Recept Krůtí maso z Maroka

(Hodnoceno 1x) Marocká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Smíchat česnek se všim kořením a potřít tím maso. Nechat ho marinovat po 15-30min. při pokojové teplotě. Rozehřát olej na pánvi a osmažit maso na všech stranách. Vyjmout a udržovat v teple. Na stejné pánvi osmažit na mírném ohni cibuli asi po 5min., nebo až změkkne. Přidat trochu oleje, je-li zapotžeby. Přidat skořici, cizrnu, rajčata a položit nahoru uschované maso. Zalít vše vývarem a přivéct do varu. Snížit teplotu, přikrýt a dusit po 30min. Přidat švestky a meruňky a pokračovat v dušení, až je maso měkké, asi 30-40min. Odstranit motouzek z masa a skořici. Na servírovací mísu navršit kuskus, na něj poskládat maso a dokola nalít cizrnovou směs. Posypat vše koriandrem, nebo petrželkou.

Recept je z kategorií: Krůta či krocan

Nahlásit recept

  • 04.06.03 vloženo
  • 19360x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 700g noh nebo prs z krůty bez kostí, svázané kuchyňským motouzkem
  • 2 stroužky česneku, utřeného
  • 1 lžička pomletého zázvoru
  • 1 lžička pomleté kurkumy
  • 1 lžička mleté papriky
  • 1 lžíce oleje
  • 1 velká cibule, nakrájená na půlměsíčky
  • 2-3 celé skořice
  • 3 rajčata, nekrájená na kostky
  • 400g konzerva cizrny, slitá a propláchnutá (nebo sušená, namočená přes noc)
  • 400ml kuřecího vývaru (může být z kostky)
  • 80g sušených švestěk bez pecek, posekané
  • 60g sušených meruněk, posekané
  • 1 recept ¨Šafránové rýže¨ z Labužníka
  • posekaný čerstvý koriandr, nebo petrželka na ozdobu

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Silkwe 23.09.13 19:45

Výborné…jen jsem si ubrala množství sušeného ovoce a naopak přihodila malou chilli papričku…

Diskuse k receptu Krůtí maso z Maroka

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Karbanátky

Nejlepší recepty

Koláč s jahodami Koláč s jahodami
Losos na kopru s medovou omáčkou Losos na kopru s medovou...
Štika na smetaně Štika na smetaně
Zelené karí s kuřetem a chřestem Zelené karí s kuřetem a...
Mrkvový salát Mrkvový salát

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz