Recept Krůtí steaky po vinařku

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Sváteční oběd.

Postup

Cibulky nasekejte najemno a nechte zesklovatět na lžíci másla.

Přidejte víno, bobkový list, tymián a snítku petrželky a vařte tak dlouho, dokud se víno z poloviny nevyvaří. Bujon rozpusťte ve lžíci horké vody.

Vinnou směs přeceďte a cibulku a nať dobře vymačkejte přes sítko. K vývaru přilijte rozpuštěný bujon, přiveďte k varu a odstavte.

Utřete 150 g změklého másla se lžící nasekané petrželky, citronovou šťávou a moukou. Plátky masa lehce naklepejte a opečte na oleji rozpáleném se lžící másla z obou stran doměkka. Přendejte je na nahřáté talíře, osolte a opepřete.

Vinnou omáčku zahřejte, přimíchejte k ní petrželkové máslo a přilijte na talíře k masu. Ozdobte zelenou petrželkou a podávejte s opečenými bramborami.

Recept je z kategorií: Drůbež Hlavní jídlo Krůta či krocan Maso


Reklama

Nahlásit recept

  • 11.12.12 vloženo
  • 1597x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 4 plátky krůtích prsou (150 g)
  • 4 malé cibulky
  • 1 sklenice červeného vína
  • 1/4 bobkového listu
  • špetka sušeného tymiánu
  • 1/2 kostky masového bujonu (nebo vývar)
  • 160 g másla
  • 1 lžička citronové šťávy
  • 1 lžička hladké mouky
  • zelená petrželka
  • 2 lžíce oleje
  • sůl
  • drcený černý pepř

Doporučená příloha

  • opečené brambory

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Krůtí steaky po vinařku

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Kapustičky na slanině Kapustičky na slanině
Kachní prsa s badyánem Kachní prsa s badyánem
Uzené se zelím a hruškami Uzené se zelím a hruškami
Jarní pochoutka - chřest Jarní pochoutka - chřest
Plněné bramborové knedlíky anglickou slaninou se zelím Plněné bramborové knedlíky...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz