Recept Krůta s vepřem v zeleném župánku

Rakouská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Prsíčka opláchneme studenou vodou, osušíme. 150 g krůtího masa pomeleme a smícháme s vejcem, smetanou, perželkou, citronem, osolíme, opepříme. Žampiony očistíme, nakrájíme na plátky. Špenát očistíme pořádně propláchneme a blanšírujeme ve vařící vodě. Ocedíme a necháme vychladnout. Prsíčka potřeme solí a pepřema opečeme na oleji z obou stran. Necháme je vychladnout. Špenát posekáme a se žampiony přidáme do mletého masa. Ochutíme a okořeníme. Na plát tence vyklepaného vepřového masa rozetřeme asi 1 cm tlustě nádivku, na ni rozložíme krůtí prsíčka a vše zabalíme. Konce stiskneme a roládu spojem dolů vložíme do vymazané ohnivzdorné formy. Troubu předehřejeme na 240°C a roládu pečeme asi 40 - 50 munut (jestliže roláda příliš hnědne, přikryjeme ji volně alobalem). Maso vyjmeme a položíme na nahřátou mísu. Dobrou přílohou jsou zapečené brambory, dušená karotka a černý kořen.

Recept je z kategorií: Směsi mas

Nahlásit recept

  • 15.01.07 vloženo
  • 2726x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 500 g krůtích prsíček v jednom kuse
  • sůl a pepř
  • 4 lžíce oleje
  • nádivka:
  • 150 g krůtího masa
  • 1 vejce
  • 120 g smetany
  • 1 lžíce posekané petrželky
  • 1/2 lžíčky soli
  • mletý pepř
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • 100 g žampionů
  • 130 g čerstvého špenátu
  • 1 plát vepřového na roládu

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Krůta s vepřem v zeleném župánku

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
babi
6360 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Krůta s vepřem v zeleném župánku - Terko,

musím říct, že to je opravdu pěkné jak pro oči, tak i pro nos…Mrkvička je ideální barevný doplněk, nejenom chuťový… Mnohé díky za přečtení receptu ;o)

Příjemný den Ti přeje,

Alice
104 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Krůta s vepřem v zeleném župánku.

Tak tohle je presne muj salek kavy :o)))) Bude o vikendu. A jako priloha budou brambory a dusena mrkvicka - to se zas naji i oci !!!! :o))))

airan
652 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Krůta s vepřem v zeleném župánku.

Babi, diky za duveru:-) Bohuzel, cim jsem starsi tim jsem pohodlnejsi a jak muzu tak si zivot zjednodusuji:-)))))) Mej se.

babi
6360 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Krůta s vepřem v zeleném župánku - airan,

to jsem moc ráda, že recept nepovažuješ za tak složitý. Myslím si však, že se podceňuješ a jsi ochotna podstoupit i trochu složitější přípravu ;o)

Příjemný den Ti přeje,

airan
652 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Krůta s vepřem v zeleném župánku.

Babi, i ja te zdravim. Takove recepty nejen rada ctu ale i rada pripravuji:-) Musim (leč nerada) se priznat , ze jak je neco moc slozite, zababele od toho utikam:-)) Hezky vecer.

babi
6360 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Krůta s vepřem v zeleném župánku - airan,

děkuji Ti za přečtení receptu. Jsem velice ráda, že se Ti líbí. K nedělnímu obědu, nebo pro návštěvu by to byla dobrá volba. Nakrájené to vypadá opravdu pěkně…

S mnoha pozdravy,

airan
652 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Krůta s vepřem v zeleném župánku.

Babi, tohle vypada moc dobre, bezva napad na nedelni obed:-) Dekuji za recept, mam rada jidla kde neni moc koreni a priprava neni slozita:-))))

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Grilovaný pstruh

Nejlepší recepty

Dušené hovězí na bobkových listech - Boeuf étuvé au feuilles de laurier Dušené hovězí na bobkových...
Hruškový koláč Hruškový koláč
Krémová celerová polévka Krémová celerová polévka
Borůvkový koláč se strouhaným perníkem Borůvkový koláč se...
Hovězí znojemská pečeně Hovězí znojemská pečeně

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz