Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
|
|
Recept Krůtí steaky po vinařku
700413 Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Úvod
Sváteční oběd.
Postup
Cibulky nasekejte najemno a nechte zesklovatět na lžíci másla.
Přidejte víno, bobkový list, tymián a snítku petrželky a vařte tak dlouho, dokud se víno z poloviny nevyvaří. Bujon rozpusťte ve lžíci horké vody.
Vinnou směs přeceďte a cibulku a nať dobře vymačkejte přes sítko. K vývaru přilijte rozpuštěný bujon, přiveďte k varu a odstavte.
Utřete 150 g změklého másla se lžící nasekané petrželky, citronovou šťávou a moukou. Plátky masa lehce naklepejte a opečte na oleji rozpáleném se lžící másla z obou stran doměkka. Přendejte je na nahřáté talíře, osolte a opepřete.
Vinnou omáčku zahřejte, přimíchejte k ní petrželkové máslo a přilijte na talíře k masu. Ozdobte zelenou petrželkou a podávejte s opečenými bramborami.
Recept je z kategorií: Drůbež Hlavní jídlo Krůta či krocan Maso
Reklama
- 11.12.12 vloženo
- 1639x zobrazeno
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 4 plátky krůtích prsou (150 g)
- 4 malé cibulky
- 1 sklenice červeného vína
- 1/4 bobkového listu
- špetka sušeného tymiánu
- 1/2 kostky masového bujonu (nebo vývar)
- 160 g másla
- 1 lžička citronové šťávy
- 1 lžička hladké mouky
- zelená petrželka
- 2 lžíce oleje
- sůl
- drcený černý pepř
Doporučená příloha
-
opečené brambory
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Krůtí steaky po vinařku
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Váš příspěvek
Dnes doporučujeme: Masovo-sýrový "karbenátek" s hnědou rýží a cizrnou...
Reklama