Recept Krůtí medailonky ve fíkové omáčce

pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Krůtí medailonky ve fíkové omáčce

Postup

1. Cibuli posekáme, česnek podélně rozdělíme na osminky. Chřest a mrkev oloupeme, omyjeme a vaříme v cukrové vodě. Cibuli a česnek zesklovatí­me na 1 lžíci rozehřátého másla. 2. Medailonky omyjeme a osušíme, osolíme a opepříme a z obou stran dobře opečeme. 3. Fíky omyjeme, rozčtvrtíme a osmahneme na 1 lžíci másla. Přilijeme madeiru a 4 min. povaříme. Přidáme zakysanou smetanu a med a promícháme. Osolíme a opepříme. 4. Zeleninu opečeme na 1 lžíci másla. Mátu opere­me a osušíme, nahrubo posekáme a přidáme do omáčky. Medailonky s omáčkou rozdělíme na talíře a ozdobíme mátou.

Recept je z kategorií: Krůta či krocan

Nahlásit recept

  • 27.05.04 vloženo
  • 6062x zobrazeno

Čas přípravy

  • 30 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • na osobu asi 590 kcal, 2470 kJ, 45 g bílkovin, 21 g tuků, 51 g sacharidů
  • 2 cibule
  • 2 stroužky čes­neku
  • 500 g zeleného chřestu
  • 1 svazek mrkve
  • 1 lžíce cukru
  • 3 lžíce másla
  • 8 krůtích medailonků
  • sůl
  • barevný pepř
  • 500 g čerstvých fíků
  • 100 ml madeiry
  • 150 g zakysané krémové smetany
  • 5 lžic akátového medu
  • 1 svazek máty

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Krůtí medailonky ve fíkové omáčce

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Houbová smaženice Houbová smaženice
Tagliatelle s rukolou a sušenou šunkou Tagliatelle s rukolou a...
Gazpacho z cuket s vejcem - Gazpacho di zucchine e uovo Gazpacho z cuket s vejcem -...
Mrkvový salát Mrkvový salát
Květákové placičky s majoránkou Květákové placičky s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz