Recept Krůtí játra pro Stydlína

(Hodnoceno 1x) Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Krůtí játra pro Stydlína

Postup

Rozehřejte na pánvi trochu olivového oleje a přidejte na plátky nakrájenou anglickou slaninu (velikost třeba 2 x 4 cm). Slaninu orestujte, aby pustila tuk a potom přidejte krůtí játra. Lepší je rozříznout šikmým řezem větší kousky na 2 díly, aby byla kratší doba přípravy. Játra krátce a zprudka orestujte a přidejte brusinky. Na pánvi prohoďte, okořeňte pepřem a podlejte částí červeného vína. Víno přidejte asi natřikrát, aby játra neplavala, ale aby šťáva probublávala. Nakonec vše osolte a ještě krátce nechte na pánvi, aby se sůl rozpustila. Játra by měla být na pánvi celkem tak deset minut, jinak ztvrdnou a budou drolivá. Pak už můžete servírovat.

Recept je z kategorií: Pokrmy z vnitřností

Nahlásit recept

  • 30.01.04 vloženo
  • 26518x zobrazeno

Čas přípravy

  • 20 minut

Počet porcí

  • 3 porce

Ingredience

  • 500 g krůtích jater
  • 100 g anglické slaniny
  • 2 dl červeného vína
  • kompotované brusinky, asi 6 lžiček
  • olivový olej
  • sůl
  • černý pepř

Doporučená příloha

  • široké hranolky, americké brambory; určitě však červené víno

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Monulie 13.05.13 22:36

Místo hranolek rýže. Nevynechávejte víno, díky němu byla játra opravdu vynikající.

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Diskuse k receptu Krůtí játra pro Stydlína

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Karbanátky

Nejlepší recepty

Gratinované brambory (DIA)* Gratinované brambory (DIA)*
Pečené papriky s česnekem Pečené papriky s česnekem
Trojité placičky - Gallette triple Trojité placičky - Gallette...
Kuřecí nugetky s hořčicovo - medovým krémem Kuřecí nugetky s hořčicovo...
Květákové placičky s majoránkou Květákové placičky s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz