Recept Krůtí steaky po vinařku

700413 Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Úvod

Sváteční oběd.

Postup

Cibulky nasekejte najemno a nechte zesklovatět na lžíci másla. Přidejte víno, bobkový list, tymián a snítku petrželky a vařte tak dlouho, dokud se víno z poloviny nevyvaří. Bujon rozpusťte ve lžíci horké vody. Vinnou směs přeceďte a cibulku a nať dobře vymačkejte přes sítko. K vývaru přilijte rozpuštěný bujon, přiveďte k varu a odstavte. Utřete 150 g změklého másla se lžící nasekané petrželky, citronovou šťávou a moukou. Plátky masa lehce naklepejte a opečte na oleji rozpáleném se lžící másla z obou stran doměkka. Přendejte je na nahřáté talíře, osolte a opepřete. Vinnou omáčku zahřejte, přimíchejte k ní petrželkové máslo a přilijte na talíře k masu. Ozdobte zelenou petrželkou a podávejte s opečenými bramborami.

Recept je z kategorií: Drůbež Hlavní jídlo Krůta či krocan Maso

Nahlásit recept

  • 11.12.12 vloženo
  • 2144x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 4 plátky krůtích prsou (150 g)
  • 4 malé cibulky
  • 1 sklenice červeného vína
  • 1/4 bobkového listu
  • špetka sušeného tymiánu
  • 1/2 kostky masového bujonu (nebo vývar)
  • 160 g másla
  • 1 lžička citronové šťávy
  • 1 lžička hladké mouky
  • zelená petrželka
  • 2 lžíce oleje
  • sůl
  • drcený černý pepř

Doporučená příloha

  • opečené brambory

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Krůtí steaky po vinařku

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Hovězí pečeně na jalovci a pivu Hovězí pečeně na jalovci a...
Kuřecí prsíčka v plátku šunky Kuřecí prsíčka v plátku šunky
Selská pivní polévka Selská pivní polévka
Tagliatelle s rukolou a sušenou šunkou Tagliatelle s rukolou a...
Vepřové kotlety na pivě Vepřové kotlety na pivě

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz