. A muzu zase delat babovicky, ktere me bavej ! 

Wydro, dobru chut vdaka za babovcicky-su carovne a navyse sme sa dozvedeli ze je to dobre aj studene .. to je viac ako vynikajuca sprava..leto sa blizi 

Ukrajuju studeny od vcera, krome muffin jsem udelala jeste takovy bochanek, polila tahinou se zakysankou a cesnekem a je to tak dobry, ze musim udelat dalsi abych mohla chodit mlsat 

Dobrý , moc dobry!

Bento, ak by si este mal a nevedel co s nimi a mal chut a jogurt aj toto je dobre..taka svieza chut..

http://www.labuznik.com/recipe.php?…

jolana, ja som tych lilkov naopekal viac ked som robil toho imama boli teraz lacne na trhu. Mal som ich v ladnicke nachystane len pridat dalsie prisady. 

Bento,ty si sikovny..:) dobru chut..:) foto je super, vdaka 

U nas je uz rano, a kuku je upeceny a zjedeny ako sa hovori slovensky „supis“
PS:
My sme len dvaja tak som robil mensie

Příspěvek upraven 12.04.11 v 02:00

Babi, vdaka.:)

Casino, co ty na to?
PS: a neboj sa , keby si strcil jazycek tuna pod recept, tak by som ti dverami pred nosom nebuchla a jazycek nedajboooze nepriskripla… 

jolanko, ten recept zni vyborne a obrazky to dokazuji Musim vyzkouset…dekuji a zdravim.

Wydro, hladku.. mam len hladku.. ale kludne by to znieslo aj jemnunku bielu struhanku si myslim..ja som dala 3 PL muky,ale mala som tri baklazany..proste nech to je konzistencia ako na zemiakovu babu alebo babovku..:)
Dobru chut a nech sa dari .. nam to ohromne chutilo a ani nevieme ako chuti vychladnute.. ten nakyp nemal cas vychladnut,este aj vona to bola naramna.. 

Jolano, sobota to jisti, uz se na to tesim !
Jakou mouku mam pouzit?

portulaka..teda salat s portulakou..

http://www.labuznik.com/…ahennabagle/

Zjedli sme to este za horuca! A ze je to dobre je slabe slovo…vynikaju­ce…daco ako nasa zemiakova baba , ale ta chut baklazanu je lahodna…mali sme k tomu salat s portulaky. Celkom si to viem predstavit aj s opecenymi zemiakmi, ale daco zelene k tomu sa hodi..

Aj ja skúsim v blízkej budúcnosti.

To vyzera zaujmave , prave dnes som pouzil moje upecene baklazany , buduci tyzden vyskusam .

…kto ma zaujem, link na daco z iranskej kuchyne..:)

http://mypersiankitchen.com/…all-recipes/