Recept Křupavé panenky ve fraku

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Rozehřát troubu na 200°C. Odstranit pouze nejhornější papírovou vrstvu z česneku, ale nechat hlavu celou a neoloupat ji. Položit česnek na čtverec alobalu, pokapat ho 1 lžící oleje, zabalit tak, aby olej nevytékal a upéct ho po 45min., nechat česnek zchladnout a potom vymačkat všechny stoužky na kousek platického filmu. Položit jednu panenku plochou stranou nahoru na pracovní plochu a potřít ji česnekem. Sundat lístky z bylinek, položit je na česnek a zahodit stonky. Nahoru všeho položit další panenku plochou stranou dolů tak, aby tenká část panenky ležela na tlusté části spodní panenky. Takto připravené panenky se budou stejnoměrně smažit. Posolit a opepřit na všech stranách. Na pracovní desku poskládat plátky salniny tak, aby se trochu překrývaly. Zabalit do nich spojené panenky a zajistit slaninu na několika místech motouzkem. Rozehřát zbývající lžíci oleje a máslo na pánvi. Osmažit spojené panenky na všech stranách asi po 10min. do hněda. Přendat je na pekáček a vložit do předehřáté trouby na 15-20min. Přendat na destičku a nechat přikryté alobalem odpočinout asi 10min. Sundat motouzek před krájením na silnější plátky. P.S. Takto připravený česnek je nejenom chutný, sladký, ale také pozbyde pro některé lidi nepříjemné vlastnosti česneku syrového. Místo čerstvých bylinek se mohou použít bylinky sušené.

Recept je z kategorií: Minutky

Nahlásit recept

  • 13.06.03 vloženo
  • 5018x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 celá hlava česneku
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 2 vepřové panenky, asi 350g každá, zbavené blan a tuku
  • 2 snítky rozmarýmu
  • 2 snítky tymiánu
  • 2 snítky šalvěje
  • 6 dlouhých plátků slaniny, asi 120-150g
  • sůl a pepř
  • 1 lžíce másla

Doporučená příloha

  • ¨Česneková bramborový kaše¨, nebo ¨Aligot¨ z Labužníka a salt.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Křupavé panenky ve fraku

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Pečené kuřátko s brusinkovou omáčkou Pečené kuřátko s...
Houbová smaženice Houbová smaženice
Pečená kuřecí stehna Pečená kuřecí stehna
Boršč pro labužníky Boršč pro labužníky
Ledový salát s kuřecími prsíčky Ledový salát s kuřecími...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz