Recept Krůta s vepřem v zeleném župánku

Rakouská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Prsíčka opláchneme studenou vodou, osušíme. 150 g krůtího masa pomeleme a smícháme s vejcem, smetanou, perželkou, citronem, osolíme, opepříme. Žampiony očistíme, nakrájíme na plátky. Špenát očistíme pořádně propláchneme a blanšírujeme ve vařící vodě. Ocedíme a necháme vychladnout. Prsíčka potřeme solí a pepřema opečeme na oleji z obou stran. Necháme je vychladnout. Špenát posekáme a se žampiony přidáme do mletého masa. Ochutíme a okořeníme. Na plát tence vyklepaného vepřového masa rozetřeme asi 1 cm tlustě nádivku, na ni rozložíme krůtí prsíčka a vše zabalíme. Konce stiskneme a roládu spojem dolů vložíme do vymazané ohnivzdorné formy. Troubu předehřejeme na 240°C a roládu pečeme asi 40 - 50 munut (jestliže roláda příliš hnědne, přikryjeme ji volně alobalem). Maso vyjmeme a položíme na nahřátou mísu. Dobrou přílohou jsou zapečené brambory, dušená karotka a černý kořen.

Recept je z kategorií: Směsi mas

Nahlásit recept

  • 15.01.07 vloženo
  • 2773x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 500 g krůtích prsíček v jednom kuse
  • sůl a pepř
  • 4 lžíce oleje
  • nádivka:
  • 150 g krůtího masa
  • 1 vejce
  • 120 g smetany
  • 1 lžíce posekané petrželky
  • 1/2 lžíčky soli
  • mletý pepř
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • 100 g žampionů
  • 130 g čerstvého špenátu
  • 1 plát vepřového na roládu

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Krůta s vepřem v zeleném župánku

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Krůta s vepřem v zeleném župánku

babi
6360 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Krůta s vepřem v zeleném župánku - Terko,

musím říct, že to je opravdu pěkné jak pro oči, tak i pro nos…Mrkvička je ideální barevný doplněk, nejenom chuťový… Mnohé díky za přečtení receptu ;o)

Příjemný den Ti přeje,

Alice
104 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Krůta s vepřem v zeleném župánku.

Tak tohle je presne muj salek kavy :o)))) Bude o vikendu. A jako priloha budou brambory a dusena mrkvicka - to se zas naji i oci !!!! :o))))

airan
652 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Krůta s vepřem v zeleném župánku.

Babi, diky za duveru:-) Bohuzel, cim jsem starsi tim jsem pohodlnejsi a jak muzu tak si zivot zjednodusuji:-)))))) Mej se.

babi
6360 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Krůta s vepřem v zeleném župánku - airan,

to jsem moc ráda, že recept nepovažuješ za tak složitý. Myslím si však, že se podceňuješ a jsi ochotna podstoupit i trochu složitější přípravu ;o)

Příjemný den Ti přeje,

airan
652 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Krůta s vepřem v zeleném župánku.

Babi, i ja te zdravim. Takove recepty nejen rada ctu ale i rada pripravuji:-) Musim (leč nerada) se priznat , ze jak je neco moc slozite, zababele od toho utikam:-)) Hezky vecer.

babi
6360 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Krůta s vepřem v zeleném župánku - airan,

děkuji Ti za přečtení receptu. Jsem velice ráda, že se Ti líbí. K nedělnímu obědu, nebo pro návštěvu by to byla dobrá volba. Nakrájené to vypadá opravdu pěkně…

S mnoha pozdravy,

airan
652 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Krůta s vepřem v zeleném župánku.

Babi, tohle vypada moc dobre, bezva napad na nedelni obed:-) Dekuji za recept, mam rada jidla kde neni moc koreni a priprava neni slozita:-))))

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Jarní ratatouille s česnekovými brambory Jarní ratatouille s...
Ostrý jazyk Ostrý jazyk
Ledový salát s kuřecími prsíčky Ledový salát s kuřecími...
Candát s fíky a slaninou Candát s fíky a slaninou
Guláš z hlívy ústřičné Guláš z hlívy ústřičné

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz