Recept Krůtí závitky se zelím na jablíčkách

Labužník EvaM03 Slovenská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Z masa uděláme asi 6 plátů (ne moc velkých, tak 15 x 10 cm), ty naklepeme, osolíme, okořeníme pepřem a kari, trošku zakápneme rostlinným olejem a necháme stát. Pak nakrájíme slaninu na kostičky a chvíli opékáme na pánvi, přidáme nakrájené žampiony a 10 minut dusíme. Necháme zchladnout. Oloupané jablko nakrájíme na tenké plátky a ještě na kousky, druhé jablíčko už neloupeme, jen zbavíme jadérek a nakrájíme na měsíčky. Vymačkáme zelí. To už by slanina měla být chladná a maso dobře prošlé kořením. Takže na plátky masa dáme polovinu slaninovo-žampionové směsi, na to trochu zelí a pár kousků oloupaného jablka. Navrch znovu okořeníme pepřem a kari a ještě špetkou cukru. Nyní posypeme zbytkem slaniny. Tuk po slaninové směsi vlijeme do pekáčku a přidáme ještě pár kousků másla. Maso srolujeme a propícháme párátky, aby pořádně drželo. Závitky z každé strany naprudko opečeme na pánvi se směsí másla a oleje, a pak je dáme do připraveného pekáčke. Obložíme zbytkem kyselého zelí a nahoru poklademe kousky neloupaného jablíčka (pokud jsme do závitků nespotřebovalil celé jablko, přidáme samozřejmě i zbytek toho loupaného), přikryjeme a dáme do prudké předehř. trouby tak na 35 minut. Asi 2 x během pečení podlijeme troškou jablečné šťávy. A nakonec ještě chvíli pečeme odkryté - ale bacha aby se nespálily jablíčka! Příloha: Česnekové brambory Na čtvrtky (měsíčky) nakrájené brambory uvaříme v osolené a okmínované vodě ne úplně doměkka. Scedíme a smícháme je s trochou oleje, soli, pepře a větší dávkou česneku a nakonec ještě poklademe trochou taveného sýra. Dáme do trouby v zapékací misce a pečeme dle uvážení.

Recept je z kategorií: Drůbež

Nahlásit recept

  • 15.02.08 vloženo
  • 3300x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1,5 hod.

Počet porcí

  • 3 porce

Ingredience

  • krůtí stehna (půl až 3/4 kila)
  • 0,5 kg kyselého zelí
  • 2 zelená jablíčka
  • troška jablečné šťávy (nejlépe čerstvé)
  • 170 g slaniny
  • 170 g žampionů
  • brambory
  • tavený sýr
  • máslo, olej
  • koření: sůl, pepř, česnek (sypaný - koření), kari

Doporučená příloha

  • různé varianty brambor - u nás doma vedou ty česnekové :-)

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Krůtí závitky se zelím na jablíčkách

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Krůtí závitky se zelím na jablíčkách

zlata
1200 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Krůtí závitky se zelím na jablíčkách.. - evo.M

Hezké, dík. Mám ráda kombinaci masa a jablek.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Pečené papriky s česnekem Pečené papriky s česnekem
Francouzská česnečka vhodná k večeři Francouzská česnečka vhodná...
Karbanátky Karbanátky
Květáková polévka Květáková polévka
Borůvkový koláč se strouhaným perníkem Borůvkový koláč se...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz