Recept Krůtí ragú

spiser Dánská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Krůtí ragú

Postup

Maso nakrájejte na prouzky a obalte je v mouce (nejlépe v plastikovém sácku). Cibuli nakrájejte na drobné kosticky. V hrnci rozehrejte palmin a maso na nem po vsech stranách opecte. Do hrnce pridejte cibuli a po cástech vývar. Nechte varit slabým varem 5 minut. Bylinky nakrájejte, creme fraiche rozmíchejte s karí korením a obojí pridejte do hrnce spolu s kapary. Ochutte solí a peprem.

Recept je z kategorií: Krůta či krocan

Nahlásit recept

  • 17.06.07 vloženo
  • 20074x zobrazeno

Čas přípravy

  • 30 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 kg plátku krutího masa
  • 1 PL mouky
  • 2 PL palminu
  • 1,5 dl slepicího vývaru
  • svazek ruzných bylinek (petrzel, estragon, rericha a pod.)
  • 1 KL karí
  • 1½ dl creme fraiche
  • 1 PL malých kapar, lze vynechat
  • sul
  • bílý pepr

Doporučená příloha

  • Varené nudle a zeleninový salát.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Krůtí ragú

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Krůtí ragú

spiser
717 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Krůtí ragú.

Palmin je ztuzený pokrmový tuk vyrobený, jak Eja správne tipuje, z kokosového oleje. Má neutrální chut. Dá se urcite nahradit jiným tukem.
Toto není karí jídlo a karí chut v nem nemá dominovat. Proto se karí pridává az pozdeji a nerestuje se. To jen na vysvetlenou. Samozrejme si to kazdý muze upravit podle svého.

tea63
935 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Krůtí ragú.- Eja

No jasně! To bude ono. Že mě to nenapadlo! :-)) Palmin - kokosová palma…

Eja
3863 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Krůtí ragú.

Tipla bych palmový olej.....
Kombinace smetana, kari, kapary nemá chybu, mňam, zítřejší večeře je jasná. Jen bych kari dala hned do tuku ještě před masem, aby se rozvinula jeho chuť - je to fakt rozdíl.

tea63
935 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Krůtí ragú.- spiser

Co je, prosím, palmin? Já jsem našla chladící vůz, kontejner nebo tak něco.:-) Pak jen jednu zmínku o kokosovém tuku. To je ono? Díky.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Křehké kuřecí plátky v jogurtové marinádě Křehké kuřecí plátky v...
Vepřovo-kuřecí roláda s čerstvým špenátem Vepřovo-kuřecí roláda s...
Dušené hovězí na bobkových listech - Boeuf étuvé au feuilles de laurier Dušené hovězí na bobkových...
Nejlepší zelný salát - s fíglem! Nejlepší zelný salát - s...
Zelené karí s kuřetem a chřestem Zelené karí s kuřetem a...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz