Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Krůtí játra pro Stydlína
Sněhurka
Česká kuchyně
Do oblíbených
Chci uvařit
Tisk
Postup
Rozehřejte na pánvi trochu olivového oleje a přidejte na plátky nakrájenou anglickou slaninu (velikost třeba 2 x 4 cm). Slaninu orestujte, aby pustila tuk a potom přidejte krůtí játra. Lepší je rozříznout šikmým řezem větší kousky na 2 díly, aby byla kratší doba přípravy. Játra krátce a zprudka orestujte a přidejte brusinky. Na pánvi prohoďte, okořeňte pepřem a podlejte částí červeného vína. Víno přidejte asi natřikrát, aby játra neplavala, ale aby šťáva probublávala. Nakonec vše osolte a ještě krátce nechte na pánvi, aby se sůl rozpustila. Játra by měla být na pánvi celkem tak deset minut, jinak ztvrdnou a budou drolivá. Pak už můžete servírovat.
Recept je z kategorií: Pokrmy z vnitřností
- 30.01.04 vloženo
- 27601x zobrazeno
Čas přípravy
- 20 minut
Počet porcí
- 3 porce
Ingredience
- 500 g krůtích jater
- 100 g anglické slaniny
- 2 dl červeného vína
- kompotované brusinky, asi 6 lžiček
- olivový olej
- sůl
- černý pepř
Doporučená příloha
široké hranolky, americké brambory; určitě však červené víno
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření
Líbí se mi
Uvaření se již líbí 3 labužníkům
13.5.13 22:36
Místo hranolek rýže. Nevynechávejte víno, díky němu byla játra opravdu vynikající.
Diskuse k receptu Krůtí játra pro Stydlína
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Banány po amsterodamsku
Přečtěte si recept na Krůtí játra pro Stydlína